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やっぱ煮干の方が良い
久しぶりに行ってみると、つけ麺やまぜそば、辛味噌などメニューが豊富になっていました。醤油と煮干は食べた事があるので、塩でも〜と思っていたのに迷う。
塩そば750円+大盛150円+味玉100円にしました。
スープは一口目から塩味がガツンときます。埼玉は基本的に塩っ気が強い。細めのストレート麺は噛んだ時の歯応えもあり好みの感じでした。トッピングは、鶏と豚のチャーシュー・メンマ・刻みネギ・白髪ネギです。メンマもどっさりと入っており、750円と考えると具沢山です。
麺や具を食べ終え、スープも残り少なくなってきた所で、底の方のスープが強い塩味と苦味があったので、混ざって無かったのかな。煮干そばと比べると、スープのパンチが少ないので塩味の強さが引き立ってしまいバランスが悪くなっていると感じました。やっぱり煮干そばの方が良い！
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特製煮干しらーめんと、お茶漬け用ご飯を食べました。煮干し特有の苦味が残りつつも、さっぱりした味わいで
5月15日 ずっと気になっていた寛へ
特製煮干しらーめんと、お茶漬け用ご飯を食べました。煮干し特有の苦味が残りつつも、さっぱりした味わいでした。トッピングは海苔4枚に味玉、鶏と豚のチャーシューが各2枚にメンマで、薬味が輪切ネギと三つ葉、具が多すぎるイメージ。
食後の帰り道も口の中に、旨味と香り、微かな苦味が残っていて、直ぐにでもまた食べたいと思う店です。
5月24日再訪 醤油らーめんを食べに寛へ
普通の醤油らーめんに、お茶漬け用ごはんにしました。豚×魚介のダブルスープとのことですが、豚のスープで、煮干しがマイルドになっていると感じました。一番感じるのは煮干し系のスープです。トッピングは鶏と豚のチャーシュー各1枚にメンマで、薬味に白髪ネギと焦がした刻みネギ、パセリです。
他の方も書いていましたが、煮干しらーめんの方が完成されているように感じます。
また、薄口醤油で塩味は強いのですが、胡椒の味が弱いので、お好みで柚子胡椒とかを少し入れれたら良いなと感じました。
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食べ過ぎて1.5倍だん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
寛～くつろぎ～
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線鶴瀬駅から徒歩8分 鶴瀬駅から609m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席 小上がり4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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出前館に寛が出ていたので、食べた事が無かったまぜそばとつけ麺を頼んでみました。
まげそばは、汁そばの細めの麺とは違い中太の平打ち麺に、鶏と豚の2種のチャーシュー・メンマ・刻み玉葱・刻みネギです。脂っこい味で玉葱がかなり辛く、重さと辛さがずっと口の中に残ります。残った具にご飯を入れて混ぜて食べるのですが、玉葱の辛さと醤油の塩味しか感じず、具は残しました。
つけ麺も中太の平打ち麺に、チャーシュー・メンマ・海苔・三つ葉です。清湯系のつけ汁は、煮干の旨味がガツンと来ますが、エグ味や雑味は無くスッキリしています。濃厚なつけ麺が多い中、濃厚なつけ麺が得意では無いので、このつけ麺は好ましい味です。
配達なので、店で食べるのとは違うとは思いますが、まぜそばはもう頼まないかな。汁そばは店で食べていた印象では、配達にすると伸びてしまいそうな感じがしましたが、つけ麺を食べた感じでは到着して直ぐに食べるなら大丈夫そうな気がするので、今度は汁そばも頼んでみようかと思います。