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ラーメン魁力屋 北与野店
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背脂TKまぜそば：卵黄と混ぜるので卵かけご飯感は否めませんが、フツーに美味いです。
A limited-time #SouplessRamen with #BackFat and yolk at @ramen.kairikiya . Lots of green onions and bamboo shoots are in a bowl. You can make the most of its sauce remaining at the bottom of a bowl by adding rice (small amount is recommended) as a "finisher".
#京都北白川ラーメン魁力屋 @ramen.kairikiya さんで2月21日から期間限定で発売されている #背脂TKまぜそば を啜りました。
トッピングは卵黄・豚バラチャーシュー、更に #ラーメン魁力屋 さんらしく白ネギ・刻みネギがたっぷりと。メンマも贅沢に乗ってます。#まぜそば のトッピングには珍しく #背脂 が入ってるのは #魁力屋 さんならではって感じですね。
タレには濃口醤油と動物系・魚介系の旨味を加え、アクセントに胡麻油を使用。卵黄と混ぜるので卵かけご飯感は否めませんが、フツーに美味いです。
タレが結構残るので、追加で小ライスを #追い飯 として投入しフィニッシュ。食べ方次第ですが、中ライスだとご飯の量が上回ると思います。
大盛変更無料で、麺量は300グラムまで増やせるそうです。ガッツリいきたい方はどうぞ。
#食べログ https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11036648/
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★★★½☆ 二日連続の魁力屋 @ramen.kairikiya で、コク旨ラーメンを。
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その名の通り、PPよりコクがあります。ウェブサイトによると豚骨と鶏ガラの組み合わせだとか。なんだか一風堂 @ippudo_jp のかさね味に似てますね。
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これはこれで大アリです。クド過ぎることもないですしね。
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［食べログ］ラーメン魁力屋 北与野店 https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11036648/
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★★★½☆ 魁力屋 @ramen.kairikiya のPPである特製醤油。背脂の価格高騰真っ只中なのに「多め」チョイスができるのは大規模チェーン店ならでは，か。
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塩っぱ過ぎず，オイリー過ぎず，なんとも良い塩梅ですね。流石としか言いようがありません。九条ネギも食感が良いので山盛りにしちゃいますね（無料）。
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やっぱり安心できますね，大規模チェーンは。暫く続きそうです。
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［食べログ］ラーメン魁力屋 北与野店 https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11036648/
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じむきん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン魁力屋 北与野店（カイリキヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
048-799-3799 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北与野駅より、徒歩約23分 北与野駅から1,183m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
席・設備
| 席数 |
49席 （カウンター13席、テーブル36席(6人卓×6)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗の外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 店舗前と道を隔てた横に、合わせて23台 |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月28日 |
| 関連店舗情報 | ラーメン 魁力屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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魁力屋の味噌ラーメン。醤油ラーメンやコク旨ラーメンとは違い、もやしが入っています。二郎系で見かけるタイプのもやしではなく、熊本ラーメンでよく見かける細くてまっすぐなタイプの細もやしです。
魁力屋の代名詞である背脂と味噌は非常に相性が良いので、深みが出てます。とは言え、そんなに味噌の味も濃くないので、良い塩梅のこってり具合です。これもこれで充分にアリですね。