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東京ラーメン 本丸･･･☆がみ☆
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
東京ラーメン本丸（とうきょうらーめん・ほんまる）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北越谷駅から徒歩7分程度。 北越谷駅から623m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ただし近隣のコインパーキングに停め後から駐車場代請求の形 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1995年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「東京ラーメン 本丸」 さんへお伺いしました。
東武伊勢崎線「北越谷」駅より徒歩10分程･･･
そこに、醤油味にこだわりを持つ店主のお店がある。
12：10訪店。 先客1名・後客3名
「東京ラーメン」or「本丸ラーメン」を食べようと思っていたが･･･
入口に「限定20食 わんたん麺」の文字が視界を過った！！
何故、日本人は限定に弱いのであろう･･･
もちろん･･･「わんたん麺」をオーダー！！ あははっ･･･
カウンターに腰を下ろす。
店内は古いながらも清潔感のあるお店で、驚いたのが優先席がある事!!
子ども・お年寄り 優先の席が･･･
7分程で着丼。
オーッ↑↑↑ 素晴らしい！！
☆スープ
・茶褐色のスープは鶏ガラをベースに乾燥魚介の味わい。
奥が深い味わいに店主の実力を見た気がします。
醤油がガツンと来た後に鶏出汁を感じる時間差味覚攻撃！！
このラーメンも鼻から抜ける乾魚の風味がたまらない･･･
☆麺
・中細ちぢれ、茹で加減は麺固状態で提供された。
もちもち感の強い麺の印象を受けた･･･勿論、スープとの相性はGood
☆わんたん
・紹興酒の香り漂う「チュルンチュルン系」厚めの皮で余りを多く取っている。
餡は親指第一関節程度の大きさ･･･小籠包のスープ抜き･･･的な。。。
☆その他 具材
・チャーシュー･･･薄味で素材の旨味を重視した逸品。
・きぬさや･･･歯応え最高！！
・メンマ・のり・なると･･･割愛。
心安らぐ「ノスタルジア」な一杯。
美味しい「わんたん麺」
ごちそうさまでした。