Name: 鮨 猪股
Address: 幸町1-12-23 サンリーブ幸町コートハウス, 川口市, 埼玉県, 3320016, JP
Telephone: 048-211-4175
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.43

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湘南五つ星口コミ103件フォロワー712人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

猪俣で味わう、極上の寿司 - その技と心意気に感動

GPT
タイトル：猪俣で味わう、極上の寿司 - その技と心意気に感動
川口市の隠れ家的存在、「鮨猪俣」での食事は、まさに寿司という芸術を味わう旅でした。その日の始まりは、期待を膨らませながらの足取りで、店の門をくぐりました。築地から直送される新鮮な食材を仕入れるため、大将は毎朝早起きをしているとのこと。これだけで、彼の寿司に対する真摯な姿勢が伝わってきます。

店内に一歩足を踏み入れると、その温かなもてなしにすぐに心が和みます。特に未来の奥様による丁寧な接客は、訪れる者を特別な気持ちにさせてくれるのです。

食事は、前菜の鰻から始まり、寿司の本丸へと続きました。以下のようなネタが織りなすハーモニーは圧巻でした。

ホシカレー：その繊細な味わいが、口の中で静かに広がります。
トリガイ、ダイセンのうに：海の深みを感じさせる豊かな味。
金目鯛、にしん、サクラマス：それぞれが持つ独特の風
味が絶妙に調和しています。

マグロ漬け、大トロ、中トロ：脂ののったマグロは melt-in-your-mouth の食感。
伊良湖の平貝磯辺巻き、ボタン海老、赤貝、くじら尾の身：海の幸の魅力が詰まった一皿。
かっぱ巻き、かんぴょう巻き：シンプルながらも深い味わい。
また、2週間寝かせた金目鯛の一皿は、その溢れる旨味が記憶に新しい。どのネタも一つ一つが丁寧に扱われ、それぞれの特性を最大限に引き出す技術は、さすがの一言。大将の握る寿司は、それぞれが小さな宝石のように輝いています。

この日も、大将の技と心意気に感動し、またその美味しさに満ち足りて帰路につきました。川口市にあるこの寿司店は、遠くから訪れる価値がある特別な場所です。季節が変わるごとに訪れ、新たな味わいと出会いたいと心から思います。ご馳走様でした。

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湘南五つ星

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨猪股（スシイノマタ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	048-211-4175
予約可否	完全予約制
住所	埼玉県川口市幸町1-12-23 サンリーブ幸町コートハウス大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR川口駅東口より徒歩1０分地下鉄川口元郷駅より徒歩１０分川口元郷駅から674m
営業時間	■ 営業時間 17時、20時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://yoyaku.at/inomata
オープン日	2014年7月
初投稿者	chienasiko（85）