JR京浜東北線大宮駅東口より徒歩1分
ホームからも見える駅至近です。

ワインを知り尽くしたオーナーソムリエ小口徹さん厳選の本物のワインとワインに寄り添う料理が堪能できる“ワイン美食屋”『とらぬ狸』さん。

居酒屋かな、と思う店名と外観。
店内に一歩足を踏み入れると、そこはシックで落ち着いたお洒落な空間。とても落ち着く素敵な世界です。
気軽に立ち寄れる敷居の低さと本格的なワインと料理が楽しめるというギャップがなんとも素敵です。

団体様も入っており席が空いてなかったとのことで案内いただいたのはなんとVIPルーム。
壁一面に並ぶ間接照明に浮かぶワインボトルたちが壮観です。

ワインマニアが全国から集うというこちら。ワイン会も定期的に開催されていて、中には入手困難な超貴重なワインをセレクトした世紀のワイン会（300,000〜500,000）も年2回開催されているとのこと。
ワイン好きですが造詣は深くない私。
今日は勉強させていただこう。

いただいたのは、
アイルランド産Tボーンステーキコースにワインペアリング
ペアリングはA、B、Sと選べますが、せっかくなのでここは贅沢にSセットで。

■フランス産シェーブルチーズサラダ
■オードブル３点盛
■伊勢志摩・的矢産牡蠣のフリットスイス産ラクレットチーズかけ
■イベリコ豚デベジョータ60ヶ月生ハム
■本日の厳選!!天然鮮魚のパネ赤ワインソース
■アイルランド産ヘアフォード種Tボーンステーキ炭火焼
■フランス農家製チーズ
■本日のデザート

フランスロアール産のヤギのチーズ、シェーブル。
癖が無く非常にまろやかでクリーミー。旨みがすごい。

オードブル3種は、スペイン産栗豚のリエット、牡蠣のスモーク、ブランダード。
ブランダードはジャガイモと鱈のすり身のコロッケ。外サクサク中ふわっふわです。

身がしっかりした旨みたっぷりの牡蠣のフリットに美味しいラクレット。

5年もの。手切りしたてのイベリコ豚デベジョータ。
えっ、なんですか、これは。広がる旨みといい、すーっととける甘い脂といい、こんなに美味しい生ハムはなかなかお目にかかれません。これ食べちゃったらもう他の生ハム食べられなくなってしまう。

ヒラスズキのパネ（パン粉焼き）。ヒラスズキの上品なうま味と赤ワインソースが絶妙。もう最高です。

迫力のアイルランド産Tボーンステーキ。
手前がサーロイン、奥側がフィレ。
国土の80%が牧草地というアイルランドで育った短角牛のフェアフォード種は柔らかく旨味濃厚。岩塩、わさび、マスタードで美味しくいただきました。

チーズは、ブリアサヴァラン、ピエダングロワ、コンテ。

デザートは、チョコレートムース
コーヒーは猿田彦です。

ワイングラス5種Sセットの内容は、
シャンパーニュ：アンリオブランドブラン
ロワール：サンセールフロール'19ヴァンサンピナール
ブリュゴーニョ白：シャサーニュモンラッシェ'20シャトードラマルトロワ
ブリュゴーニュ赤：シャンポールミュジニ’17ブシャーペールエフィス
ブリュゴーニュ赤：ジュブレシャンベルタン'18ブシャールぺールエフィス

芳醇で室温に馴染んでからぐっと旨みが増すシャルドネ。白ワインに対する考えが変わりました。
それぞれ飲み切りせず。グラスを行ったり来たりしながら、料理にによってかわる味わいもとても面白い。
ワインって本当に奥が深い。

美味しいワインと美味しい料理って、こんなにも人を幸せな気分にしてくれるんですね。

ワインを知り尽くしたオーナーソムリエだからこそできるワインと料理の完璧なマリアージュ。感動すら覚えます。
伺って良かった。
美味しかった。
ごちそうさまでした。

とらぬ狸
048-649-6388
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1 ムサシビル2Ｆ
http://www.toratanu.com/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とらぬ狸（とらぬたぬき）
ジャンル	フレンチ、ワインバー、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5571-7639
予約可否	予約可アラカルトご要望の場合も、予めお好みのお料理を数点ご注文頂いております手作り料理の為ご理解をお願いしますオフィシャルサイト、メニューページよりお選びください記載のない場合、旬の物、人気料理を数点お選びしご用意させて頂きます＊お一人様に一つ、<アミューズ盛980円>をお取り頂いております。お席のみのご予約の場合、滞留時間は2時間半～最長で3時間とさせて頂きます
住所	埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1 ムサシビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ京浜東北線大宮駅東口徒歩1分大宮駅から140m
営業時間	火・水・木・金・土 16:00 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日 16:00 - 22:00 L.O. 21:00 月定休日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	38席（テーブル席30席,完全個室8席）
個室	有（4人可、6人可、8人可）完全個室と囲いのある半個室がございます。 (半個室：8000円フレンチコースより、2名様から8名様まで) （完全個室：お一人様30000円(ワイン込み)より、4名様から8名様まで）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2020年4月1日から完全禁煙となります。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可大人の集う店ですので、店内を走り回って頂くことは困ります。しかし大人しくお食事をして頂ければ、ご同伴頂いてもOKです。
ドレスコード	カジュアル
ホームページ	http://www.toratanu.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/toratanu https://www.instagram.com/toratanu_vin/?hl=ja
オープン日	1996年9月5日
電話番号	048-649-6388
備考	携帯の電波が入る(NTT ドコモ、ソフトバンク、au) ソムリエがいる店ワインセラーがあるワインの持ち込みに関しましては、お持ち込み頂くワイン用のお料理「＠10,000円～」をお取り頂ければ、何本でもお持ち込み無料です。ワイングラスも全て取り揃えております。（専用グラスをお出し致します。）お電話でのご予約やお問い合わせは、11:00～17:00のお時間が比較的繋がりやすいです。 18:00～20:00頃は、お電話に出られない場合がございますのでご了承くださいませ。
初投稿者	riko_m（2）