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バッカス
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魚が美味しい ひっそり浦和のフレンチバル
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本日の前菜「サーモンと白菜のテリーヌ鯛の昆布締め添え ラビュゴットソース」
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アミューズ
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牡蠣のグラチネ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
バッカス（BACCHUS【旧店名】ビストロ アミー）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、洋食、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
048-834-4333 |
| 予約可否 |
予約可 【席のみ予約について】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浦和駅西口から徒歩3分 浦和駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
アラカルト注文の場合、アミューズ料 500円(税込) |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年9月1日 |
| 備考 |
ディナータイム10,000円以上の会計金額の場合、クレジットカード利用可 |
| 初投稿者 |
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浦和駅西口から徒歩4分ほどの住宅街にある『ビストロ アミー』さん。
東口にある『カジュアルフレンチ アミー』さんのディフュージョンラインといったところでしょうか。
野菜の美味しいアミーさんの系列と聞けば、否が応でも腹の虫大合唱です。
18時に予約でお邪魔しましたが19時には満席。
予約での来店が吉だと思います。
夜はアラカルトもありますが、周りの方達もコース中心。
妻は3,500円、私は腹が減っていたので5,000円のコースをお願いしてみました。
•アミューズ
•ノルウェーサーモンと白菜のテリーヌ鯛の昆布締め添えラビュゴットソース
•カキのグラチネ
•鱈とオマール海老のポワレ牛蒡ソース
•牛サーロインとフォアグラのポワレ季節のグリル野菜添え 赤ワインソース
•デザート盛り合わせ
•コーヒーor紅茶
アミューズのキャロットスープ。
エスプーマ仕立てのふんわり優しく甘〜くクリィミイな味わいでコースへの期待を盛り上げます。
アミーさんで欠かせぬグラスワインは、お勧めの三杯（1,500円）を六杯（3,000円）に増やしてお任せでアレンジして頂きました。
500円/杯とお安いけど、どれも料理を引き立てる楽しいチョイス。
こう言う融通が効くところが居心地の良さに繋がっていました。
出色の一皿は本日の魚料理「鱈とオマール海老のポワレ牛蒡ソース」。
牛蒡の土香る田舎っぽさと、丁寧に仕上がった海の幸のバランスがとても良かった。
カリカリに仕上げた鱈の皮目もソースとの相性抜群でした。
前菜の鯛の昆布締めも印象深かったところを振り返れば、魚本来の味わいを引き出すのが得意なお店なのかもしれません。
ドカンとお肉！よりも野菜と魚、そんな我ら熟年夫婦にはピッタリ。
コスパの良さも含め妻は本家よりも気に入った様子。
今度はアラカルトを愉しみたいと思います。
ご馳走さまでした。