この口コミは、GENECITYさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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料理・味3.0
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サービス2.9
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雰囲気3.0
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CP3.0
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酒・ドリンク-
2017/02訪問1回目
3.0
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料理・味3.0
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サービス2.9
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雰囲気3.0
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CP3.0
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酒・ドリンク-
豚骨パワー。さて、中洲屋台をイメージして頂きましょう!(元祖博多中州屋台ラーメン 一竜:蕨)
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今日も食べログ片手にフラフラと♪
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【訪問/写真追加】
蕨に元祖博多中州屋台ラーメン 一竜さんがオープン。まだオペレーションに不慣れな中行ってみました。
店内はぐるっとカウンターがあり奥に厨房。満員ですな。以外と座席があるので回転もよい感じでした。
無難に味玉ラーメンをノーマルでお願いします。混んでいたので少し時間が掛かりましたが、固めとか2分も茹でないのになんであんなに時間が掛かるのは謎でした。みてると女性に茹でを任せているけど手つきが全く追いついてないねぇ。これでは回らないなぁと言う印象。オープンしたてで満席ランチタイムにOJTしなくてもいいかも。店員さんの数はいるけど連携出来てない感じです。
さて、ラーメンを頂きます。うん、あっさり屋台の感じがてでますね。臭みが少ない方なので女性でも食べやすいとおもいます。あと標準だとネギがちょっと少ないのは残念。
ランチタイムだったけど、ミニライスが無料かよく分からなくて、ご飯小をオーダーしたが、隣の人は一口ライスもらえる?…とか言ってた。ランチでサービスがあるなら言って欲しいですね。この辺なんかしっくりしない。
味玉も良い感じでしたが、全体的に臭ーい豚骨系ではなく屋台系なのでパンチにかけるけどまぁそんなもんかと。若干、科調よりになった全体感な気がしますんで、コクを求める人には物足りないかもです。
ご馳走さまでした!