永坂更科 布屋太兵衛 大宮そごう店
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蕎麦の質が合いませんでした
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カレー南ばん(1,100円)
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カレー南ばん(1,100円) ※アップ
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カレー南ばん(1,100円)～蕎麦
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カレー南ばん(1,100円)～長ねぎとしば漬け
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お品書きP1～2
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お品書きP3～4
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お品書きP5～6
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お品書きP7～8
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お品書きP9～10
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卓上(オリジナル七味と楊枝容れ)
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テーブル席
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お手元＆ウェットティッシュ
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メニュー掲示
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日中
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店舗基本情報
| 店名 |
永坂更科 布屋太兵衛 大宮そごう店（ながさかさらしな ぬのやたへえ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
048-646-2595 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大宮駅から240m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 永坂更科布屋太兵衛の店舗一覧を見る |
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大宮そごうの9Fにあります。
本店は麻布十番、創業200年の老舗ですが、店内の見た目は似ていても、その雰囲気はありません。
着いた時間は12：10頃、場所柄ショッピングのマダムが多くを占めていても満卓にはなっておらず、余裕の店内です。
案内された席についてメニューを捲ると当店名物御前そばというのがあります。
一般的に言う更科蕎麦です。
しかし、この日はそういう気分ではなく、もう少し捲り進むと右ページにあるカレー南ばんが目に止まりました。
早速、注文と思い“カレー南ばん(1,100円)”をお願いします。
BGMには琴の音色が流れ、和テイスト一杯の店内です。
卓上を見ると七味の入れ物に｢布屋太兵衛 七味唐がらし 永坂更科｣と印刷されています。
贈答品にもセットアップされている七味唐がらしです。
約9分程待って、黒いトレイに乗せられたカレー南ばんが運ばれてきました。
具材は肉と長ねぎ。
早速戴くと蕎麦にはコシなく、非常に柔らかく感じます。
つゆは軽く出汁の風味のあるカレー。
味はしっかりしており、辛さは抑え目で、つゆを戴くと醤油の角を強く感じます。
また、カレーとしての粘度は比較的高めになっており、蕎麦にしっかりと纏わりついてきます。
粘度が高めのつゆのせいか、蕎麦を戴いたというよりカレーだけを戴いたような感じでした。
要は蕎麦がカレーに負けていると表現するといいのかもしれません。
そういう意味では、更科系の蕎麦にカレーのチョイスは自分自身のミスだったと思われます。
ただ、蕎麦の食感が弱く、コシはもっとあってもいいなと感じます。
※つゆに浸かっている間にのびたでしょうか。
やはり、更科系はもりそばがよさそうです。