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相変わらずの旨さ(^^)
2021年、ラーメン31杯目(^^)
本日は(も!?)テレワークで、朝から自宅でPCと睨めっこ。
13時を過ぎて少しは歩かなきゃと思い、散歩がてら地元の「一本気」さんを久しぶりに訪問してみた。
メニューを眺め「あっさり鶏ガラ鶏そば(醤油)700円」をお願いしやす!
ん?醤油はスタンダードなものではなく、川越醤油に変えられるとの事なので、それでお願い!
大好きなラーメン屋の1つではあるが、う〜ん…3年半振りだったか(^^;
店内は完全にソーシャルディスタンスが出来ており、ここまで徹底するとは素晴らしいよ(^^)
10分弱で着丼〜♪
シンプルで相変わらず綺麗な盛り付けに感心するわぃ(^^)
色は薄めだが、川越の醤油とはどんな味わいかな?
早速スープからいただきやす!
ほぅ!あっさりしてるけど強めの鶏出汁と、奥深いコクのある醤油が上手くマッチングしているじゃないの〜(^^)
これは旨しだわぃ!
何だろう…醤油の旨味が良く引き出されているよ!
麺があるのに、スープを飲むのが先行してしまうわさ(^^;
麺は細ストレートで、私の好きなパツンとしたもので、スープと良く絡むね〜(^^)
鶏チャーシューもひと手間加えてあり、しっとりとして美味だわ(^^)
久しぶりに完食完飲しちまったよ〜♪
味良し接客良しで、毎回進化しているのを感じる一杯だったわぃ!
コロナ禍で大変だろうけど、更にこの味を進化させて頂きたいと思う。
うん!旨かったよ(^^)
ごちそうさま。
店主の気配りが滲み出るお店(^^) [再訪]
[2017.11.05 再訪]
1年半以上の間隔を空けて、地元の「一本気」さんを再訪問してみた。
ここは自分でも4点を付ける程のお気に入りのラーメン店なんだが、なかなか行く機会がなくてねぇ(>_<)
休日の12時ジャストに訪問したが、先客は4名で待たずに入れたよ(^^)
券売機で「鶏そば あっさり鶏ガラ醤油(700円)」をポチッと。
このお店、何が凄いかと言うと、常に変化&進化を追求してる所かな。
同じ鶏そばを頼んでも、毎回チョットずつ具材も変えていて、違うんだなぁ(^^)
今回の具材は鶏チャーシュー3枚・ほうれん草・もちもちワンタン。
ホントにシンプルだよね〜(^^)
まずはスープを一口。
うん!名前の通りアッサリ仕上がっており、鶏の旨味を引き出すかの様な、出過ぎない醤油味が美味しいわぁ(´∀`*)
麺は以前と変えたのかな?
前の方が好みだったけど…。
驚いたのは、もちもちワンタンだ!
食べた瞬間、えっ?これお餅?って思う程のもちもちさで、これはビックリの食感だよ (*o*)
あっという間に完食完飲(^^;
店主1人でのオペだが、相変わらず気の利く人だなぁ!と感心するよ。
お客さんへの気遣い・言葉遣い…いかにお客が気持ち良く食べて帰れるかを、常に意識しているんだろうね。
本日も気持ち良くお店を出る事が出来ました〜(^^)
美味しかったよ!
ごちそうさま
店主の気配りが滲み出るお店❗ [再訪]
[2016.03.12再訪]
半年振りに地元の「一本気」さんへ、長男と訪問。
2015年、私の第3位のお店だ(^^)
土曜の昼で、外待ちはないが店内満席。
中に入り、券売機で「あっさり鶏ガラ 鶏そば醤油(\700)」を購入。長男はプラス\100で大盛りだ。
昼と夜ではメニューも違うし、具材や値段も微妙に違うんだよね(^^;
5分程待って座れ、食券をカウンターに置く。
スーパードライ(\500)が出た所で、鶏チャーシュー2枚(\100)を現金でお願い。
店主1人だが、いつもながら丁寧な接客で好感が持てるね(^^)
6,7分で着丼。
店主から「濃かったり薄かったりしたら言って下さいね」と言われる。
この気遣いが嬉しいよね!
シンプルと言うか、余計な物は一切ない、綺麗なラーメンだ。
具は鶏チャーシュー2枚とほうれん草のみ!
丼の縁にはいつも通りゆず胡椒が少々。
実にシンプルで美味しいスープだなぁ(*´∀`)
何の雑味もない、これぞ醤油ラーメン!と言った感じだ。
麺を一気に啜り、完食完飲!
また来るよ!
美味しかった\(^_^)/
ごちそうさま。
………………………………………………………………………
[2015.09.22再訪]
美味しかった印象の強い、地元「一本気」さんを次女と4か月振りに再訪問。
シルバーウィークの真っただ中だったからか、待たずに入れました!ラッキー♪
私は「しょうゆらーめん(\700)」、次女は「しおらーめん(\700)」を注文。
おっとその前にビールもね(^^)
つまみは何かないか聞いてみると「鶏チャーシュー(\300)」を出してくれました。こちらは現金で。
鶏チャーシューの縁には柚子胡椒と練り唐辛子味噌、そして山葵が付いてました!
昼と夜では、若干メニューが違うのかな?
シンプルなラーメンで、チャーシュー2枚(鶏チャーシュー)、ほうれん草、海苔、ネギのみ。
前回同様、醤油は引き締まった味で、若干濃いめかな?と言う印象。
濃いんだけど美味しく食べられる、今風の洗練された味ですね(^^)
今回も接客はとても気持ち良く、美味しく頂けました。
ごちそうさま。
……………………………………………………………………………………………………………
20回目のレビューは、前から行きたかった、みずほ台の「一本気」に家内と行って来ました。
金曜の夜8時過ぎ、日中は行列が出来る店なのに、先客は1名のみ!ラッキー♪
まずはビール(¥500)とおつまみ盛り合わせ(¥500)を注文。おつまみはチャーシュー5枚とメンマ、ほうれん草のお浸しに味玉。全てしっかりとした味付けで、どれも丁寧な仕事をされています。縁には柚子胡椒と練り唐辛子味噌が!
頃合いをみて鶏そばあっさり塩と、鶏そばあっさり醤油の麺硬め(各¥800)を注文。
待つこと5分程で着丼。
塩も醤油も、とても洗練された盛り付けで、それだけでも優しい味とラーメンの良さが伝わって来る感じです。
麺は細ストレート麺、具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草のみで、ネギはナシ。至ってシンプルです!
醤油は引き締まった味、塩は癒される味、と言えば分かりやすいだろうか。特に塩は、どこまでも優しい!
そして何より、店主の気配りが素晴らしい!
最近は店側が主体で、それこそ「うちのラーメンが気に入らないなら結構ですよ!」みたいな応対の店もある中で、「客」ではなく「お客様」として気を配っているのは、店主の人柄なんだろうなぁ…。
本当に良い時間を過ごせました!
また来たい!と思える、良いお店でした。
美味しかった!
ごちそうさま!(^^)!
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よういっち
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店名 |
一本気
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-4364-6210 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線「みずほ台」駅西口から徒歩10分 みずほ台駅から599m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングございます。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 子供イスなし |
オープン日 |
2013年11月2日 |
備考 |
トイレ故障中 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2024年、ラーメン1杯目(^^)
昨年は色々ありました。
楽しかった事、悲しかった事…まぁ良くても悪くても時は進んで行くのだから、今年もくよくよせずに前を向いて行こうかね〜(^^)
今年最初のレビューは、やはりラーメンで(^^)
つー事で本日は地元にある人気店「一本気」さんへ久しぶりに行ってみようかね(^^)
券売機で、私は「煮干醤油(800円)」を、家内は「濃厚鶏白湯(800円)」をポチッとし、カウンター席に腰掛ける。
お店に伺ったのは、約3年振りかぁ!
随分とご無沙汰しちゃったな…。
7,8分で着丼〜♪
見た目はシンプルだが、いかにも美味しそうなお顔の丼だわぃ(^^)
早速スープからいただきやす!
あぁ…旨くて沁みるわぁ(^^)
鶏ガラ出汁に濃いめの煮干し。
それが全く嫌味なく、じんわりと来る。
前よりも更に美味しくなったんじゃないの?
優しい味で、スープを飲むのが先行してしまうわぃ(^^;
これを嫌いと言う人は、少ないんじゃないかな。
奇をてらわない正統派スタイルで、胃袋にも心にも沁みる味わいだよ(^^)
麺はこの手のラーメンに良くあるパツンとした歯切れの良いものではなく、ややモチッとした中細タイプで、美味しいよ(^^)
鶏チャーシューは燻してあるのだろうか?
肉の旨味がギュッと詰まっているわさ(^^)
そして鶏つくねも美味しいんだな〜!
接客も丁寧で、最後まで美味しく食べられたよ(^^)
帰りしな「寒い中ありがとうございました。お忘れ物のないよう、お気をつけてお帰りくださいませ」と言われちゃ、また来たくなるよね(^^)
正直、美味しかったっす!
ごちそうさま。