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ぴきひきびきTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,601件フォロワー4,063人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

3.5

￥1,000～￥1,9991人

2022/02訪問2回目

3.5

￥1,000～￥1,9991人

苺とカカオ

久しぶりにファンドリーのケーキを買って帰りました。
今回は苺とカカオです。
いちごのタルトとカカオと旬のフルーツのショートケーキにしました。
イチゴは'あまおう'と'かおりん'の2種類使いです。
たべてみて大粒なのがあまおうと思われます。
主役はイチゴなのでジューシーな果汁とかおりんの香りで満たされました。
備え付けの練乳をかけるといちご狩りで食べているような味わいになりました。
カカオは濃くてビターな味わいです。
生クリームの甘さと対比させたり、イチゴの甘酸っぱさと合わせたりと組み合わせできます。
大人なショートケーキでした。

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2019/07訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

旬のフルーツ盛りだくさん

エキュート大宮でフルーツてんこ盛りのタルトを購入しました。
この時の旬のフルーツ、一番菓実は静岡産のクラウンメロン、福島産の白桃、宮崎産のマンゴー、石垣島産のパイナップルがありました。
その中でもタルト、ゼリー、ショートケーキなど種類もあったメロンと白桃に決めました。
そして其々タルトにして食べ比べてみました。

クラウンメロンタルトはアールグレイとダージリン紅茶の香りを付けた生地にの上にベリーソース、カスタードクリーム、メロンが乗っていました。
紅茶とメロンの香りが一体となって口の中でフレーバーティーの香りで包まれました。
メロンもカスタードクリームに負けないくらい芳醇な甘さがありました。

白桃のタルトは白桃とスプマンテロゼのゼリーがゴロゴロ乗っていました。
モモは完熟を過ぎているくらい甘くてフルーティでした。

どちらも瑞々しいフルーツで旬を感じました。
こんなにも水分が多い果物を使っているとクリームが水っぽくなったり、タルトがふにゃふにゃになってしまうものを食べて残念な思いをしたこともあるのですが、
ファウンドリーのタルトはクリームやタルトが無駄な水分を吸収しておらず美味しく頂けました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ファウンドリーエキュート大宮（FOUNDRY）
ジャンル	ケーキ
予約・お問い合わせ	048-648-3861
予約可否	予約可
住所	埼玉県さいたま市大宮区錦町630 エキュート大宮大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大宮駅から63m
営業時間	月・火・水・木・金・土 08:00 - 22:00 日・祝日 08:00 - 20:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
関連店舗情報	ファウンドリーの店舗一覧を見る
初投稿者	n.mokuren（474）
最近の編集者	零00（75） ... 店舗情報（'22/07/25 20:26）もう中高年デラックス（809） ... 店舗情報（'22/01/02 21:45）編集履歴を詳しく見る