芽ネギの握り寿司 : すし処　巌

カミさんと娘に呼ばれ自宅から

タクシー呼んででお邪魔しました

店内には珍しく3人ほどのお客さんしか居ませんでした

何時も一杯で入れなかったのですが・・・・・

カミさんと娘は結構食べて飲んでいるみたいでした（笑）

私もとりあえず日本酒を頂く事に致しました

日本酒に青魚のコハダこの相性は良いんじゃないでしょうか？

お寿司屋さんで最初にネタ切れする芽ネギを大将に聞いてみると

有りますよと返って聞きました

それではお願いします（写真参照）

娘の食べたバクダン（写真参照）

ここのお寿司屋さんはお腹一杯食べるお寿司屋さんではなく

お酒のおともにシャリの大きさが丁度いいお寿司屋さんです。

2013,09/14
飲み友の博多のリーゼントから北浦和で飲みましょうの声が掛りこのお店を指定しました。

テーブル5席とカウンター2席予約入ってました。


カミサンからの電話で娘と来ているとの事でタクシー飛ばして参上いたしました

相変わらず物静かな大将と来る度に変わっている女性スタッフ（笑）

先客3名カウンター席で食べて飲んでます、私も上さんの隣に座り熱燗でスタート致しました

変わり種は「おにエビ」ずんぐりむっくりの姿は美味しそうには見えません・・・がぁ！

握ってもらうと肉質プリプリで美味しいです、店内は時間がたつにつれてお客さんが入ってきます

いつの間にか満席状態になっておりました、目の前の保冷ショーケースを覗くとズラリと新鮮ネタが並んでおります

お店の客入り状態をちゃんと見越しているんでしょうね・・・・パチパチ！

食べ易い大きさの握りは良いおつまみになりますから♪お酒がお酒がすすむくん♪調子になってしまいます＾＾；
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カミサンと北浦和で一杯飲みに出かけました、太郎門会の会場を予約しに来たんですが

1軒目に串揚げ処 とも樹に行き、2軒目でここ巌さんへ来ました店内には先客が

カウンター席に3人おられました、我々もカウンター席へお手伝いの気立ての良い新人さんが入ってました

大将に6人予約し快く承諾して頂きました・・有難う御座います・・

娘も会社帰りにお店で合流し自慢の握りを頂き、宮城の本醸造酒「浦霞」1合600円をグイグイ

カミサン海ブドウ発見しいつものウニと海ブドウのコラボを、自慢げにこうして食べるんですと・・

私もう～ん食感がたまりませんね～相変わらず美味しいです、お酒おかわりしちゃいました3合目突入

娘は好きな鳥貝とトロタク（トロと沢あん）の巻物を美味しそうに食べてました、大満足の巌でした＾＾；
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大間のマグロが半端ないニュースを見てて一貫2500円のＴＶ観てカミサン食べたくなり巌へ

握りのシャリの大きさが食べやすい大きさなのでカミサンのお気に入りのお店です

日本酒熱燗2合を頼み乾杯し、うん～2合3本は飲んだだろうね、スタミナマグロは

大将特製ニンニクを醤油に浸けて作ったんだそうです

少し甘い味付け醤油と鮪は良く合いますよ～、〆はワインで御開きにしました＾＾；
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夕方ＴＶでお寿司の映像を見食べたくなり近くにも有るのですがあいにく水曜日と重なり

他の寿司屋さんは休みが多いです、しかしここの巌さんは駅前ですから他とは違い

営業中カミサンと車で小雨降る中食べに行きました、今回はメニューに海ブドウが有ったので

カミサンが以前ＴＶでKAT－TUNの赤西君が沖縄で美味しそうに食べてた

ウニと海ブドウのコラボレーションを食べて見れば～・・・美味しいですウニの甘さと

海ブドウの粒粒が口の中で何とも言えない食感が癖になりそう、今回も美味しいお料理とお酒を

たらふく頂いて来ました。

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家族3人で繰り出しました、娘は刺身が食べたいとの意見でしたので、クインズ伊勢丹

ロータリー裏側のすし処「巌」と言うお店に入りました、店内は明るくて清潔感が有り

テーブルには4人のお客さん、カウンターには若い女性が一人ビールを飲んでました、我々も

カウンターに陣取り、瓶ビールを注文（サントリープレミアム）お隣のお客さんは

キリン一番搾り、何種類も置いて有るんだ？メニューを拝見して目に着いたのは

「ばくだん」名前が凄いですよね、凝った器に

まぐろの中落ち・ウニ・いくら・タクアン・納豆と海苔が6枚！

3人だから1人2個づつかな～・・・・？

よ～く混ぜて切った海苔にのせ巻いて食べるんです、絶妙な食感＆タクアンと

納豆・・いろんな味と歯触りが今までに体験した事が無いって感じでした、娘が

「社長の酒」発見！（埼玉県小川産）即注文し飲んでました、美味しいと絶賛、

私達夫婦はいつもの焼酎水割りを頂きました、隣のお客さんが

白ワインを注文するのを聞き娘がすかず白ワイン注文してましたが、

寿司屋さんで白ワインは珍しいかな～・・、魚類に白ワイン問題無いですよね～

結構合うそうです？註文したものは、本日のお刺身5点盛・ホタルイカの醤油漬

マグロとねぎの串焼き・梅しそ巻き・タコの刺身（塩付き）・海老・芽ネギ・

納豆巻き・ホタテ等美味しく頂いて来ました、気付いたところ

時間が経つと女将さんがおしぼりを交換してくれる（良いね）

大将が若くて愛想が良い、トイレが奇麗で広い（関係無いか？）

何だかんだで遅くまで飲んで食べて駅前からタクシーを見つけ3人で帰って来ました。
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昨夜もあの味（ばくだん）が恋しくなり家族で訪問しました、お客さんは

カウンターに2人おりました、我々はまずはビールで乾杯しお通しのイカの塩辛を

ツマミに飲み干し、ボトルで麦焼酎「わんこ」水割りセットをオーダー、

料理は何てったて「ばくだん」中はマグロ、納豆、沢庵、いくら、うに、中トロを混ぜ混ぜし

海苔で巻いて頂きます、美味しいんですよ～！クジラのベーコン、酢の物の盛り合わせ

白子、ホタテの磯辺焼き、刺し身三点盛り、握りを注文、店の大将も飲み物に拘りが有るようで

珍しいお酒も置いてありました、日本酒超辛口「春鹿」麦焼酎「よろしく千萬あるべし」等など・・

頂いて来ました。
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昨夜は太郎門会6人で利用させて頂きました、店内はテーブル席に予約席と札が置かれていました

先客はカウンター席に2人楽しそうに飲んでます、我々6人は生ビールで乾杯しました料理は

お決まりの海ブドウとウニ、カナダ産の馬刺し、チーズとの相性が良い酒盗、冷酒、白ワイン、

クジラベーコン等を美味しく頂いて来ました、土曜日と有りカウンター席も予約席が多かったです。
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久々の訪問、カウンター席5名テーブル席4名の先客有り

カウンター席に座らせて頂き新入りのお手伝いのお姉さんに生ビールを注いでもらい

グィグィと飲み干しました今日は一件目だからか？生ビールが美味しい

2杯目も頂き燗酒2合を注文致しました、酒盗と鯵のなめろうで燗酒追加いたしました

隣の若いお兄さんやけにお店に詳しい・・・カラスミを注文してましたので

大将にお願いしてカラスミを頂きましたこれが又斬新的・・・厚過ぎもったいないんじゃないでしょうか？

この大きさで\1,500-でした、相変わらず欲の無いお店で我々は助かりますがね

燗酒5合飲んじゃました、最後に芽ネギの握りをお土産にして頂き店を後に致しました。
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前回満卓で入店出来ず、今回は何とかテーブル席に座る事が出来ました

つまみの握りとカラスミを頂戴いたしまして満足した次第です、芽ネギは勿論頂きました。
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