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ポークリブ チーズ焼きカツ
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ランチ 網焼きハンバーグステーキ
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ポーク リブ チーズ焼きカツ
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網焼きハンバーグステーキ
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お店 外観
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今日もガッツリランチメニュー
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ある日のガッツリランチメニュー
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お冷はボトルで
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厨房前のカウンター席
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入口脇のメニューボード
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チーズ焼きカツ肉断面
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フライパンで焼きカツ、グリルでハンバーグ、フライヤーで加茂茄子素揚げ
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網焼きハンバーグ焼いてます
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上に包丁がズラリ
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フライパンの山
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ポークリブ チーズ焼きカツ1.200円を注文。
前回はメニューの一番上の網焼きハンバーグステーキ1.000円。
網焼きハンバーグステーキ、ミックスグリル(チキン・ポーク・ビーフ)と厚切りポークロースのグリル(300g)は不動の定番メニューのようです。
前回は何も考えずに網焼きハンバーグステーキを注文しましたが、先客の料理が出来上がっていくのを見ていて、
「あの直径15cm位のはキッシュか? 1台が1人分? グラタンもあるんだ。あのトンカツみたいな大きな揚げ物はなんだ。200gはありそうだ。」
スマホで撮ったメニューを確認したら、リブロース カツ。あんなに大きくて1.200円とは。メニューを良く見ずに注文した事を後悔。
なので今回はメニューを良く見て、ポークリブ チーズ焼きカツ。
厨房は60代後半くらいのシェフと、盛り付け担当の娘さんらしき人。それにホール担当が一人。
怒涛の注文を一人で段取り良く調理するシェフ。お見事ですが、ちょっと雑にも見えます。
私より後の注文のハンバーグが次から次へと運ばれて行きます。ポークリブ チーズ焼きカツは、厚みもあるのでじっくりと揚げ焼されています。
カツの上にチーズが乗せられ、完成まであと少し。
皿の上で堂々の貫禄の焼きカツ。
ナイフでカットしていただきます。厚みも有り食べ応え抜群、柔らかな肉質で噛むと肉汁が。この肉の旨さにチーズは必要なのかと思ったけど、チーズの塩っけにソースの甘さが重なり美味いです。更にカラシがいいアクセントに。
開店して直ぐに満席になるのも納得。また利用したいお店です。
食べログページの営業時間は古い物で、現在は11時30分開店、14時30分閉店。
店舗会員の為こちらからは変更できず。運営には報告してありますが、どうなることか。夜は18時開店、20時閉店です。