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天ぷら蕎麦をいただきました
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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 寺田家
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、揚げ物 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-833-9132 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR与野駅より、徒歩約17分 与野駅から851m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター6席、テーブル26席(2人卓×5、4人卓×2、8人卓×1)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台:店舗前に２台、道路を挟んだ場所に5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2010年11月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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埼玉県内の蕎麦屋さんは蕎麦前に魅力を感じず、あまり利用対象にならずにいました。
かと言って食べログ評価高めなお店はどうするかなぁ・・・と、後に回してたら経験出来なくなりそうで慌てての利用でありました。
入ります。
テーブル席が２：２：４：４：２。奥に小上がり大小３卓くらいは確認出来ました。
蕎麦前の魅力度から？温かい天ぷら蕎麦を選択。
以前は冷たいざる蕎麦オンリーでしたが、街中で見かけるそば屋さんのざるそばはどこも似たり寄ったりだったのと、メニュー的に一番安く設定されているのもあり、なんか売り上げ的にちょびっとでも貢献できるためには？と考えて、朝そばで食べ慣れている「温かい種もの蕎麦」にすることを選択しました。
とは言え、蕎麦本来の楽しみ方のスタンダードは「冷たい麺」「冷たい汁」だと思っているので、その辺が期待できそうなお店はざるそばを選択していこう・・・とも考えているのですが、何分一見で利用ばっかりしている私にはその判断が難しい。
悩みつつも、手がちょっとかじかむ本日の天気につられて温かいそばを選んだってことにします。
到着。いただきます。
手打ち感のあるややザラとも感じる表面に風味の豊かなつゆ。飲めばほんのり酸味も感じる優しく美味しいつゆだと思いました。
ま、このタイプの麺ならば温かいものを経験しておいてよかったかな？つるりとして、平打ちでない角の立った蕎麦が好みなので、こちらのタイプは個性ありしっかり手打ちだと思いますが、温かいそばの経験で個人的には良かったと判断です。
天ぷらは茄子・海老であります。具のわかめは肉厚。薄めの蒲鉾。ネギは別添えそんな構成。
天ぷらの衣の風味と相性の良いつゆだなって感じました。
そんな印象となったお店。