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あまおじさんのラーメン紀行♪:蕾 煮干分家＠大宮 - livedoor Blog（ブログ）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕾 分家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大宮駅西口を出て「カラオケまねきねこ」さんの脇の道を進み 大宮駅から294m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外でお待ちいただく際の喫煙もご遠慮ください |
| 駐車場 |
無 駐輪スペースもございません、近隣に迷惑がかかりますので店舗前又は店舗付近への無断駐輪はお断りいたします |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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蕾 煮干分家＠大宮 大宮でみちのくの知人と楽しく飲みまして雪降る中（2月初旬のお話し。）こちらで〆ちゃいました。（笑）
いえね、本家には以前行ったことがあるんですけどなんだか当時食べたつけ麺が普通すぎてココに支店があることを記憶から消してたみたいで忘れてましたわ。爆
細い路地を入ったところにあるのに並びありとは凄いなぁ。
１０分位並んだでしょうか。あ〜さみぃ〜！
先に食券を買ってくれってことで「特製バリ煮干しそば」とやらをボタンの位置的にオススメとは違いそうなんだけどポチッちゃいましたよ。ｗｗ
こちらがバリ煮干しです。
事前にわかってましたけどセメント色のコッテコテのやつじゃなくて澄んだスープ。
あら、「バリ」がよくわかんないけどこれはこれで程よく煮干しがきいていて美味しいじゃないですか。
えぐみが無い旨みあるスープは呑んだ後の〆だったので余計に美味しく感じたのかもしれませんけど良かったですよ。
具は特製なので色々ありましたがチャーシューが柔らかくていい感じ。
麺は細麺のストレートなんだけどちょいとしなやかな感じもありましてなかなか良かったりして。
同行者の中華そばはおだやかな煮干しの効き具合で普通に良かったです。
本家のつけ麺はかなり普通だったけど分家のラーメンはいいんじゃないかな。
まぁ好みはありますけど知人とあたくしは「うめがった！」ってなりましたわ。（笑）
ご馳走様でした〜♪
特製バリ煮干そば（並）980円
住 所 さいたま市大宮区桜木町2-159-2
電話番号 048-645-0073
営業時間 11時〜15時半 17時半〜23時 日曜休
点 数 ★★★★