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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ニューラーメン専門店 玄屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「さいたま市浦和区上木崎4-7-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR武蔵野線 西浦和駅から、徒歩5分 西浦和駅から292m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ベビーカーでの入店は不可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西浦和で喰い散らかし！
【訪問：2023.12.14】
本日は西浦和で昼ラーメンです。
店内の券売機で食券を購入。
玄屋ラーメン（￥890）をいただくことに。
オリジナル豚骨とのこと。
食券を渡すとお好みの確認
麺の種類（通常３種＋期間限定２種）
麺の固さ（固い・普通・やわらか）
スープの濃さ（薄い・普通・濃い）
背脂の量（あっさり・普通・こってり）
麺の種類は、限定の全粒粉細麺、極太麺もち姫、通常の細麺、太麺、ちぢれ麺。
限定に弱いので、極太麺もち姫を選択。
他は、麺はかため、濃さは普通、背脂はこってり
ちょっと待たされて登場です。
スープは表面を背脂が覆ってる。
見ためはかなりのこってり感。
豚骨は意外とすっきりとして口当たりがいい。
こってりだけど飲みやすい。
じわっと豚の旨みが味わえて美味しい。
麺は極太のちぢれ麺。
つるっとほどよいなめらか食感、
もっちもちの弾力のある歯応えがとてもいい。
チャーシューは大ぶりで肉厚。
箸で掴むと、ほろっと崩れる柔らかさ。
適度な噛み応えに肉の旨みがじっくりと味わえて美味しい。
メンマは筋張ってなく柔らか。
味付けもほどよくなかなか。
味玉はやや固めの半熟。
ほどよく味付けがされていて美味い。
色々と選べるのは楽しめる。
機会はありそうなので、他のも試してみようかと。
汁：豚骨
麺：極太麺
具：チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ