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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
つけめん 蕾（つぼみ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR/東武 大宮駅西口徒歩3分。 大宮駅から285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＪＲ大宮駅
西口ロータリーに降りて
マクドナルドの脇を線路沿いに進んでいく
このあたりは、以前空き地が目立ったけど、パチンコ店やら専門学校やらで
人の流れもかわってきたもよう。
それを見込んでか、
こちらのお店はかなり駅前から奥まった立地。
駅から３分とあるが、この店を目指していかないかぎり、
偶然入ることはないように思われる。
１１時３０分前に到着
平日、ランチ前とあってか先客は２名のみ。
つけめん７８０円を食券機で購入して、なんなく着席。
大盛7360ｇを注文。並盛も特盛も同じ値段。
広々とした店内に自分と後からきた１名がカウンター端から
詰めて着席。
麺が無造作にカウンター前に置かれているが
ディスプレイのつもりなのか？
ちなみにこちらので使用している麺は
「興和物産株式会社」の麺。
富士そばさんやばくだん屋さんへも麺を卸していたはず。
待ち時間は、７～８分
麺はモチモチ、つけ汁は濃厚。小さな海苔の上に魚粉が乗っている。
すべてにおいて普通というか、どこかで食した味とみてくれ。
チェーン店以外のラーメン屋も少なく
つけ麺もめずらしい時代であれば
これでもよいのだろうけど。
どこで食べても同じ味では・・・
つけ汁の追加、温めなおしに対応してくれるが、
客から器を受け取って、「レンチン」
このスタイルもどこぞやのつけ麺屋でみかけたことがあるが、
個人的にはつけ麺をバカにしているとか思えない。
レンチンを否定しているわけではないけれど、
一定量のつけ汁を温めておいたり、
温めたりする方法はいくらでもあるはずだし、そうしているお店も実際にある。
支払っている料金に関わらず、
店側の努力が見えないのがつらい・・・
そして何よりも、客の前でレンチンするのはやめて欲しいと
思っているのは自分だけではないと思う。
大宮のラーメン・つめ麺の未来は暗い？