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つけめん 眞司
（真司 まきし）- 最寄り駅：
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塩らーめん､味噌つけめん&つけめん MAKISHI's SYSTEM
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塩らーめん 930円 スープは、 弱乳化白濁して、若干のとろみがある。 とんこつ？+鶏油、若しくは更に鶏ガラ?? コク、塩み共にライトな感じ。 今まで あまり出会ったことのないタイプの出汁。
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塩らーめん 930円 具材、 ロールバラチャーシューは柔らかく、濃い味付け。 メンマ柔らかく、九条ネギがGood！ キクラゲがまた九州テイストですね。
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塩らーめん 930円 スープ 弱乳化白濁して、若干のとろみがある。 とんこつ？+鶏油、若しくは更に鶏ガラ?? コク、塩み共にライトな感じ。 今まで あまり出会ったことのないタイプの出汁。
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塩らーめん 白色細ストレートで、低加水な自家製。 時間経過で、スープを取り込んで、食感と味の変化が楽し。 スープと合わさると、超ライト豚骨ラーメンにも感じる。 替え玉１回無料は、素晴らしい！
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塩らーめん 具材 ロールバラチャーシューは柔らかく、濃い味付け。 メンマ柔らかく、九条ネギがGood！ キクラゲがまた九州テイストですね。
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味噌つけめん 粘度低めサラサラタイプ、動物系は弱く、魚介出汁と魚粉が強い。 表面下は、白濁しており白味噌ベースでしょうか？ 味噌の風味は、あまり強くない。 甘みと酸味は弱く、塩み強い。
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自家製の太ストレートは、硬めの茹で上がり。 最初は麺肌がつやつやすが、 中盤には表面の水分が無くなり。 麺がもつれだして⤵ もう少し確り茹でが。私は好みですかね いつもより早く、お酢を麺にかけて回避。
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味噌つけめん 粘度低めサラサラタイプ、動物系は弱く、魚介出汁と魚粉が強い。 表面下は、白濁しており白味噌ベースでしょうか？ 味噌の風味は、あまり強くない。 甘みと酸味は弱く、塩み強い。
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自家製の太ストレートは、硬めの茹で上がり。 最初は麺肌がつやつやすが、 中盤には表面の水分が無くなり。 麺がもつれだして⤵ もう少し確り茹でが。私は好みですかね いつもより早く、お酢を麺にかけて回避。
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向かって左が、並盛。右が、大盛 具材 ロールチャーシューは、とても柔らかいがしょっぱい。 スープ内にもチャーシュー切れ端あり、ネギは、 パンチがある方が好み。
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つけめん（大盛） 880円 粘度低めサラサラタイプ、動物系は弱く、魚介出汁と魚粉が強い。 甘みと酸味は弱めで。 スープ割り後でも、私には、まだまだしょっぱかったです。
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麺 自家製の太ストレートは、硬めの茹で上がり。 最初は麺肌がつやつやとしていますが、 中盤には表面の水分が無くなり。 麺同士がもつれだしてしまいました⤵ もう少し確り茹でた方が、私は好みです。
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つけめん 880円 粘度低めサラサラタイプ、動物系は弱く、魚介出汁と魚粉が強い。 甘みと酸味は弱めで、後半は単調に感じてしまうかも、 スープ割り後でも、私には、まだまだしょっぱかったです。
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麺 自家製の太ストレートは、硬めの茹で上がり。 最初は麺肌がつやつやとしていますが、 中盤には表面の水分が無くなり。 麺同士がもつれだしてしまいました⤵ もう少し確り茹でた方が、私は好みです。
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つけめん 880円 粘度低めサラサラタイプ、動物系は弱く、魚介出汁と魚粉が強い。 甘みと酸味は弱めで、後半は単調に感じてしまうかも、 スープ割り後でも、私には、まだまだしょっぱかったです。
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後半は、お酢を直接麺に。
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つけめん サラサラ、動物系弱く、魚介と魚粉が強い。 甘みと酸味は弱め、後半は単調に感じるかも、 デフォは魚粉を弱めにし、追加可能にしたり。 柚子、フルーツ酢などで味変が可能なら、よりおいしい
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テーブルセット
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壁ＰＯＰ
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メニュー
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メニュー補足 MAKISHI (maximum)'s SYSTEM
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メニュー補足 まきしのシステム つけ麺は大盛 ・ 特盛 無料 (食券を頂く際にお伺いします。) らーめんは替え玉1回 無料 (丁度良い時にお声を掛けて下さい。) ブーラーメン・まぜそばは除きます
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共同駐車場の説明 お店の前、ほとんどは空いていれば 駐車可能 13〜17は飛び地
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券売機
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券売機 全貌
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券売機 ＰＯＰ
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入口
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
つけめん 眞司（真司 まきし）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 三郷中央駅から3,332m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前にあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
眞司（まきし）こだわりの自家製麺、！小麦の香り、弾力、のど越しに感動必至！
毎朝ここ三郷本店で作られる自家製麺がラーメン好きをうならせ続けている。１日熟成させ、弾力の形成を待ち新鮮な状態で提供。 そんな美味しい麺をお腹いっぱい食べてもらいたい！という思いから 並盛《220g》大盛《330g》特盛《440g》すべて嬉しい同料金！ スープやサイドメニューの研究にも余念がない店主のセンスが随所に光ります。 広めの通路なので車椅子の方もOK！小さなお子様連れも大歓迎です‼️ |
| 初投稿者 |
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【眞司（まきし）こだわりの自家製麺、
！小麦の香り、弾力、のど越しに感動必至！】
【毎朝ここ三郷本店で作られる自家製麺が
ラーメン好きをうならせ続けている。
１日熟成させ、弾力の形成を待ち新鮮な状態で提供。
そんな美味しい麺をお腹いっぱい食べてもらいたい！
という思いから 並盛《220g》大盛《330g》特盛《440g》
すべて嬉しい同料金！ スープやサイドメニューの
研究にも余念がない店主のセンスが随所に光ります。
広めの通路なので車椅子の方もOK！
小さなお子様連れも大歓迎です‼️】
日曜日 10:55に2番手で到着 3名で初訪問
◆塩らーめん 930円
スープ
弱乳化白濁して、若干のとろみがある。
とんこつ？+鶏油、若しくは更に鶏ガラ??
コク、塩み共にライトな感じ。
今まで、あまり出会ったことのない、
タイプの出汁で個性的な美味しさ。
麺
白色細ストレートで、低加水な自家製。
九州豚骨系で良く使用されるタイプ。
時間経過で、スープを取り込んで、
食感と味の変化が楽しめます。
スープと合わさると、超ライト豚骨ラーメンにも感じる。
替え玉１回無料は、素晴らしい！
具材
ロールバラチャーシューは柔らかく、濃い味付け。
メンマ柔らかく、九条ネギがGood！
キクラゲがまた九州テイストですね。
◆味噌つけめん（並） 930円
スープ
粘度低めサラサラタイプ、動物系は弱く、
魚介出汁と魚粉が強い。
表面層の下は、白濁しており白味噌ベースでしょうか？
味噌の風味は、あまり強くない。
甘みと酸味は弱く、塩み強い。
スープ割り後でも、
私には、まだまだしょっぱかったです。
麺
自家製の太ストレートは、硬めの茹で上がり。
最初は麺肌がつやつやとしていますが、
中盤には表面の水分が無くなり。
麺同士が、もつれてしまいました⤵
もう少し確り茹でた方が、私は好みですかねー
いつもより早く、お酢を麺にかけて回避。
具材
ロールチャーシューは、とても柔らかいがしょっぱい。
スープ内にもチャーシュー切れ端あり、ネギは、
パンチがある方が好み。
◆つけめん（大盛） 880円
スープ
粘度低めサラサラタイプ、動物系は弱く、
魚介出汁と魚粉が強い。
粘度が低く麺絡みが弱い分を、
強い塩みで調整している感じ。
甘みと酸味は弱めで、後半は単調に感じてしまうかも、
デフォは魚粉を弱めにして、好みで追加可能にしたり。
柚子や、フルーツ酢などで味変が可能なら、
よりおいしいと思います。
スープ割り後でも、
私には、まだまだしょっぱかったです。
麺・具材は同上
まきしのシステム
つけ麺は大盛 ・ 特盛 無料 (食券を頂く際にお伺いします。)
らーめんは替え玉1回 無料 (丁度良い時にお声を掛けて下さい。)
ブーラーメン・まぜそばは除きます
店主の、店内観察する鋭い眼力が印象的！
初訪問で、店名に「つけめん」が入っているのに、
塩らーめんにもチャレンジ⁉しました。
こちらも個性的な一杯で、おいしかったです。
ごちそうさまでした。