「諸行無常(いろはにほへどちりぬるを)、是正滅法(わがよたれそつねならむ)、生滅滅己(うゐのおくやまけふこえて)、寂滅爲樂(あさきゆめみしゑひもせす)」 : Trattoria Azzurri

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

「諸行無常(いろはにほへどちりぬるを)、是正滅法(わがよたれそつねならむ)、生滅滅己(うゐのおくやまけふこえて)、寂滅爲樂(あさきゆめみしゑひもせす)」

今宵(こよひ)は、
×牧野つくし〇"花西葫蘆(はなズッキーニ)"盡(づ)くしの醼(うたげ)。
劈頭(いやさき)ゟ(より)掉尾(いやはて)に至(いた)る迄(まで)"花西葫蘆(これ)"。
"花西葫蘆(こやつ)"を含(ふく)め、蔬菜(あをもの)は悉(ことごと)く"ヨロ研"。

師傅(おやかた)は"門平光正(かどひらみつまさ)"。
それ誰(だれ)?、涎(よだれ)、やまひだれ。
チャう、意大利各地(イタリアのをちこち)に修業(うでをみがき)手煆煉(てだれ)。
努々(ゆめゆめ)、不可懐疑之(うたがふことなかれ)!

寧樂(なら)の南都(みやこ)の鹿角(しかのつの)、
落(お)ちて再生(はえ)れば、鹿茸(ふくろづの)。
鬻(う)れば儲(まう)かる、×掏摸(すり)、×恐喝(ゆすり)、〇鹿茸(このくすり)。
するほどに、愈々(いよいよ)黏(ねば)る苣蕂(ごま)と賭博(かけ)。

かけられて、味(あぢはひ)増强(ます)は"(しほ)"と"醬汁(たれ)"。
面々(たれも)が打點頭(うちうなづ)き、口許(くちもと)弛緩(ゆる)まざるはなし
この"(さら)"、この"醬汁(サルサ、たれ)"、この"火候(ひいれ)"。
且美麗(みめうるはし)くして、且鮮美(くちによし)

齶(あご)に吉(よし)、
(つよし)、有吉(ありよし)、紙(かみ)を剪(ちぎ)るは山下淸(やましたきよし)。
伊弉冉(いざなみ)伊弉諾(いざなぎ)女夫(めをと)の契(ちぎ)り。
隔壁(しきり)、朝雺(あさぎり)、滅多斬(めつたぎ)り。

(きり)も積(つ)もれば邪魔(じやま)となる。
全開(うな)る"師傅(そ)"の技倆(うで)、廚藝(くりやわざ)。
感心(うな)るほかなし!
千變萬化(さまざまかはる)風味(あぢとかをり)に食感(はごたへしたざはり)。

"花西葫蘆(はなズッキーニ)"。
それをこゝまで活(い)かし用(つか)ひ倒(たふ)すは、
諸行無常(いろはにほへどちりぬるを)、是正滅法(わがよたれそつねならず)」
これ偏(ひとへ)に、"師傅(おやかた)"の才覺(ちゑ)なるべし。

但(たゞ)し、"意大利麪條(スパゲッティ)"、
i.e.,(すなはち)、徑(わたり)六・七厘(≒1.9~2.0mm)の"硬茹(アルデンテ)"は、
半點(いさゝか)臼齒(おくば)に頼哩(あらが)ふ
これ、齒牙(は)の弱(よは)き冢中枯骨(くたばりそこなひ)の輕嘴薄舌(たはごと)。

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【暗匣】:富士膠片(Fujifilm)X-T5 無反光鏡可換鏡頭照相機(みらーれす)
【鏡珠】:福倫達(Voigtländer)MACRO APO-ULTRON 2/35 @F2.8

  • Trattoria Azzurri -  "門平光正(かどひらみつまさ)"師傅(おやかた)【撮影許可濟】

    "門平光正(かどひらみつまさ)"師傅(おやかた)【撮影許可濟】

  • Trattoria Azzurri - "赤葡萄酒(あかきえびかづらのみのさけ、ヴィーノ・ロッソ)"

    "赤葡萄酒(あかきえびかづらのみのさけ、ヴィーノ・ロッソ)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆凍(ズッキーニのにこゞり、ジェラティーナ)"

    【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆凍(ズッキーニのにこゞり、ジェラティーナ)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"鰹(かつを、ボニート)"

    【先付(アンティパスト)】、"鰹(かつを、ボニート)"

  • Trattoria Azzurri - 【湯(ズッパ、しるもの)】

    【湯(ズッパ、しるもの)】

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"鹿肉(かのしゝ)"

    【先付(アンティパスト)】、"鹿肉(かのしゝ)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"咬<口留>吧(じやがたら)"

    【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"咬<口留>吧(じやがたら)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"土荳(ほど)"

    【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"土荳(ほど)"

  • Trattoria Azzurri - 【麪飯(むぎかこめのさら、プリモピアット)】、"意大利餃(ラヴィオリ)"

    【麪飯(むぎかこめのさら、プリモピアット)】、"意大利餃(ラヴィオリ)"

  • Trattoria Azzurri - 【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"煎魚(うをのいりつけやき)"

    【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"煎魚(うをのいりつけやき)"

  • Trattoria Azzurri - 【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

    【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

  • Trattoria Azzurri - 【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

    【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

  • Trattoria Azzurri - "意大利麪條(スパゲッティ)"

    "意大利麪條(スパゲッティ)"

  • Trattoria Azzurri - 【餜子(ドルチェ)】

    【餜子(ドルチェ)】

  • Trattoria Azzurri - 【飲料(カッフェ)】"、意大利咖啡(エスプレッソ)"

    【飲料(カッフェ)】"、意大利咖啡(エスプレッソ)"

  • Trattoria Azzurri - "茶餜子(ピッコラ・パスティチェリア 、ちやぐわし)"

    "茶餜子(ピッコラ・パスティチェリア 、ちやぐわし)"

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酔狂老人卍

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Trattoria Azzurri(トラットリア アズーリ)
ジャンル イタリアン、ピザ、パスタ
予約・
お問い合わせ

050-5592-5810

予約可否

予約可

住所

埼玉県さいたま市南区別所7-1-16

交通手段

JR埼京線 武蔵浦和駅 徒歩1分
JR武蔵野線 武蔵浦和駅 徒歩1分

武蔵浦和駅から211m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 土・日

    • 11:30 - 15:00

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 祝日

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • ■ 定休日
    無し
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

46席

最大予約可能人数

着席時 50人、立食時 80人

個室

半個室がございます(12名~16名)

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙所をご用意しています

駐車場

提携駐車場 ¥5,000以上のご飲食で2時間分のサービス券発行

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ライブ・生演奏あり、プロジェクターあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

※乳児からOK

ホームページ

http://north.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2004年3月

電話番号

048-710-5300

備考

※団体貸切パーティのご予約は時間外営業いたします。
※正面ライブタワー駐車場有り(5,000円以上ご飲食のお客様駐車場サービス券発行あり)
※ベビーカーの入店OK
※貸切パーティの詳細は電話にてご相談下さい。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ayamamaayamama(3)

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