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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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k1uk0さんの他のお店の口コミ
店名 |
よし佳(よしか)
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-5780 |
予約可否 |
予約可 ランチは完全予約制、12:00入店のお客様のみ受付可(1人より) |
住所 | |
交通手段 |
JR高崎・宇都宮・京浜東北線 浦和駅下車 浦和駅から274m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
20席 (カウンター9~11席、テーブル(個室4~6人)1卓) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
電話番号 |
048-886-8988 |
備考 |
【昼】4200円 税別 |
初投稿者 |
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2023年5月某日
ひとりランチを実施。
所用で埼玉へ。
ランチは浦和駅付近のお鮨屋さん「よし佳」様を予約済み。
ランチは「お昼のおまかせ」のみ。
海なし県とは思えない素晴らしいクオリティ。
例:◯…鮨、●…鮨以外
●蓴菜(ジュンサイ、熊本)
●蛸(明石)
●帆立(知床)
●玉子
●蝦蛄(シャコ、岡山)
●鰹(静岡)
●珍味
・絹豆腐
・鯨(下関)大和煮
・鮑
・稚鮎
・蛍烏賊(産地は滑川と聞こえた気がする)
●本日の小鉢
・煮物
◯白烏賊(境港)
◯真鯛(淡路島)
◯伊佐木昆布締め(大分)
◯ホッキ貝(苫小牧)
◯糸引鯵(大分)
◯甘海老(北海道)
◯鮪赤身(那智勝浦)
◯中鮪(チュウボウ、直江津)
◯中とろ(たぶん那智勝浦)
●潮汁
◯白魚
●飲み物
・烏龍茶
鮨もつまみも品数と内容が充実していて、いつまでも続いて欲しい1時間だった。
いろいろ書きたいが今回は次の4品に絞らせていただく。
◯糸引鯵
↓
大分県産で初見の魚。50cmのを仕入れたとの事。
姿は似ていないけど、身は上質な真鯵と同様に脂が乗り旨味溢れていて大変美味しかった。
◯鮪赤身、中鮪、中とろ
↓
本鮪を様々な食べ比べができて楽しかった。
・赤身と中トロ(中鮪もたぶん中トロ)
・産地(那智勝浦、中鮪は直江津)
・漁法(延縄、中鮪は一本釣り)
・個体サイズ(中鮪は約40㎏の個体、幼魚と成魚の中間)
そしてどれも最高。
次回は夜のにぎり·料理コースをいただきます。
ごちそう様でした。