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ただいま〜という気分で、うまい田舎蕎麦を堪能♪
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冷しおろしも美味さ秀逸であった♪
美味しい蕎麦をたっぷり食べたい。
力強い田舎蕎麦系ならまずここだ。
今回もやさい天そば、
ボリューム満点の天ぷらは、２人で分けてちょうど良い。
そして、冷しおろしにも初対面。
◎やさい天もりそば 990円
大盛 ＋250円
◎冷しおろしそば 840円
【やさい天もりそば】
こちらは何度かレビューしているので詳細は割愛。
天ぷらは、にんにくとズッキーニが感動的な味だった。
油を吸った新鮮な野菜は美味いのだ！
【冷しおろしそば】
大きな丼には鰹節と刻み海苔がたっぷり！
その下には、力強い田舎蕎麦。
ダシには大根おろしがたっぷり！
辛さと香りの強い辛味大根だ。
主張の強い薬味とダシは、太い田舎蕎麦に相性抜群。
何食べても個性的で、美味いのでした♪
ご馳走さまでした。
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冷しおろしそば 840円
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やさい天もりそば 990円 大盛 ＋250円
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力強い田舎蕎麦
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蕎麦のアップ
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てんこ盛りの野菜天ぷら！
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にんにくの天ぷら！
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でかい！さつま芋天
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そば煎餅を食べながら、のんびりと待つべし！
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改めて美味し！これぞ田舎蕎麦♪
ここ日は日中少し暑かったので、
冷たい蕎麦が食べたい。
さっぱりながらもコクを楽しめるとろろがいい！
◎つけとろそば 800円
【そば】
インパクトある色合い。
ワシワシとした歯ごたえと力強いコシ。
噛めば噛むほど増す蕎麦の甘味。
いやー、美味い田舎蕎麦♪
【つけとろ】
とろろと青海苔たっぷり♪
濃い目のダシはとろろにも負けることなく旨味が健在。
シャバシャバ感がバランス良しで、
蕎麦の旨味を邪魔することも無い。
【付け合せ】
お新香は冷たい蕎麦には付き物。
基本的なことだけど、あまり出会えなくなったので、
むしろ貴重な存在になった。
たっぷりのわさびは、店主の仰るとおり、
箸休めとして単独でいただく。
【そば湯】
相変わらず超濃厚なそば湯♪
美味しかった！
ご馳走さまでした。
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つけとろそば 800円
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そばのアップ
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つけとろそばのアップ！！
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つけとろ！
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濃厚なそば湯
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そばにお新香は当たり前♪
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レトロな店内
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駐車場有ります
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懐石料理かと思った！大根では無く「蕪」のすりおろし♪
本格派な蕎麦の美味さと、絶妙なだし。
そして、このコスパ！
初訪問で惚れ込んてしまった、
三芳町の老舗蕎麦屋へ再訪問。
あったか かぶの すりおろし あんかけ うどん 800円
やさい天もりそば 950円
＋ 大盛 250円
【やさい天もりそば】
前回はもり蕎麦に＋天ぷら三種を単品で注文したけど、
こっちの方が圧倒される凄い量だ！
お得！だけど、１人じゃ食べきれない。（汗）
連れとシェアして完食。
しかし、美味しい蕎麦とダシだね！
※詳細は過去のレビューをご覧ください。
【あったか かぶの すりおろし あんかけ うどん】
連れのを少しだけ頂いたのだけど、
この度は、こっちをメインにレビューしたい。
何故ならその価値がある逸品だったから。
平仮名なんだね、長いネーミング。
イラストでのメニュー表記があり、店主の気合いが伺える。
大根おろしならぬ、蕪おろしのあんかけ。
いやー、大根とは違う優しい甘みが癒されますね。
コシの強いうどんを包む、優しいダシにもマッチしていて、
懐石料理並みの秀逸した逸品でございます。
新鮮な鶏ササミ肉がゴロッとたくさん入っていて、
これまた優しい味わい。
10年後、20年後も食べたいと願う、
「令和」に関係なく、ここは時間が止まっていて、
古風ながら、どこか未来的で、キュート？な味なのだ。^_^。
ご馳走さまでした。
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あったか かぶの すりおろし あんかけ うどん 800円
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とろとろの蕪すりおろしあんかけから引っ張り出した、うどんのアップ
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やさい天もりそば 950円 ＋ 大盛 250円
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蕎麦のアップ
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やさい天もりそばの天ぷら！半端ない量です♪
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えのき茸の天ぷらは初めて！
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先ずは蕎麦せんべいが出される
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駐車場有り
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ダシが秀逸！三芳町の民家で頂く粋な蕎麦屋さん！
外見は本当に民家、古民家までいかないが、
昭和の一軒家。
食べログ見なかったからまず入ろうとは思わないでしょう。
玄関の脇に製麺所があり蕎麦の実を店主が挽いておりました。
もりそば 650円
＋ 大盛 250円
＋ 野菜天婦ら ３品 280円
※何故か天婦羅→天婦ら
【蕎麦】
蕎麦はどす黒い田舎風で、
コシが強いのはもちろん、
みずみずしい喉越しもしっかりとあるタイプ。
星のような粒粉が存在感を増しており、美味い蕎麦だ。
【つけ汁】
あー、久々に美味いつけ汁を味わった。
これ、ダシから自家製でしょ？たぶん。
ダシの旨味とかえしの甘みが、口の中でとろ〜って！^_^
蕎麦がゴツいので、ちゃんと向かい合って味合わないと、
なかなかスルーしてしまいそうだけど、
か弱くて繊細な更科なんかと合わせたら、
想像するだけで美味そう！
【野菜天婦ら】
メニューにはおまかせ３品と表記あり、
この日は、
かぼちゃ、れんこん、さつまいも。
どれもかなりの厚切りで食べ応え有り。
かといって、野菜は甘味があり食べやすい。
素晴らしいのは薄い衣。やっぱ天婦羅は薄い衣が良いね♪
三芳町の野菜だろうか？
そう想いを馳せると美味しさもまた増してくる。
【肉汁そば】
連れのをひとくち。
やはりね！冷たいそば同様につけ汁、ダシが美味い！
武蔵野うどんのつけ汁に比べたら、
あっさりしていてかなり弱い印象ではある。
付け合せのひじきの煮物なんかも良い味だしていて、
おそらく店主は和の職人さんに違いない。
店主の独り言に従って、
わさびはつゆにも溶かさず、蕎麦にも絡めず、
箸休めとして頂いた。
粋だね〜！^_^
都内なら２倍の値段かなというクオリティ。
高くて美味いは当たり前！
この界隈、うどん屋は多いけど、蕎麦屋は少ないので貴重だ。
長く続いて欲しい三芳町の蕎麦屋さんなのでした♪
ご馳走さまでした。
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もりそば 650円 ＋ 大盛 250円
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そばのアップ
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やさい天婦ら （おまかせ３品） 280円
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ひじき、干し梅、薬味ネギ、わさび
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そば湯は下の方が濁ってる。よく混ぜてからかけるべし！
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揚げそば、そば煎餅？
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肉汁そば 780円
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店主の粋なこだわり！わさびは箸休めなんだとか。なるほど！
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民家そのまんま。^_^
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民家です。製麺所もあり！
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お店を背にして右の方に駐車場３台。のぼりが目印。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふじや
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
049-258-4741 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶴瀬駅から1,778m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店を右に見て、道路挟んで数メートル先の駐車場に３台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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武蔵野うどんの永井に続いて、
翌日はふじやの田舎蕎麦という、
マイ・フェイバリット・コース。
やはりここは、ふじやの代表メニューと言ってもいい、
もり蕎麦と野菜天ぷらを堪能しておこう。
◎やさい天もりそば 990円
【蕎麦】
でた！
黒がかったビジュアルは期待通りの強いコシ。
噛めば噛むほど蕎麦の甘みが溢れだす！
【つゆ】
くっきりしたかつおダシ。
キリリとくるカエシ。
力強い蕎麦に相性抜群な繊細な出汁なのです。
【やさい天】
８種類以上はあるかというボリューム。
野菜の旨さを邪魔しない、芸術的な薄衣。
かといってサクサク感が物足りない訳でもない。
塩だけで食べても勿論美味い。
トマトと蓮根が特に良かった。
濃厚な蕎麦湯も完璧♪
ご馳走さまでした。