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店舗基本情報
| 店名 |
焼とり らーめん まつしげ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、焼き鳥、もつ鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0952-73-7566 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR小城駅より徒歩30分 小城駅から1,795m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター４席 テーブル８席 小上がり８席 ） |
|---|---|
| 個室 |
有 座敷有るけど現在使われてない |
| 駐車場 |
有 敷地内６台可能 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
平成24年８月15日よりラーメン屋として業態変更。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小城ラーメン2軒目はこちら「まつしげ」にした。
店舗では「松成」と書いてあった。
ご夫婦で営業されていらっしゃるようだ。
●とんこつラーメン（550円）
油膜がほとんど浮いていない、色彩的には平坦な印象を持つスープ。
やや茶が強い薄茶とでもいうのだろうか。
タレ由来の茶系統のようにも見える。
スープを一口啜って驚いた。
魚介の風味がするのだ。
混然としていて、どのような魚介が入っているのかはわからない。
その混然とした魚介の印象を言うのならば、かまぼこっぽい。
かまぼこでも出汁を取っていると言われても驚かなかったかもしれない。
お店の方に確認すると、実際は豚骨に加え、鶏ガラ・煮干し・あごだし・野菜などから出汁を取っているのだそうだ。
なんとなくの印象だが、Wスープ・トリプルスープでやっているのではなく、出汁の具材は全て一つの寸胴でやっているのかな？と思ってしまった。
実際はどうなのか知りませんよ。
麺は佐賀らしく中細。
普通オーダーだったが、少し固めに茹でてあったようで、カタメンとしての食感を楽しむことができた。
煮卵は美味しい。
キクラゲは食感要員。
こちらの葱も小葱ではなく、小さいながらも長葱の品種のようだ。
チャーシューはしっとりとした柔らかなもので、美味しかった。
このラーメンを豚骨ラーメンと呼んでいいのだろうか？と思わないでもないが。
ご馳走さまでした