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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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2024年1月25日 1020頃訪問
"煮干 乱舞"で"特製特濃中華ソバ(醤油)"1,600円と"和え玉(醤油)"300円と"おいしい生たまご"100円を頂きました。
タッチパネル式の券売機が入り口入ってすぐ左側にあります。
かなりの人気店ですが、朝700から営業していますので、平日の1020頃だと前客無し、後客1名と空いていました。
案内されたカウンター席に座り、食券を渡して約5分で着丼、特製ならではの見事なビジュアルで美味しそうです。
スープは正にセメント系スープで、塩分はそれほど強く無く適度なエグ味があって美味しいです。
かなり濃厚なので、煮干系が初めての方は"淡麗"が宜しいかと思います。
麺は煮干系お約束的なパツパツ麺で良い歯応えと啜り心地で美味しいです。
チャーシューは3種類、バラチャーシュー、レアチャーシュー、鶏ムネチャーシューでどれも柔らかくてバラは厚みも有って肉肉しく、極太メンマはコリコリで美味しいです。
食べ終わるちょっと前に"和え玉"と"おいしい生たまご"をお願いして約3分で着丼、麺はやはりパツパツ麺ですがこちらはサッパリした醤油タレで生たまごに付けて食べるとより美味しかったです。
ご馳走さまでした。
2021年7月26日 945頃訪問
2度目の訪問となります"煮干 乱舞"で"特製特濃中華ソバ(塩)"1,700円に"うず乱舞"200円をトッピングして頂きました。
タッチパネル式の券売機ですが、ちょっと戸惑いますね^^;
かなりの人気店ですが、朝700から営業しているので、1000前に訪問しましたがまさかの終始ぼっちラーメンでした。
約3分で着丼とか早いですね。
お値段高めですが具材ビッシリで見事なビジュアルです。
さて、特濃たるスープはどんなもんなんでしょ。
正にセメントスープですが、エグ味、クサ味なんて全く無くウンマイじゃないですか〜♪
麺も煮干系お約束的なパツパツ麺が良く絡み…って言うかまとわり付いて来ちゃって、麺を持ち上げるとまとまった塊みたいになっちゃって啜るのに一苦労しました。
レアチャーシューは鶏も豚も柔らかくて厚くて味がしっかりでめっちゃ美味でした。
味玉もうずらも絶妙だし、極太メンマもめちゃウマ〜で、麺が啜り難い以外やたらと美味しゅうございました。
ご馳走さまでした。
埼玉県でもかなり評価の高い煮干しラーメンが頂けそうなこちら"煮干 乱舞"で"特製淡麗中華ソバ"1,600円♪を頂きました。
今流なタッチパネル式の券売機でしたが、1番安いかけソバでも1,000円ですか^^;
さて、どんなもんなんでしょう…
スープをズズズ…
美味い。
やはりエグ味、クサ味なんて全く無く、麺も煮干系お約束的なパツパツ麺が絶妙にマッチしています。
チャーシューも3種類楽しめてどれも柔らかくて美味しいです。
味玉も絶妙〜だしこの極太メンマめちゃウマ〜♪
ま、お値段がお値段なので、また機会があれば特濃も頂いてみたいです。
ご馳走さまでした。
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のあ5861
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店舗情報の編集
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店名 |
煮干乱舞(にぼしらんぶ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「北葛飾郡杉戸町大字才羽823-2」から移転しています。 |
交通手段 |
東武伊勢崎線「武里」駅(西口)から徒歩3分 武里駅から76m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 お店の前の大きな駐車場及び横の駐輪場はパチンコ屋さんの専用です。武里駅の西口のロータリーに公共コインパーキングあり。30分は無料 その後、1時間@100 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年10月15日 |
備考 |
■2016年10月15日移転オープン! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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レベルもお値段もお高い煮干しラーメン屋さんですが、朝から開いてるのが有難いお店です。
2020/11/09 更新