吉泉
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たまに行きたくなる、麺が美味しい、隠れた名店
この日、何故か偶然このお店の話題だ
地元の友人と出て、お昼に行きたくなり
久しぶりに訪問。
コロナ禍だが、シートを厨房付近に貼って
元気に営業。
頼むのは、初訪問時から変わらぬ
ニラ玉つけ麺麺一択。
刻んだニラに、短冊切りのチャーシュー
半分カットのゆで卵、少し熱の入った生卵
変わらぬ懐かしいつけ汁のビジュアル
そしてどの時代のつけ麺のつけ汁にも媚を売らない
酸味甘味なし、魚粉なし、濃厚魚介系でもない
1本スジの通った吉泉のつけ汁。
大好きな味です。
自家製麺の喉越しの良い麺も変わらず
ここの麺をすすると
なぜかとっても懐かしい気持ちと
安心した気持ちと美味しくて幸せになった
その三重奏に心が癒される。
食べることって本当に大事だなと
このコロナ禍の中、さらに再認識をした。
コロナ禍に負けず、職人気質の店主も
体調に気をつけてこれからも美味しいつけ麺を
作り続けて欲しいと切に願っています。
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地元に昔からある、自家製麺を使う、つけ麺の美味しいお店
備忘録 2016年５月頃訪問
昼過ぎに訪問。
先客2名ほど、お酒飲みながら
まったりとしてる先客の癒し光景見ながら
昔から食べてる、ニラ玉つけ麺大盛りを注文。
刻んだニラに半分の茹で卵
少し熱が入って白身が白がかった生卵もひとつ
そして特筆すべきはつけ汁
酸味の全くない、大勝軒時代にも追従しない
一本芯の通ったつけ汁で個人的には好きな味
麺が特に美味しくて、冷水で締められた
多加水で喉越しの良い麺はスルスル行ける。
厨房奥には製麺機が
店主は寡黙で作る担当で接客は
アジア系の男性がしていた。
時代に少し取り残された感があるけど
30年以上、変わらず営業している事が
このお店が、一定のお客様から
支持がある事を物語ってる。
そんな地元川口地区のつけ麺屋さん
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氷ばかラー太郎
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
吉泉（きちせん）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京浜東北線 西川口駅東口下車 東口ロータリーすぐ 西川口駅から43m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日はお昼頃に訪問。
結構混んでる。
中国系の店員さん男性2人、女性1人
あの坊主頭の店主は不在？
ニラ玉つけ麺の特盛り3玉を注文。
自家製麺が変わらぬ美味しさ
スルスル行ける。
つけ汁はやや塩っぱめ。
気がついたら完食。
大盛２玉と余り変わらない体感だった笑
量が変わらないんぢゃなくて
胃がデカくなってるのではないかと思った笑