どんステ5 : ステーキのどん 千間台店

■どんステ5価格2158円(1105kcal)+ライス価格216円※30％割引券使用価格1662円
今日はフェアメニューを食べようと思ってたんですが、店舗限定でどんステ5が復活していたのでそちらをチョイス。3月に入ってグランドメニューのどんステCLASSICがこの店舗での提供を止めたので残念に思っていたんですが、こういうことだったんですね。ただCLASSICと違って一つのサイズが小さくなっています。それでも一つを半分に切らないと口には入らないので食べ応え十分で小さくなった分食べやすいです。一応ミディアムレアで焼かれていますが、限りなくウエルダンに近い焼き加減です。(小さいから火の通りが早い)今回久しぶりにオニオンソースを使ってみましたが、やはり醤油の薄味な感じでパンチが足りないと思い途中から醤油ソースに変えました。以前と違ってライスは別売りでお代わり自由になっています。※スープバー付き

■ハンバーグ(130g)＆仙台牛タンランチ価格1079円(728kcal)※15％割引券使用価格917円
この店で唯一牛タンのあるメニューを食べに来ました。ランチメニューなのでライス・パンお代わり自由のスープバー付きです。ハンバーグ130gだとお子様サイズで物足りない感じ。値段はほぼ牛タン二枚の値段なんじゃないでしょうか、塩ダレに浸けて食べると牛タンのゴムのような反発力のある食感が感じられて美味しいですが、あともう一枚欲しいところ。

■チキングリルステーキランチ価格754円(696kcal)+ガーリックチップ価格108円(36kcal)※8％割引券使用価格794円
週替わりランチを食べようと思ったら、なんとこの店舗での提供は無くなったとのこと…で、グランドメニューのガーリックチキングリルを選択すると店員から3月からグランドメニューにはライスが付かなくなったという悲しいお知らせ(ノД`)・゜・。代わりに提案されたのがランチメニューのチキングリルステーキランチにトッピングでガーリックチップを選択するというもの、こうするとランチには今まで通りライス・パンお代わり自由なのでお得ですとのこと。違いとしてはグランドだとジャガイモだったのがスパゲティになるだけで同じものなんだそうです。(実は家で考えて値段の違いを聞こうと思っていたところでしたw)チキンのグラム数が不明なのでサイズ感が分かりませんでしたが、到着してみるとハンバーグの200gと同サイズな感じ。正直物足りない感じではあります。ガーリックチップを載せ上から醤油ステーキソースをかけて食べつくしました。美味しかったです。

■きのこクリームソースハンバーグ(200g)価格862円(807kcal)
週替わりランチを食べようと思ったんですが、カルビ焼肉重だったのでランチメニューのきのこクリームソースハンバーグにしました。ジュージュー音を立ててやって来るハンバーグ、熱々です。ハンバーグの上に載せられているのはシメジで、上からホワイトクリームソースがかけられています。クリームシチューのような味がハンバーグに合っています。が、途中で食べ飽きたのでテーブルソースの醤油ステーキソースをかけてパンチのある味に変えて完食。やはりこのニンニク醤油は美味しくて食が進みます。バラ売りでレジで販売しないかな…ネットだと12本セットしかない

■WどんステCLASSIC300g価格2590円(1025kcal)30％割引券使用1813円
ずっと気になっていたどんステCLASSICを食べる為に訪問。どこの部位だか分かりませんが、ぶ厚くカットされた肉(厚さ約5cm)をベーコンで巻いたステーキ。ナイフを入れると思いのほか柔らかい感触で、切り開くとミディアムレアなのが分かります。さらに半分にカットして食すと柔らかくてとても食べやすい美味しい肉。ニンニク醤油のステーキソースがピッタリ合っていて食が進みます。この店のステーキで一番柔らかい食感なんじゃないでしょうか、食べた感のあるサガリ肉と対照的な存在です。美味しかったご馳走様です。

■W牛サガリステーキ300g価格2590円(582kcal)15％割引券使用2202円
気になっていたサガリステーキを食べる為に訪問。メニューにヘルシーサガリ肉と書いてありますが、脂身が無い部位だからなのでしょう。サガリ肉を食べるのは初めてなので、どの辺の部位なのか調べたらあばら骨に沿って付くハラミと近い位置の内臓肉だと分かりましたが、それなら内臓肉以外のリブロースとかサーロインは何肉というのか調べたら精肉という言葉しか見つからず…でも精肉は食用に食べやすいように処理した肉のことなので違う気がします。何なんでしょう？
　到着してみるとメニュー写真とは違い4本の短冊状に肉が並べられているように見えましたが、カットしやすいように裏側に切れ込みが入れてある為に折れているだけでした。カットしてみるとミディアムレアの焼き加減なのが分かります。ウェルダンの方が切りやすくて食べやすいと思うんですが、焼き加減が選べないのが残念。内臓肉なので柔らかい肉だと思ってたんですが、想像に反してリブロインステーキよりも肉に弾力があり肉厚で、なかなか噛み切れない噛み応えのある食感。う～んリブロインよりもサガリの方がステーキを食べている感じがして美味しいと思いました。値段もリブロインより安いのでお薦めです。

■ポン酢ステーキ150g価格1726円(598kcal)8％割引券使用1599円
いつも11時10分ぐらいには6組ぐらいの席が埋まってるんですが、半ぐらいまで来店ナシの店内。スープバーも準備中でした。今日はステップアップクーポンが手に入ったので早速使用する為に訪問。ポン酢ステーキを注文。多分サッパリとした感じで食べられる商品だろうと想像してましたが、まさに想像通りの味。メニューの写真より実物は小さめでぶ厚くスライスされた肉でしたが、味は安定の美味しさ。今回はじめて割り箸が付いてきました。ということは他のメニューでもフォークが苦手な時は頼めば割り箸がもらえるのでしょう。ただ、皿に載ったライスは箸だと食べずらいですw ジャガイモとブロッコリーもポン酢で完食しました。

ちなみにカロリー表示はHP情報の商品単体でライスは含んでいません。

■ミックスコンボA価格1510円(1281kcal)
2日のTポイント山分け日なので新年初訪問w 適度に満足感の得られるミックスコンボAを選択しました。どんハンバーグ200g+ハーフチキングリル+スライスステーキ60gという組み合わせ。ハーフチキンとステーキは味が付いていないのでステーキソースか塩で味を付ける必要があります。ちなみに自分は今回ステーキソースの醤油をかけましたが、塩の方が合っているようです。次は1月9日の食べに来た人全員にステップアップクーポンが配付される日に来ようと思います。

■豚ロースピリ辛味噌鉄板焼き4枚価格970円(624kcal)+ミニサラダセット価格108円(122kcal)
どんで一番安いメニューを食べようと思って週替わりランチメニューを食べに来たんですが、今週はハンバーグカレーだったのでやめましたw ちなみに週替わりランチは税込み500円でライス大盛り無料＆スープバー付き。二番目に安い日替わりメニューは798円ですが魅力に欠けるので却下wなので普通のランチメニューにしました。豚ロースピリ辛は肉3枚と4枚の選択で当然価格も変わるんですが、3枚だと物足りないので4枚を選択。さらにミニサラダも注文。
先にミニサラダが到着。ミニサラダというとコンビニのサラダよりも少ないイメージだったんですが、この店のミニサラダはテンコ盛りですw お皿も底が深いので大量のキャベツが盛られミニを想像していた人にとっては嬉しい誤算。ドレッシングはサウザンアイランドに近い味がします。これで108円はお得。
で、メインはキャベツをベッドに大きい豚ロース肉の上に辛味噌が載せてあります。辛味噌の辛味はニンニクのような気がします。一枚あたりに大量に載っていますが味は見た目ほど濃くは無いので、そのまま巻いて食べても問題ありません。このランチはライス・スープお代わり自由ですが、ライス大盛りで十分なボリューム満点な一品でした。ただ、下に敷いたキャベツも熱々なのでフーフーしないと食べられませんw一緒に提供されたステーキソースの醤油をかけて食べきりました。
ごちそうさま。※フォークじゃなくて箸が欲しいメニューw

■角切りリブロインステーキ【ふわとろチーズソース】価格2266円(791kcal)
季節限定フェアメニュー(冬の贅沢リブステーキフェア)のチーズを付けて食べるのが気になって食べに来ました。リブロインステーキですがグラム数は記載されていないので量が分かりませんが200gぐらいはあるんじゃないでしょうか？チーズはモッツァレラチーズで熱々トロトロです。さっそく角切りステーキをチーズに絡めて食べてみました。うん…想像どうりモッツァレラなのであっさりしたクリーミーな味で個人的にはいま一つな感じ…で、ステーキソースの醤油味を肉にかけてからチーズに絡めて食べてみました。少し塩味がプラスされたので美味しく感じます。やはり醤油味のステーキソースが一番パンチが効いて美味しいです。残りのチーズをジャガイモに絡めて最後まで食べきりました。ごちそうさまです。

■スライスステーキ＆チーズインハンバーグ価格1294円(908kcal)
すっかり寒くなった晴天のせんげん台。チーズインハンバーグ(150g)が食べたくなって来ました。ハンバーグだけだと物足りないのでスライスステーキ(60g)付きのを選択。冬なのでいつも以上にモヤモヤと蒸気を出すハンバーグにトロトロのチーズがかけてあります。もうこれだけで見た目十分で美味しそうです。ジャガイモとブロッコリーに塩をかけて実食！チーズインなので当然ですが、ナイフで切ると中からトロトロとチーズが出てきます。このチーズは中も表もモッツァレラチーズですね、濃厚な感じは無く淡泊な味わいで牛乳のようなクリーミー感がありとっても美味しいい。残ったチーズをジャガイモに絡めて食べるとイイ感じで美味しい！スライスステーキ3枚は醤油ソース(画像右側白いキャップ)をかけてこれまた美味しいい！ライスお代わりして大満足で帰りました。

■熟成リブロインステーキ(300g)価格3778円(1076kcal)※30％割引券使用2645円
清々しい秋晴れのせんげん台。今日はステップアップクーポンの使用期限が迫っているので、この店の看板商品の熟成リブロインステーキを食べに来ました。この商品は100％アメリカ産牛肉を使用しています。今回は30％割引が使えるので千円以上お得に食べられます。前回のカットステーキの時に焼き方をウェルダンにし忘れたので今回はウェルダンに指定。硬めの肉を想像してたんですが到着してみるとミディアムレアと同じ食感。でも、肉に刺された串にはウェルダンと記載があります。ということは前回もウェルダンだったってことなんですかね？肉の厚みは1cmあるかないかぐらいで300gって意外と普通サイズなのだと思いました。もっとぶ厚い肉を想像していただけに…150gだとこれの半分なのでかなり少ないのが分かります。醤油ソースをかけて美味しく頂きました。ごちそうさま。

ちなみに、12月9日(土)に食べに来た人全員にステップアップクーポンのプレゼントがあるそうです。ステップアップクーポンは8％→15％→30％と使用していく割引クーポン券で、いきなり30％券の使用はできない仕組みになっています。
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2018年1月9日訪問。
■熟成リブロインステーキ(150g)価格2158円(674kcal)
肉の日感謝デーなので訪問。HPで熟成リブロインステーキ150gが1000円という記載があったんですが、どんmini店舗限定でせんげん台店ではやってませんでした。(どんminiはアリオ鷲宮店しかありません※2018年現在)まさかの高額出費(;´∀｀) 今回初めてミディアムレアで注文しました。到着後ステーキを切り開くと、これぞミディアムレアという赤身とご対面。やはり以前食べたカットステーキはウェルダンだったんですね、このステーキの時は焼き加減を聞いてくるのにカットステーキでは聞かれなかったぞ！言わないとデフォがウェルダンになってしまうのか！食べて分かったのは個人的にはウェルダンの方が好みだと分かりました。(日本限定！)
そしてステップアップクーポンGET！
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2018年2月9日訪問。
■熟成リブロインステーキ(200g)価格2698円(888kcal)※肉の日特別価格1620円
2日・9日は肉の日ということで今回2月9日は熟成リブロインステーキ200gが1620円と1078円もお得に食べれれるということで来ました。(各店舗先着限定50食※どんminiを除く)ミディアムよりもウェルダンの方が好きなのでウェルダンで注文。運ばれてくると見た目300g以上あるんじゃないかと思える大きいステーキ。だけど厚みは生姜焼きに近い薄さw でも、さすがに200gあるので食べ応え十分で脂身も柔らかく甘い味がして美味しいです。ステーキソースのニンニク醤油をかけて食べつくしました。美味しかった！ごちそうさま。

■カットステーキ(250g)価格2159円(522kcal)※15％割引券使用1835円
寒くなって来たとはいえ、晴天下の気温20度近いと半袖で丁度いい気がするせんげん台。今日はドナルド・トランプ氏が来日して連日ステーキ三昧ということで食べたくなって来ましたw アメリカ人はミディアムレアよりもウェルダンが好きなのは知っていましたが、これだけウェルダンが注目されたのは初めてなんじゃないでしょうか？昔、ハワイで出されたカチカチのステーキが思い出されます。
で、カットステーキは焼き加減をミディアムから指定できるのでウェルダンにしようと思ったら、注文時に言い忘れて結局ミディアムにw ただ、ここのミディアムレアは中まで火が通っていて赤身がありません。肉自体は硬すぎない柔らかい感じの焼き加減になっています。ヘルシーステーキということで脂身が無く、赤身のサガリ肉をしようしている為ジューシーさもありませんが、しっかりとした肉感が感じられて美味しいです。メニューに使用している肉のマークが二つ付いていますがアメリカ産なのかオーストラリア産なのか、この肉だと判別できませんでした。オーストラリア産の牛は牧草で育っているので肉質が硬く独特の風味があるのですぐ分かるんですが…いずれにせよ、美味しかったw　※カットステーキ50g432円で追加可能(50gが幾つになるか分かりませんが)

※追記：これはミディアムではなくウェルダンでした。自分から言わないと標準がウェルダンになるようです。

■3代目横綱ハンバーグ価格1726円(1807kcal)＋フリルレタス丸ごとサラダ(たっぷり海老)価格538円8％割引券使用2083円
ここのところ台風と雨続きでやっと晴れたせんげん台。久しぶりにハンバーグが食べたくなって来ました。フリルレタスは今回はたっぷり海老を選択。ドレッシングはシーザーにしました。プリプリの海老の食感とクルトンのカリカリ感が面白く美味しいです。横綱ハンバーグは600gで三種の薬味と6種のソースから一種選択が付きます。薬味は写真左から唐辛子ペースト・おろしわさび・ガーリックチップ。そして、ソースはどん辛ソースを選択しました。写真だと分かりづらいですがハンバーグの厚さが約２㎝程あり、肉汁は出ませんがホロホロの食感で、肉々しさもありませんがハンバーグとしての存在感はあります。(個人的に肉々しいのは好みではないので、コレはハンバーグとして正解です)色々薬味やソースを試しましたが、テーブルの醤油ソースが一番美味しかったです。さすがに600gもあると食べ応えがあり、お腹いっぱいになりました。

■スライスステーキ＆超-粗挽きハンバーグステーキ価格1618円(990kcal)＋フリルレタス丸ごとサラダ(シーザー風)価格538円
昨日に続いて夏日のせんげん台。今日は粗挽きハンバーグを求めてこの店に来ました。値段的にはチェーン店なので安いのでしょうが、昼飯に二千円オーバーは大奮発ですw テーブルの呼び出しボタンでオーダー。この店はライス-パン-スープバーが標準で付いてきてお代わり自由ですが、ライス-パンのみ店員を呼ぶ必要があります。ドリンクバーも別途支払うことで利用可能。スライスステーキ(60g)＆超-粗挽きハンバーグステーキ(250g)とフリルレタス丸ごとサラダ(シーザー)ドレッシングは青しそを注文。サラダは182円のミニサラダもありますが、多めに食べたいのでフリルレタスを選択しました。粗挽きを注文すれば自分好みのハンバーグになると思ったんですが、肉々しい歯ごたえのある食感でハンバーグというよりステーキに近い感じでした。この店のノーマルのハンバーグも食べたことがあるんですが、食感が違います。う～んせんげん台で子供の頃のハンバーグに出会うのは難しいようです。高田馬場に行くしかないのかもしれません。そもそもハンバーグが平べったいw それでも安定した美味しさでいいんですけど。　※メニューはHPに載っているのでそちらを参照してください。
追記。お皿を片付けるのは客がテーブルを離れるときの方がいいですね、他の皿を食べている途中で空いた皿を片付けに来るのは、急かされているようで嫌な感じです。全然空いてたんですけどねぇ…