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050-5590-7860
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安定の美味しさに加え、移転しさらに高級感がUP：『肉割烹 喰心』大宮
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サーロイン 赤身 食べ比べ
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サーロインのすき焼きしゃぶ
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さいたま野菜を中心とした八寸
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和牛刺しのタタキ
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カリフラワーのババロア
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和牛刺しのタタキ
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さいたま野菜を中心とした八寸
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さいたま野菜を中心とした八寸
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さいたま野菜を中心とした八寸
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サーロインのすき焼きしゃぶ
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サーロインのすき焼きしゃぶ
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白「ドメーヌ・ゴベルスブルグ・リースリング2022」
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和牛太巻きと稲荷すし
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和牛太巻きと稲荷すし
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肉すい
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赤「ナパ・ハイランズ メルロー ナパヴァレー2020」
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赤「ナパ・ハイランズ メルロー ナパヴァレー2020」
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赤身 タレ焼き
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赤身 タレ焼き
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ゆず大根
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サーロイン 赤身 食べ比べ
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サーロイン 赤身 食べ比べ
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サーロイン 赤身 食べ比べ
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サーロイン 赤身 食べ比べ
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サーロイン 赤身 食べ比べ
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土鍋ご飯 赤出汁 香物
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水ようかん 果物
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水ようかん 果物
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水ようかん 果物
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ikuko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉割烹 喰心
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、ステーキ、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7860 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシーあり |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大宮駅東口より徒歩3分 大宮駅から345m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010401082032 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
550/人 |
席・設備
| 席数 |
58席 （（6名用掘りごたつ個室×１・4名用完全個室×１・8名用完全個室×１・4名用半個室×２・6名用半個室×１・4名用テーブル席×３・4名用ベンチシートテーブル席×３）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 70人、立食時 100人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内に専用喫煙ルームがございます |
| 駐車場 |
有 「みずほパーキング」(旧タイムズ大宮)隣接 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ベビーチェアのご用意がございます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年11月1日 |
| 電話番号 |
048-658-2880 |
| 備考 |
【5月／営業のご案内】 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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大宮でお肉と言えば の『肉割烹 喰心』。近くのビルへ移転しさらに高級感が増し素敵になっていました。店内の正面に見える美しい細工格子の壁、こちらの前のカウンター席で今宵は楽しみます。
一番人気の「お任せコース」。ほとんどの方が選ぶらしく、お店の方も力強くオススメされていました！
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【お任せコース】￥11,000
黒毛和牛＜霜降り・厳選赤身ステーキ食べ比べ＞
◇先付け カリフラワーのババロア
◇肉刺し 和牛刺しのタタキ
◇八寸 さいたま野菜を中心とした八寸
◇焼物 サーロインのすき焼きしゃぶ
◇御凌ぎ 和牛太巻きと稲荷すし
◇椀物 肉すい
◇焼物 赤身 タレ焼き
◇口直し ゆず大根
◇強肴 サーロイン 赤身 食べ比べ
◇御食事 土鍋ご飯 赤出汁 香物
◇甘味 水ようかん 果物
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ふわっと優しい味わいの「カリフラワーのババロア」からスタート！稲穂の添え物が季節感を出しています。ポップコーンのように膨れている部分を少し取り ババロアに乗せて食べてもOK。
「肉刺し」は イチボと肩三角。わさび＋のり醤油、燻製塩をそれぞれに合わせて頂きました。お肉表面の艶やかな美しさ、見ているだけでも美味しさが想像出来ます。
見目麗しい「八寸」。松前漬け・金柑の蜜煮・和牛煮こごり・牡蠣のうま煮・姫鶏と芹の七味和えとバラエティー豊かな盛り合わせ。どれもお酒に合いますね！ ここがお肉メインのお店であることを忘れそう、ホント和食割烹のお店みたいな気持ちに！
焼き物は 旧店舗時代からの名物料理「サーロインのすき焼きしゃぶ」。ふわふわな卵のエスプーマにタレ焼きのサーロインを潜らせる。これは反則級の美味しさでした。白「ドメーヌ・ゴベルスブルグ・リースリング2022」のクリーンでフレッシュ感のある爽やかな口当たりの相性も良し！
この辺りで味に変化 「和牛太巻きと稲荷すし」が登場。お揚げの下に薄切りサーロイン焼きが隠れていたり、どちらもひと味加わっているところが◎。テールと牛骨から取ったスープを使った「肉すい」と合わせ コースのラスト階段を駆け上る準備はバッチリです。
「赤身 タレ焼き」は、濃いめのたれベースの焼き物。切り落とし（と言うレベルではないのだけど！！）で、ランダムに部位が混ざってくるのだそう。とにかく美味しいことは確かです！ｗ しっかりとした味付けなので、赤「ナパ・ハイランズ メルロー ナパヴァレー2020」の芳醇で柔らかくふくよかな味わいがベストマッチ。
さらに 「サーロイン 赤身 食べ比べ」。この日は茨城産と宮崎産、部位に合わせた丁寧な火入れ 艶やかな断面が美しい♪ そのままをまず一口、ジュワッと広がるボリュームのある旨味。喰心の神髄を感じますね。そして 続いてポルトガルのお塩”Flor de Sal” を少し付ける、すると 一気に甘みが増します。このレベルのお肉をこのお値段で食べて良いのか？！と考えてしまうほど美味でした。
〆は「キノコの炊き込みご飯」と赤出汁。先ほどのお肉を乗せたりして お食事として大変満足しました。デザートは 甘さ控えめ 自家製の「水ようかん」と 福岡のプレミアム柿”秋王”＆シャインマスカット。ご馳走様です。
移転後、モダンなインテリアに変わっただけでなく、個室やコタツ席など 使い勝手も益々良くなった『肉割烹 喰心』。それなのに 大宮だからこそ このCPの良さをキープ出来ているのでしょうね！！ 都内じゃ考えられません。お連れした友人も気に入り、さて次はいつ来ようか？と考えながらの帰り道でした。