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ベスビオ山が爆発しちゃう辛さのパスタ
毎月のご褒美2行くお店です
シェフの気まぐれサラダとエゾ鹿のビステッカで、ワインをいただきます。
何と言っても、エゾ鹿!
赤身のお肉が柔らかくて、旨味が凝縮していて、ジューシーで、おすすめのワインに合います。
ランチで出している新メニューのパスタがあると聞き、作ってもらいました。
小エビにアサリ、トマトソースを合わせたパスタで、辛味にハバロネを使っています。
一口食べて、あー美味しいな～と感じていたら、後からガツンとやってくる辛さ!
辛い!美味しい！辛い！美味しい！の連続をしながら、完食しました。
ごちそう様でした!
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私へのご褒美で毎月必ず伺っているお店です。
シェフの料理は勿論、ソムリエの出してくれる美味しいワインが気に入っています。
今回は魚メニューがあるとの事
カチェッコ(魚介の入ったスープ仕立て)
カニやアサリ、イイダコ、鯛などをトマトベースで煮込んだもので、スープというよりイタリア版ブイヤベースです
色々な味が集合していて、１つになっている感じです。
自家製ピクルス
ブロッコリー パプリカ ズッキーニ
酸っぱさが口の中をリセットしてくれますね。
ソフトな感じの白ワインが合います。
ジェノバ風ラグーソース タリアテッレ
よーく煮込んだ牛肉のソースがフィットチーネと合います。別々に食べたり一緒に食べても美味しい!
料理に合わせていただくワインも香りや味わいが違って、ソムリエさんとのワイン話も面白いです。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまございます!( ◜‿◝ )
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新メニューが出ますとの事で、お邪魔しました
アミューズは茄子のグラタン
タコの燻製 サラダ仕立て
赤カボチャのスープ
牛さがりのビステッカ
ポルチーニ茸のクリームパスタ
を頼み、ソムリエにお任せでグラスワインを出してもらいました
シェフが手作りしたタコの燻製が柔らかい！サラダ菜にも合っています
赤カボチャのスープは、普通のカボチャより味が濃くまろやかー
牛さがりは、赤身なのに柔らかくジューシー
御料理に合わせて、各種ワインが出てきます
ソムリエさんがワインの説明をしてくれますので、料理と一緒に楽しめますので、ついつい飲み過ぎちゃうかな？
出されるパンやパスタもシェフ手作り
何を食べても間違いない料理店です
ごちそうさまでした(*^^*)
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蔓延防止中、久々の来訪です
今はランチ営業のみで、ワイン等の酒類提供はありません
店内は感染防止策をしっかりしておりました
ズッキーニとアサリのオイルパスタと前菜
こちらのシェフ手作りのフォカッチャが美味しいので、必ず4コ程食べてしまいます
キャベツとミックスビーンズのトマト煮やパプリカのトマト煮も野菜の旨味を生かしてます
パスタはズッキーニとアサリが沢山入っていて、やさしい味
あ～これでワインがあれば最高ですが、我慢ですね
次回はソムリエさんのおすすめワインを楽しみにしたいです
ごちそうさまでした(^-^)v
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奮発して、クリスマスディナーに行きました
店内も、クリスマスムード
お米の前菜は２種の肉寿司、お野菜の前菜は、ロマネスコ等をアンチョビソースで合えた物
メインはエゾシカのフォアグラ添えに宮崎牛のステーキで、鹿肉も牛肉もどちらも柔らかくあっさりした味付けに、フォアグラがこくを足してます
貝のパスタは、アワビとホタテのフィットチーネで、コリコリしたアワビと柔らかなホタテが良い感じ
イカスミのリゾットに生雲丹が乗っていて、イカスミの旨味に雲丹の旨味がコラボしちゃってます
デザートはパフェ
クリームチーズケーキとチョコレートケーキにナッツ、ベリーのアイス、生クリームな上に金時豆の甘煮を添えてます
色々な味が楽しめて、スイーツ好きにはたまりませんでした
お料理に合わせて、ワインも
ちょっと贅沢してしまいましたが、これで毎日元気に過ごせる気がします
ごちそうさまでした(^o^)/
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イカスミパスタを食べました
今までも出していたようですが、まだ出会っていませんでした
真っ黒！
だけど、どこで食べたイカスミより、断然美味しいパスタでした
デザートワインも良いですね
ごちそうさまでした(^^)v
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まだ自粛の中、訪問してみました
テイクアウトも始められて、頑張っておられました
海老のガンベローニパスタは、こちらのシェフのお薦め
海老の風味が満載で、エビ好きにはたまらない１品でした
テイクアウトのラグ丼は、牛肉をワイン等で煮込んだ物をご飯にのせた物で、ピクルスと半熟卵が一緒です
お肉はホロホロと柔らかく、ピクルスとの相性がぴったりでした
写真を撮らなかったのが残念です
大変だとは思いますが、ぜひ頑張っていただきたいと願うお店です
ごちそうさまでした
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夜遊びが中々出来にくくなってくる前に伺いました
春メニュー
小松菜のチーズ焼き
エリンギの温かいマリネ
牛さがりのビステッカ
合わせたワインも
小松菜は、小松菜に上質なチーズをのせてオープンで焼いた料理です
小松菜の甘味にチーズが合います
マリネは、温かいと酸っぱさが立つと思いきや、全くせず、エリンギの歯ごたえが良いのです
牛さがりは、赤身なのに柔らかく、けれどさっぱり食べれて、美味しいです
ワインも進んでしまう料理でした
ごちそうさまでした
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クリスマスディナーに行ってきました
店内も、大人のクリスマス気分
お料理も、前菜から海老のカルパッチョ仕立てで、頭から食べられます
冷たいパスタは、バルサミコ酢のソースですが、どこか冷やし中華を思い出す新しいパスタでした
牛煮込みは柔らかくて、いくらでもはいりそう
深谷牛のビステッカも、美味しい！(写メを忘れてしまった)
デザートはチョコパフェ仕立てで、下にマロンアイスが入っていました
ワインを料理とマリアージュしたコースだったので、料理が出る事に、ソムリエさんオススメワインが出てきて、大変楽しめました
今年頑張った自分へのご褒美に最適でした
ごちそうさまでした
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イタリアワインのノヴェッロが出ました！とお知らせが来たので、久しぶりに訪問しました
今年の新酒は出来が良いそうで、若いわりには円やかな味わいです
何か珍しい物はありますか？と聞きましたら、馬のレバ刺しイタリア風がありますよと言われ、早速注文です
野菜に囲まれたレバーは、全く臭みも無く、後味でほんのりレバーの味がする位で、柔らかく美味しかったです
メインは、子羊のもも肉のビステッカ
柔らかでジューシーで、塩味でさっぱりしていて、納得の一品です
ワインが進む進む
パスタはキノコのバターソース、キノコの風味に秋を感じる一品
来店する度に、珍しいワインと料理に出会えるお店です
ごちそうさまでした
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ここには、ここでしか食べられない肉料理があるのです
極豚のTボーンステーキ 3420円
普通は牛ですが、ここのシェフの知り合いの肉屋のご主人が、ここの為にさばいて下さるそうです
調理に40分位かかるので、前菜やサラダとともに注文しました
ワインは、グラスワインを数種類
白は甲州醸し-まろやかな香りにさっぱりとした後味
赤はバカロッサ-イタリアの物で、味は濃いめで渋みがありながらも円やかで、肉料理にぴったり
内臓肉の前菜は、トリッパやスモークレバー等が、食べやすく調理されてます
シェフの気まぐれサラダは、数種類の野菜やキノコ、イカ等が盛られていて、さっぱりとした自家製ドレッシングがかかっています
Tボーンステーキが来ました
大きい‼️3･4人位で食べられる大きさです
マスタードソースと、イタリアのお塩が添えられています
お肉がピンク色で柔らかく、脂身が甘い、お肉が4センチ程の厚さ、食べ応え充分️
うーん、満足✌️
ごちそうさまでした
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ワインが飲みたい‼️と、久々に訪問しました
シェフとソムリエが、明るく迎えてくれました
メニューをみていると、色々新メニューがあって悩んでいると、ソムリエさんが｢まぐろか馬肉のカルパッチョはどうですか？｣とおすすめしてくれまして、まぐろをお願いしました
さらに、茄子のアンチョビマリネ
長野県産アワビ茸のチーズリゾットを注文
ワインは、まず白のお薦めを
シャルドネと、ソーヴィニヨンブラン
マイルドとサッパリの２種を味わいながら、茄子のマリネをいただくと、ぽってりした茄子がアンチョビとからまって、何とも美味しい！
マグロのカルパッチョも、ほどよい酸味のソースに、ルッコラが合いますね️
しばらくすると、赤ワインが３種出てきました
味見すると、カベルネソーヴィニヨンを使いながらも、全く違うワインに驚き?
ソムリエさんが、製法の違いを教えていただいて、しみじみ味わいながら、アワビ茸のチーズリゾットを
エリンギに似た感触のアワビ茸がいっぱい入っていて、お米がチーズにからまっていて、美味しいですちょっと焦げ目がついたアワビ茸もアクセントに
ソムリエさんとワイン談笑しながら、完食しました
帰るときには、シェフ&ソムリエさんが見送ってくれました
私的には、イタリアンなら此処が間違いないです‼️
また、行きまーす✌️
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秋になって食欲満載。美味しそうな物が出ていると噂を聞き、ひさしぶりに訪問してみました。
メニューをみると、まず飛び込んできたのは、イノシシ肉‼️まだ、食べた事が無いので、まず注文。
カポナータ(イタリアの野菜煮込み)
ソムリエさんが、シェフお手製のパスタがありますよとおっしゃるので、お薦めの小松菜を練り込んだパスタを使ってのガーリックパスタ。
このお店名物のトリッパ(牛の内臓のトマト煮込み)
まずお通しに、牛スジの煮込み
柔らかくて、お肉がホロホロで、口の中で溶けていく
何回か食べたが、やはり美味しい。
イノシシ肉の煮込みは、良く煮込んであるのか臭みも全く感じず、肉の良い所だけで作られた一皿かな？
カポナータは、旬の茄子を使ったトマト煮込み。茄子の甘味にトマトがよく合う。
パスタに小松菜を練り込んだというパスタは、フィットチーネ。
ニンニクが入っているから、どんなかな？と思っていましたが、ニンニクを下処理を充分してあるのか、お芋の様な感じで、とにかく美味しい❗️としか言えません
ぜひ、レギュラーメニューにしてもらえたら、嬉しい一皿でした
デザートは、ティラミス
ふわふわのチーズクリームにココアがかけてありますが、甘味控えめで、大人のティラミスでした
ワインは、白は山梨産のマスカットベリーAを使った物を２種を味比べ
作り手さんによって、同じブドウを使っても味わいが違ってくるんですよ～、とソムリエさんが説明してくれました
このお店に来る度に思うのが、お料理も珍しい物があって、それに合うワインも紹介してくれて、楽しんで食事出来ます
今回も楽しく食事出来ました
ごちそうさまでした
次回は何がメニューに載ってるか、今から楽しみです
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夏になって、新メニューへ
季節も変わって、新メニューが
ラムのタンのグリル
馬肉のカルパッチョ
等々
相方が、ラム好き
ラムのタンって臭みがあるのかな？とおもいましたが、臭みは全く無く、柔らかい！味付けも、サッパリしてます
馬肉のカルパッチョ(写真撮り忘れてしまいました)も、新鮮な馬肉が、またまた柔らかい！野菜と一緒にいただきます
前菜の盛り合わせも、ビーツやら砂肝の燻製等7種類
ワインも合わせて、イタリア等数種類をグラスでいただきました
今回も、珍しい物を食べさせていただきました
ごちそうさまでした
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今しか食べられない花ズッキーニの肉詰め等のメニューがお薦めです
ワインも国産の物も揃えておられるそうで、中々手に入らない物も、現地に行って買い付けていらっしゃるそうですよ
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またまた夜に行きました
中々珍しい青森のワイン、スチューベンの白をいただきました
色見は黄身がかってて、まろやかな味わいでした
イタリアワインの代表格キャンティ、めっちゃ美味しかったですよ
お腹が空いていたので、４種のチーズパスタをオーダー
チーズの味が深くて良い感じで、粗挽きコショウがアクセントですが、辛くはありません
ぜひぜひご賞味ください
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ランチは何回か行ってるので、今回はディナータイムに訪問しました
砂肝のサラダ クルミのドレッシング
砂肝を３種類(コンフィ、スモーク、赤ワイン煮)に調理してサラダになっていて、自家製クルミのドレッシングがかけてあります。このドレッシングが、コクがあるのにさっぱりとしていて、野菜と砂肝を引き立てています
ラザニアは、ほぐした牛肉が沢山はいっていて、ホワイトソースにくるまって、食べごたえがありますよ
キノコのクリーム煮も、キノコの香りがいっぱいで、ワインに合います
この他にも、イカスミを生地に練り込んだ自家製パスタもあるようです
歯が黒くならなくて良いかも！
このお店、ちゃんとソムリエがいます
ワインは各種取り揃えてあって、今日はこんなのが飲みたい！といえば、それに合わせた物を出してくれますし、ワインについて色々とお話してくれます
ワインに馴れていない方も、軽く一杯(2～3種類のおつまみ＋グラスワイン1杯)1000円というのもあって、安心して召し上がる事が出来ると思います
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すぬこママ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
enoteca d'ora
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-5503 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浦和駅西口を出て線路沿いを右手に進み、 浦和駅から643m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
330円/1人 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
048-825-9500 |
| 備考 |
〈お子様のご来店について〉 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5594-5503
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ワインバーって、何だか敷居が高い感じがしてましたが、それは違うと感じたお店でした
ソムリエさんがいて、料理に合わせた物は勿論、好みや気分に合わせたワインを出してくれます
ソムリエさんとワイン談義をしながら、気軽にワインを楽しむ事が出来ます
シェフさんのおすすめ料理や旬の食材を使った料理などもありますし、好みに合わせるようにアレンジもしてもらえます
女性1人でも、気軽に安心して行けるお店だな～と、毎回感じるお店の1軒です
2019/05/30 更新