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ネギ塩ラーメン¥650+半チャーハン¥450
ネギラーメン¥600+半チャーハン¥450
Type: 醤油、魚介。「鰹だし」(shop)
Order: カタメ
Quotation: 「店名がラーメンショップとあるが、味は完全に別物」(2020.8: 128)。「自家製麺/防腐剤などの添加物は入っていません」(shop)
Note: ラーショにしてノン背脂の非当世風魚介清湯。パラパラ系に背を向けるチャーハンのアグレッシヴな塩気と相まって、「old fashioned 半チャンラーメン」としてはこれが正解なのではないかという気がしてきた
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店名 |
ラーメンショップ101番
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
049-259-1359 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
みずほ台駅から868m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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Type: 塩、魚介
Note: 塩分やや高めのクラシカルな魚介系塩にピリ辛ネギがよく合い、思いのほか刺激的。不思議な中毒性のあるチャーハンも含め、あらためて胸に沁みいる