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食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
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(再訪)HALEEM LAHORI/MUTTON BIRYANI
この日はヤシオスタンでもタージとパールレストランが不営業なので久しぶりのアルカラム。
アルハラム(東浦和)の大胆な値上げを見ていたけどこちらは年初時と同じ¥1300だった。
ハリームとマトンビリヤニの組み合わせは2020年2月と2021年5月にも食べていたけど、今回のはどちらも非の打ち所がない旨さで大満足。
欲を言えばハリームにはグリーンチリが欲しかったりビリヤニにはもう少し骨付き肉のボリュームを求めたいが、全体のバランスや味付けに手抜きを感じないしサラダ含めて鮮度感も良好なのはナイス。
細かいところでは布おしぼりから紙おしぼりに変更されていたり、QRコード決済の選択肢が増えたりしていた。
カラチの空は度々テレビで紹介されていることから賑わってそうだがこちらは12:30で先客なしというのは寂しい。(3.67)
(再訪)MUTTON PULAU/NEHARI
昨年、表示のメニューがほぼ¥1300になってから足が遠のいていたが、新年明けたのであきらめて訪店。
マトンビリヤニがあるので相当迷ったけど、少し珍しいので今回はプラオ。
辛さはほぼないけどスパイス感はあり骨付きマトンがゴロゴロ入ってボリュームたっぷりなのも嬉しい。
NEHARI(ニハリ/Nihari)のマンガ肉が少しサイズダウンな感じとグレービーがやや好みと違うが、香ばしいロティで柔らかく煮込まれた脛肉を合わせて食べます。(近くのカラチの空は1枚だがこちらは2枚)
今回のサラダは以前の様な違和感がなくて安心しました。
都内にあるナワブのニハリが¥1500と考えると、相場的にはこれに追随していく流れだったら厳しいな。(3.68)
(再訪)NIHARI-KARACHI
昨今の情勢変化でコスト増なのか、ホワイトボードを見るとほとんどのメニューが¥1200になっていた。
ニハリは以前感じた違和感がなくなり、マンガ肉もグレービーも美味しいしロティも抜群。
骨付き肉がたっぷり入っていて前回を帳消しにするほど旨いマトンビリヤニ。
しかし、サラダから初めて感じるアルコール臭があり違和感から残してしまった。
あれは豆なのかドレッシングなのか謎だが夜まで体調変化がないか心配な時間を過ごす。(3.68)
(再訪)GOBI-GOSHT
何となく予感はしていたがシムラの看板がAGHAZ(アガーズ)に架け替えられており不営業。予定変更で久々に訪店、今のところアルカラム方式で停めなくてもいいので安心。
スレーシュさんは厨房補佐とホール担当みたいな感じでもうひとり加わっていた。
本当はパラクゴーシュトかマトンビリヤニ狙いだったものの、当てが外れてゴビゴーシュト&ロティでも旨いので無問題。
次回は¥200アップになったニハリを食べてみようかと。(3.59)
(再訪)HALIM-LAHOURIとMUTTON-BIRYANI
この日はタージに行ったものの、明かりはついているのに無施錠で店内不在。
仕方なく切り替えてヤシオスタンでは他店が充実してきたので数ヶ月ぶりのこちら。
相変わらずハリームとロティは美味しかったけどマトンビリヤニはまたもや可食部僅少。
前回はチキンビリヤニで今回はマトンの骨ばっかで肉が少ない…それでいて値上げしているので¥1200。
ジブンにツキがなくなったのかお店の仕様としてこうなってしまったのか。
パキスタン人の客らとホール担当ネパール人スタッフのスレーシュさんがカタコトの日本語で注文のやり取りをする光景は面白い。(3.59)
(再訪)CHICKEN-BIRYANIとDAL-GOSHT
マトンビリヤニが食べたくて数ヶ月ぶりに訪店したがこの日はチキンのみ。
しかも何かの間違い?っぽくマサラの塊を勘違いしたのか、チキンが1片しか入ってなくてかなり不運。(3.58⇒3.59)
(再訪)ビリヤニがSold Out
超久しぶりにパキなスパイスチャージしようとアルカラム方式にて。
オーダーを終えてしばらくすると、どうやらビリヤニが売り切れになり炊けるまであと30分らしい。
仕方ないのでこの日はNIHARIとHALIMをロティとナーンで。
ハリームは美味しいんだけど、ニハリについては以前も感じた違和感。
帰り際にテイクアウトでも…とビリヤニの残り時間を確認するとまだ30分かかる。(進んでいない)
なんてこった!マトンビリヤニが食べたかったのに無念だ。
ついでに同じく八潮のタージはやっぱりこの日営業しておらず無念だ。(3.58)
(再訪)HALIM-LAHOURIとMUTTON BIRYANI
たぶんここでは初めて食べたハリーム。やっぱりロティに合うねぇ。
大好きなマトンビリヤニの旨さが抜群の安定感だな。
久々に来たらポイントカード制が廃止になっていてショック!(3.55)
(再訪)MANGO-LASSIに驚き
荒天後には近場でスパイスチャージ。
狙っていたアイテムがなかったのでビーフパヤとチキンビリヤニ。ツレはパヤ独特のスタイルが意外に気にいった様子。
食後にチャイと初のマンゴーラッシーを飲んだら、これが想像を超える旨さのマンゴー感に咆驚。伊達に¥400しないなぁという濃厚具合とサイズ。
パキスタン人のお客さんらがTVを見ながら天皇陛下のことを「KING」と言っていたのが記憶に残る。
(再訪)SHALGAM-GOSHT
店頭に幟が出て食べログ公式ページも整備され、日本人もウェルカムな様相になってきた。
スペサルからマトンを欲してSALGAM GOSHT(シャルガムゴーシュ/Shalgam-Gosht)をロティでチョイス。トロリと仕上がったカブと骨付き羊肉の旨さを香りがいいい焼きたてロティで食べる。
HOT MASALA TEAは¥300表記なのだが、セット価格がある様で¥200になります。平日なら食べログのクーポン提示で¥200オフなのでかなりお得。
(再訪)遂にOJIRI
❑パキスタン料理 アルカラム(Al Karam)
入口の扉に百名店のステッカーが誇らしげに貼られています。ホワイトボードのスペサルでチャイが¥100値上げしている事に気付き、それなら家に帰って自作で飲めるよねぇ…なんて。
◉OJIRI-MASALA¥1000:遂に味わえたアルカラムのオジリ。羊のホルモン独特の香りや味わい(クセ)があるので好みは分かれますが、3種類位のモツがスパイスで化けているのでロティにのせてバクバクと。
◉MUTTON-QUORMA¥1000:シャルガムゴーシュトと迷いつつのマトンコルマ。主食はロティーとナーンでお願いしたので両方味わいつつ、おかわりももらえました。
◉CHICKEN-BIRYANI¥1000:この日はマトンがなくて初となるチキンビリヤニ。悪くはないけどやっぱりマトンがいいなぁ。
遂に自分もスタンプカードがもらえたのでまた家族で来てみよう。
(再訪)Dal-Gosht
❑パキスタン料理 アルカラム(Al Karam)
この日は天候不良もあって一番のりだった気がしたが、落ち着いて来たら同胞数人とジャパニが2組来ていつもの雰囲気な店内。ホワイトボードのスペサルから少し迷いつつオーダー。
◉Dal-Gosht¥1000:前回次は!と思っていたオジリがこの日無かったのでダルゴーシュト。豆の滋味深い味わいにマトンの旨味の力強さ、これに香ばしいロティが実に合います。
◉MUTTON-BIRYANI¥1000:ツレが絶対食べたいと言うのでマトンプラオをやめて選んだ。骨付きマトンがゴロゴロと入って結構辛いけどライタで抑えれば美味しいという感想らしい。
◉HOT-MASALA TEA¥200×2:今回は砂糖の有無をきいてくれたが当然アリで依頼。
今回こそは自分もスタンプカードがもらえるかと思ったらまだ修行が足りないみたい。でもレジ横のアルーカラムな名刺はもらった。
(再訪)迷ってもマトンビリヤニ
❑パキスタン料理 アルカラム(Al Karam)
久々にパキスタンレストランへ行こうと画策するが、公式FBが更新されず電話も不通なので春日部は遠くチャレンジは避けた。(後日行って無事に実食)
ホワイトボードのスペサルからオジリと迷いつつ、ビリヤニ欲が上回って安定のヤツをオーダー。
◉MUTTON-BIRYANI¥1000:いつも旨いのはありがたいのだが、今回は髄も吸えて嬉しい。ライタの秀逸さが前回以上だった。マトンビリヤニに関してはカラチの空よりこっちが好きカモ。
◉HOT-MASALA TEA¥200:全てのバランスが良く値段以上の価値ある美味しさ。
店舗前が良く見える席だったので安心の食事、次回は複数人で来てシェアして種類を楽しみたいところだ。
(再訪)MUTTON-BIRYANI
❑パキスタン料理 アルカラム(Al Karam)
どうしてもビリヤニ気分になったのでスキマハルに行ったら臨休?(この後さらに2回行って恐らく閉店)で仕方なくヤシオスタンへ。ホワイトボードのビリヤニがマトンだったので喜んでオーダー。
柔らかなマトンと緩急付いた辛さのスパイス使いがいいのだが、付属のライタが秀逸。やっぱりここのビリヤニも旨いねぇ。座った卓の近くにメニューが置いてあったので一部撮影してほくそ笑む。
(再稿)ニハリもコックさんで変わるのかな
(2018年7月再訪)
❑パキスタン料理 アルカラム(Al Karam)
ヤシオスタンでメディア露出のあるカラチの空に対し、どちらかと言えば同胞客向けな印象のあるこちら。日本人客無しの店内に入りスペシャルメニューからマトンビリヤニと迷いつつオーダー。
ニハリ好きな者としては、いくつかのお店(パキ以外含む)で食べてみた中で最も好みから外れるグレービーの仕上がりだった。骨付きのマトン自体は美味しいのだがどうもしっくり来ない。ロティはうまく焼けており最初から2枚。しっかり濃くてスパイス感のあるチャエは旨い。
リトルパキスタン
とある休日ランチ、八潮のパキスタン村にあるパキスタン・インド料理の二大巨頭のアルカラムへ。もう一軒のカラチの空では本格的なパキスタン料理を味わえたのでやはりこちらも食べなきゃね。店員さんに駐車場の場所を聞いたらコインパに入れて¥100/60分はお会計から引いてくれるとの事でした。店内に入ると広く座席数が多いですが、現地の方々がたくさんいてテレビや壁の文字も本場さながら。メニューを見て店員さんのオススメも聞いて注文。どうやらランチセットメニュー的なやつは平日限定みたいですね…。
●MUTTON-BIRYANI(マトンビリヤニ)¥1000
Chicken Tikka Botti(チキンティッカボッティ)¥800
サラダは注文前、料理は8分程で供されました。
実食!
MUTTON-BIRYANI:店員さんオススメだったのでこれは外せないよね。バスマティ米はパラパラで香り高く辛さは控え目ですが、ホールスパイスが複合的に効いてさすがに美味しいですね。(゜∇^d)!! マトンは骨付き肉が入っていてこれがまた美味い!骨がゴリっときて食べにくいけど肉の旨味はあります。ライタをかけると野菜入ヨーグルトのマイルドさと酸味がビリヤニの辛さを中和して、そのままとはまた違う美味しさがありました。ボリュームもたっぷりあります。★3.7
Chicken Tikka Botti:カットされたチキンティッカがいくつも入ったカレーは店員さんに出来るだけ辛くない様にお願いしました。ドロドロに野菜が煮とけた感じとスパイスにコクがあって生姜がアクセントで美味しいです。辛さはやはりそこそこありました。ナンはデフォで2枚つきますが、最初に1枚持ってきて後からまた1枚焼いてくれました。モチモチ感が強くて甘みがあります。2枚はボリュームありますね。★3.3
サラダはほんの少しだけ辛さがありますが、美味しいドレッシングでした。3人で行き料理は2品注文でしたが、子供のサラダも出してもらいスミマセン。
人気のパキスタン料理店はアウェイ感がありますが、日本人に媚びない本格的な現地仕様の料理が味わえて大満足でした。( 〃▽〃) ごちそうさまでした。
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sakana_
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店名 |
アルカラム(Al Karam)
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受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | パキスタン料理、カレー、インドカレー |
予約・ お問い合わせ |
048-949-6878 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス八潮駅から徒歩20分強。 八潮駅から1,563m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
51席 |
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個室 |
有 (10~20人可) 4名×3席はカーテンで仕切り半別室として使用可能(女性やお子様連れなどのためのファミリールーム) |
貸切 |
可 (50人以上可、20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 4名掛けテーブルのみ喫煙可のためご相談ください。個室は喫煙不可。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有、料金サービスを行っているのでお伝えください |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 辛さは控えることができるのでお子様や辛さが苦手な方はお伝えください。 |
備考 |
お祝い・サプライズご希望の方はスタッフにお伝えください。 |
お店のPR |
20年以上の歴史がある本格パキスタン料理のハラールレストラン
静岡、大阪など他県の根強いファンも多く通う当店は現地パキスタンの味を大切にしています。スパイスの香りが広がるメニューはどれも食欲を刺激するものばかり。100%ハラルフードを使用しているのでムスリムの方もお食事を楽しめます。カーテンで仕切られたファミリールームがあるので女性やお子様連れも安心してご利用いただけます。アルコールは提供していませんが持込は可能です。気軽にご相談ください。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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マトンビリヤニの仕上がりが全てにおいて完璧で美味しかった。
今回は骨付き肉もしっかり入っているしライタも抜かりなく。
ハリームとロティの盤石な組み合わせで揺るぎない安定感の午後。(3.60⇒3.58)