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他にない坦々麺 古味虎さんは本格中国料理です
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古味虎 byまみこまみこ
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生ビール大 byまみこまみこ
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ホット ジャスミンティ byまみこまみこ
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オリジナル 胡麻辛子風 水餃子 byまみこまみこ
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この甘辛な胡麻ダレが懐かしいです〜 byまみこまみこ
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胡麻好きにはたまらないです byまみこまみこ
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焼餃子 byまみこまみこ
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餡〜変わってないです 上品な味 皮はパリッパリでしっかりです byまみこまみこ
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エビチャーハン byまみこ
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かなりパラパラなのに卵しっとりネギの風味〜 バランスが絶妙 byまみこまみこ
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スープ ほんのり酸味のあるスープ byまみこまみこ
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坦々麺 カラシビ多めにオーダーしました byまみこまみこ
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麺リフト byまみこまみこ
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ほうじ茶や黒烏龍茶の様な独特の香ばしい香りがフワッと突き抜けてきます！なんでしょうかっ？！この香ばしさは〜 そしてカラシビ多めのバランスが素晴らしいからびっくりしました byまみこまみこ
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ひき肉と麺の絡み方も良いです byまみこまみこ
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かといって、さっぱりしており、クタつかないスープ ちゃんと本当の坦々です byまみこまみこ
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これ！めちゃくちゃコスパが良くないですか？ byまみこまみこ
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店舗基本情報
| 店名 |
古味虎
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-481-0020 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新座駅から675m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
席・設備
| 貸切 |
可 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昔 新座・野火止に
立派なホテルがありました
HOTEL ASANO だったか、HOTELDAIICHIだったか
忘れてしまって何故か思い出せないのだけど
ホテルのとなりにはスイミングスクールも経営しており
冠婚葬祭や地域の会合だけでなく
県会議員のパーティまでしていた
立派なホテルでした
その一階にあった中国料理の方が出したお店です
白い布のテーブルクロスの素晴らしい中国料理でした
ホテルからバーディホフクベレになり
今はもう、バーディホフクベレがなくなって
だいぶ経ったので
古味虎さんがオープンしてから
かなり、時が過ぎました
ASANOさんの中国料理には
頻繁に行っていたので
古味虎さんにも何度も行ってたのですが
個人的理由で
何十年も古味虎さんに行けませんでした
古味虎さんもきっと代替わりしてると思います
なので
平成JUMPって感じ〜
タイムマシンのようです
平日の夜
ラストオーダーになるかならないかの
時間帯に入店です
看板も内装の雰囲気も面影があります
紹興酒の瓶 昔も並んでました〜
昔の方が並んでたかなっ
メニューをみたら
懐かし〜です
懐かしのクリーミーな甘めの胡麻タレの
ぺろんとした三角形の餃子〜
そうそう！
メニューをみたら蘇ってきましたっ
◆生ビール大
◆ジャスミンティー
【オリジナル 胡麻辛子風 水餃子】
濃厚な甘めの胡麻だれはとってもクリーミー
厚めのプリンプリンの皮は、胡麻みたらし〜みたいな
感じで、胡麻ダレ好きにはたまりません〜
これはいつもマストでオーダーしてました
【焼餃子】
餡がお上品で、バリバリな皮はしっかりしています
焼餃子なのに揚げ餃子の皮にも近い食感
【エビチャーハン】
かなりパラパラなのに、海老プリっぷり〜
卵はしっとり、ネギの香りもしっかり、で、
パラパラふわっとしており
本格的なチャーハンですよっ！
【本格坦々麺 カラシビ増しオーダー】
ほうじ茶のような黒烏龍茶のような、
とても香ばしい香りがスープをレンゲで口に含むと
香ばしさがたちます〜
唐辛子を油でテンパリングした香りの香ばしさでしょうか？
カラシビ多めと頼んだのですが、粒子が細かいカラシビなので、透明感のあるカラシビの、利かせ方です
なので、濃厚さがあるのにとってもスッキリとした
香りを楽しめる坦々麺でした
古味虎さん
本格的で内容からするとお安いんですよっ
何故、認められないのか謎〜
なんか歯痒い感じがします
食材も良いし〜
とっても素晴らしいお店だと思いますけど〜