肉餃子、とにかく肉餃子。 : 餃子の宮 でんでん 本店

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.4
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2017/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.4
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

肉餃子、とにかく肉餃子。

埼大通りと大宮バイパスの交差点、南与野ロヂャースの隣にある餃子屋。
地元の知人複数に勧められていたが、「普段使いの餃子は『ぎょうざの満州』が最強であり宇宙の真理である唯一神である」と無視していた満州原理主義者の私だ。しかし、ここの肉餃子を食べてしまった今、もう満州には戻れない。「転び満州」と呼ばれても構わない。

看板メニューの「でんでん餃子」(野菜餃子)は華麗にスルーして、まずは肉餃子(正式名称は本格肉大餃子)を試して欲しい。

米粉を使った厚めの皮は、焼きあがっても萎むことなくサクサク感があり、皮のテント内にはたっぷりの肉餡と肉汁が閉じこめられている。
香ばしい皮と、ニクニクしい具のバランスが素晴らしい。

昼はモツ煮や麺類のセットもあるが、餃子好きの諸兄、および漢気溢れる姉様方に置かれましては、ゼヒ「肉餃子だけ10個!、あとビール!」的なオーダーをお勧めしたい。

焼きたてで、まだ油がチリチリ言っている餃子を、お酢と胡椒を入れた小皿につける。じゅっ、と音がしそうだが、これで何とか大火傷は免れるはずだ。しかし油断してはいけない。皮の中には「激アツの肉汁」という刺客が隠れている。ここは慎重に、大きめの餃子を半分づつ齧るべきであろう。ゆめゆめ、箸で半分に分けてはならぬ。肉汁が流れ出して台無しだ。
肉汁と皮で、クチの中が大騒ぎになったところで、ビールを流し込みクールダウン。上顎に火傷はないか、安全確認する間もなく右手は2個目の餃子を酢につけている。10個なんて、あっ、という間だ。

餃子は「野菜(でんでん)」「シソ(小野小町)」「ニンニク(男前)」「チーズトマト」「エビ」、さらに焼売、焼き小龍包などもある。肉餃子以外でお勧めは「ニンニク(男前餃子)」と「チーズトマト餃子」。

皮をローラーで伸ばす他は全て手作業、材料は国産、無添加で作っている。
それなのに肉餃子は1人前(4個)278円、でんでん餃子は5個223円。持ち帰りの冷凍品は更に安い。満州や王将と大して変わらない。手間と材料の質を考えると、心配になるくらい安い。心配だが安くて旨いので、夕飯に餃子食べたいけど作るのが面倒くさい時に、持ち帰りで重宝している。

宇都宮の「みんみん」で修行した男性2人でやっている。「でんでん(田田)」の名前は、2人とも名字に「田」がつくから。
確かに看板メニューの野菜餃子は、みんみんっぽい。

  • 餃子の宮 でんでん -
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桑畑三十郎

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店舗基本情報

店名
掲載保留 餃子の宮 でんでん 本店

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 餃子、ラーメン、丼
住所

埼玉県さいたま市中央区上峰1-1-3 サンパティーク2 102

交通手段

JR南与野駅より、徒歩約19分

南与野駅から957m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト、デリバリー

ホームページ

http://denden-gyouza.com

オープン日

2004年2月28日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

特命B級グルメ部長特命B級グルメ部長(5755)

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