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初めて食べた「へぎそば」は1度で満足でした。
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デブネコ
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
本手打ち そば蔵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東浦和駅から833m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 2台分（店舗近隣表示あり） |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平成３０年７月１１日
朝一で用務を済ませ（良い結果でした！）床屋へ予約を入れれば「12時からならOK」と言われてしまいました。
しょーがナイですね、適当に時間を潰しますが今日の埼玉は「暑い！！」。
車の外気温度計は36°です。
散髪後「しっかり昼食を食べないとマズイな」と思い候補を考えます。
隣の台湾中華は大汗になるのは目に見えているし、お気に入りのとんかつ屋？。
「ん～気分ではないかな」
鰻屋も近くにあるのですが、先日ワイフが「最近鰻食べていないー！」と言っていましたのでマズイですね。
ではサッパリと蕎麦にしましょー。
少し離れたところに「へぎそば」を提供する店があるんですよね。
たまに通る片側2車線の道路から逸れた住宅街の中にあります。
すぐ近くの蕎麦屋「天手古舞」より行きたい度は上なのです。
店内はカウンター＆4人掛けテーブル×3で自分の様な1人客には都合がよいのですが、
先客1＆後客ナシでした。
平日13時前＆この立地では仕方ないかなぁ。
とりあえずメニューを確認しましたがオーダーは「半へぎ1.5人前・￥1,150」です。
その「へぎそば」ですがメニューによると、
新潟の郷土蕎麦で「つなぎ」に布のりを使い「へぎ」と言われる器に盛るみたい。
カウンター席でしたので調理の様子は丸見えですが、茹で上がった蕎麦を〆る姿はプロですねぇ。
で、提供された蕎麦は「水切りが甘い？」状態ですが、嬉しいことに「つゆ」が多く問題なしです。
（薄くなれば足せばOK）
でもね。「二八」より蕎麦の風味がなく、喉越しを愉しむ品かと・・・。
次回は関東では珍しい「にしんそば」かな。
＜評価点＞
・サービス
つゆが余る程の量でしたので・・・。
・雰囲気
若い夫婦？
気持ちが良い対応でした。
の評価です。