美味すぎる煮干し再び。煮干しと出汁の旨味がたっぷり : 麺屋 烈

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.3
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

美味すぎる煮干し再び。煮干しと出汁の旨味がたっぷり

これまたお友達から強く推奨されたお店、烈さん。
以前行ったことある、舞さんの1号店なのかな?であればこちらも絶対美味いわ。勝ち確ですね。

開店ちょっと前に到着。少しずつ後ろにお客さんが並び始める。駐車場は2台分しかないので、難易度高し。

開店時間です。券売機をチェック。おぉ、ラインナップに見覚えが。舞のメニューとそっくり。煮干そば 極もある。極がめちゃくちゃ美味かったのよ。ポチりたかった。
今日は悩んでたんです。また極にするか、烈でしか食べれない、塩か特製か。因みに烈での特製は、全乗せみたいな特製ではなく、スープに違いがあるらしい。
今回は塩で。後、チャーシューごはん。

ワクワクテカテカしながら待っていると、
「お待たせしましたー」

!?
早っ!
5分経ってないのでは?

そ、そうか。細麺なのでそんな茹で時間掛からないのか。にしても早い。素晴らすぃ。
というわけで、煮干そば 塩がご降臨しました。綺麗。
いただきます。


あ美味。

ほう?
ほほう?

濃?

おお。煮干し出汁、そして良い塩加減。塩ラーメンのイメージだと、味しょっぱめかな?薄くはない。でも濃すぎもしないと思う。後、何の出汁なんだろう?とにかく旨味すごい。煮干しだけではこの味ならんだろう。なんだろう?っと悩むくらい美味いぞ。いやぁ、流石です。
麺も細麺で早い提供だったので、硬麺寄りかな。あぁ、麺も美味い。

チャーシューごはん、チャーシュー美味いな。ラーメンに乗ってるチャーシューとはまた違うタイプなので、色んな肉食べてる感覚。ウマウマ。

美味しかったー。ごちそうさm…

いえ、まだ帰りません。ニボ玉(和え玉)食べとらん。ラーメンのスープを程よく残して、ニボ玉を追加です。舞もそうだけど、やっぱりほとんどの利用者はニボ玉注文してまっせ。これも食べないと♪
ニボ玉だけは注文したいタイミングで声掛けし、現金払いです。券売機にありません。和え玉だけしか注文されないのを防ぐ為かと思いますが、確かに和え玉提供しているお店、大体この運用ですね。

ニボ玉来ましたー。いただきます。


ん?

美味い!
なんとー。めちゃうま玉じゃないですかー。いや、すげぇ美味いんだけど。これもまた何の味付けなんだろう?
和え玉、鶏油で反則的な美味さなお店があるのを知っていますが、それに並ぶくらい美味いです。

残してた煮干そばのスープに付けて一口。美味し。
卓上にあった、レモン酢を掛けて一口。
これまたやばい。え?めっちゃ和え玉の味付けとレモン酢合いますなぁ!激美味。。。

やばい、また幸福感MAXなってもうた。舞での極に近い現象起きてる。
参りました。最低後3回行きます。(全メニュー食べたい)
いや、多分更なるリピートでそれ以上行く気配しかない。
店長さんも明るい雰囲気出していて、居心地も良かったです。ごちそうさまでした。

  • 麺屋 烈 - 外観

    外観

  • 麺屋 烈 - 看板

    看板

  • 麺屋 烈 - 券売機

    券売機

  • 麺屋 烈 - 煮干そば 塩

    煮干そば 塩

  • 麺屋 烈 - スープ

    スープ

  • 麺屋 烈 - 麺

  • 麺屋 烈 - チャーシューごはん

    チャーシューごはん

  • 麺屋 烈 - ニボ玉

    ニボ玉

  • 麺屋 烈 - ニボ玉 麺

    ニボ玉 麺

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土萠ほたる

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店舗基本情報

店名
麺屋 烈(レッツ)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

048-999-6132

予約可否

予約不可

住所

埼玉県越谷市東越谷8-92-101

交通手段

越谷駅から1,989m

営業時間
  • 火・水・木・金・日

    • 11:30 - 14:45
    • 18:00 - 21:00
    • 11:30 - 14:45
    • 18:00 - 21:30
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第3火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

16席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

店前に2台

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年7月14日

初投稿者

ビール牛ビール牛(4020)

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