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中華そば 螢
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【さいたま市内で有数の人気店】中華そば950円
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麺は純国産を使用
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夏季限定のメニュー
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LINEで順番待ちができます
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店舗外観
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店舗外観
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広々とした駐車場
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中華そば950円
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メンマとネギアップ
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奥深い味わいのスープ
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モチモチ食感の麺
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中華そば950円
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 螢（ほたる）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
| お問い合わせ |
048-688-3331 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武野田線「大和田」駅から徒歩7分 大和田駅から435m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席・テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 約20台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 子供イス4脚有り。ゆったりした4人掛けテーブル席が２つあるのでそこに子供イスを置いてくれます。 |
| オープン日 |
2004年 |
| お店のPR |
“和” とさりげない “粋” をモットーに至福の一杯を作り出すお店！
埼玉 大和田駅から程近い場所に位置する【中華そば 蛍】。「和」をとりいれた店内は、壁は土壁、ランプはアンティークのものを用いており、ラーメン屋とは思えないシックな雰囲気に包まれています。イチオシメニューは“中華そば”！ 秋刀魚節を主に鯖節、鰹節、煮干、根昆布等をブレンドした魚出汁と鶏ベースの合わせ出汁。たれに使用している醤油は三種類の醤油をブレンド。麺は極太麺にする事によりモチモチした食感がたまりません。さらに白湯スープのとりそば、魚介のエキスを凝縮させた贅沢三昧の味噌、魚出汁を中心にとりの白湯スープを合わせたつけそばと、どれをとっても絶品です。至福の味を味わいに是非お越し下さい。 |
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お昼に訪問しました。
此方は開店から20年近くが経過していますが、その人気は衰える事をしらず、
お客がどんどん増えている印象です。
平日で開店前にお店に到着しましたが、すでに数名が並んでいました。
駐車場は広々しており、第二駐車場もあるので、広々しています。
開店し、店内へ。
まずは券売機で食券を購入します。
中華そば950円をいただきました。
カウンターに案内されました。
調理風景を拝見しながら、ラーメンの提供を待ちます。
相変わらず厨房はキレイで、手入れが行き届いています。
程なくして提供されました。
丼から立ち上る香りが鼻腔を刺激し、食欲スイッチオン！
スープは秋刀魚節に、鯖節、鰹節、煮干しの出汁の複雑な味わいに、根昆布、鶏などの動物系のスープをブレンドしたふくよかで味わい深いスープ。
これはかなりの手の込みようですね。行列になるのも頷けます。
具材は、柚子、海苔、ネギ、チャーシュー、メンマとシンプル。
メンマは程よい食感で箸休めにピッタリ。
チャーシューは大判で、その柔らかさと味わいから、丁寧な仕込みを想像させます。
鮮やかな色合いの柚子は心地のよい香りと清涼感を演出し、スープに香りを与えます。
麺小麦の味わいが豊かなストレートの太麺。
表面はツルツルでモチモチとした食感。
複雑で奥行きのある味わいのスープに、この麺が負けず劣らず味わいを発揮し、美味しさの溢れるスープと合わさることで、更なる味わいになります。
思わず夢中で完食してしまいました。
今日も幸せな時間をありがとうございます。
ごちそうさまでした。