煮干し香る : つけめん 蕾

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

煮干し香る

土曜日
11時開店の10分前に並んだら
一番乗りだったよ

カウンター席がたっぷりあるから
慌てなくてもいいんだね

券売機で煮干しつけ麺並を買って
店員さんに渡すよ

綺麗で清潔な
コの字型のカウンターは
厨房がよく見えて
麺を茹でる様子も楽しいよ

10分程で着丼


三河屋製麺
中太より若干細い感じの
よく噛むと小麦感が味わえる麺
塩味はあまりなく
麺そのものには
そんなに主張はない
でも
程よい太さのつるつるで
僕は好き

このくらいまでが
啜りやすい太さって感じだよ

つけ汁
豚魚系の煮干し濃厚つけ汁
煮干しの風味は
それほど強くはなくて
粘度も控えめだよ

程よい塩加減で
出汁のバランスがとれている

味のいいメンマと
切り分けたチャーシューが
入っていて
麺といっしょにいただくと
いいハーモニーを醸し出す
美味しいつけ汁だよ

麺に載ってる
レモンを搾ったり
卓上の煮干し酢や
きざみニンニクで
ちょっとずつ味変して

最後は
スープ割りを頼んだよ

大盛りも同料金だけど
僕は
並盛りで十分満足
とても美味しかったです

  • つけめん 蕾 -
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店舗基本情報

店名
つけめん 蕾
ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約不可

住所

埼玉県さいたま市大宮区宮町1-44 瀧澤ビル 1F

交通手段

大宮駅東口より徒歩5分

大宮駅から260m

営業時間
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

22席

(カウンター18席2名席×2テーブル)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

公式アカウント
オープン日

2013年9月10日

備考

【更新されているSNSはinstagram】
大宮西口にあった「蕾 本家」が再開発のため閉店し、こちらに移転

初投稿者

ビール牛ビール牛(4017)

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