口コミ一覧 : katecuore

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katecuore

(カテクオーレ)
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

イタリアンWEST百名店2023選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

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120 件を表示 164

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.6

¥50,000~¥59,9991人
2024/09訪問1回目

経産牛をベースに瞬間の香りと味◆katecuore

佐賀県伊万里市立花町3997-4、katecuore(カテクオーレ)。
牛料理をメインとする完全予約制のイタリアン。
オーナーシェフの湊純也さんは、国内外で研鑽を積み伊万里に移住。
暫く畜産業に...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
2025/01訪問1回目

全国イタリアン食べログ3位『4.50』に感動!!佐賀の食材を活かした究極の一品料理は異次元の旨さ!!!

2ヶ月ほど前にOMKASEサイトにて予約をし金曜日の19時に訪問!!
通常2名からがだが電話をして何とか1名で承諾いただいた!

食べログ評価驚愕の『4.50』

2022年〜2024年まで...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
2024/12訪問5回目

すきだ

牛を感じに伊万里へ。
始まりから終わりまで心地いい。
食べたことある品であっても、同じはない。
その日のお肉の状態、調理行程の一つ一つがその時によって違うから楽しい。
ずっと眺めていたい。
...

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4.2

¥50,000~¥59,9991人
2024/12訪問1回目

コース26400円~
ペアリング?
計52800円


半年前に電話で予約


◯野草とハーブの白湯
身体が温まります♨️


◯塩とミルク
リコッターチーズに塩をふり、そ...

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3.9

¥40,000~¥49,9991人
2024/11訪問1回目

中々の旅路に。笑

この日は伊万里のカテクオーレさんへ。

仲のいい友人からお誘いしてもらい行ってみよう!となり伺いました。
佐賀空港から向かったのですが中々遠かった。
今回は友人が企画してくれたので全て任せてい...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
2024/11訪問1回目

唯一無二


佐賀で一番評価の高いレストラン「katecuore」

「食材が最大限に美味しく味わえるタイミングで提供する」というコンセプトなので、ほとんど仕込みはせずにその場で全て料理を作り上げていくとい...

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4.8

1人
2024/11訪問1回目

本当の地産地消で目の前で繰り広げられるワクワクが最高です

katecuoreさん

湊純也シェフの牛を育てるところから始まるその瞬間しか得られない料理を提供する伊万里のレストラン
ディナーで最大4席で約4時間の
特別な時を過ごすことができます

...

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3.8

¥30,000~¥39,9991人
2024/10訪問1回目

好みがわかれるかもしれません

来たいと思いつつ来れてなかったこちら。一念発起して訪問しました。予約は2ヶ月ほど前に電話にて。博多からバスでも電車でも2時間ほど。なかなかの訪問難易度です。最寄りの伊万里駅からも徒歩だと10分ほど。ラ...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
2024/10訪問1回目

究極の出来立て

【究極のフレッシュ】
仕込みをしながらコースが進行していくため
ランチ滞在時間は4時間半!

瞬間の香りと味を大切に。
その日その場で調理するスタイル。

⬆︎この噂を聞いて、一体何が起...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
2024/09訪問1回目

伊万里、湊シェフと力強い経産牛に魅せられる『地元に根づいた放牧牛・・・』

今回、九州の旅におけるメインディッシュである伊万里の「カテクオーレ」さん

湊シェフとは京都の食事会でご一緒したことがきっかけ。伊万里駅からは歩いても10分くらいの健康には程よい距離。広い厨房に接...

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
2024/08訪問1回目

katecuore

おまかせコース

#katecuore #イタリアン #イタリアン料理 #佐賀 #佐賀グルメ #佐賀イタリアン #伊万里 #伊万里グルメ #グルメ #グルメスタグラム #...

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4.6

¥40,000~¥49,9991人
2024/08訪問1回目

このために伊万里に行くべきお店

全国のフーディーがこの伊万里の地に足繁く通うお店がこちらの『katecuore』さん。
食べログでも毎年silverを獲得されており、イタリアン百名店にも選出されています。
もちろん完全予約制で、...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
2024/08訪問1回目

肉特化型イタリアンの噂は本物☺️ホスピタリティーも高く衝撃の体験ができます

佐賀県伊万里市にある #カテクオーレ さん★4.49
肉イタリアンの有名店にお邪魔しました

◆16種類の野草とハーブ白湯
◆ミルクと塩とレモン
◆ブリオッシュ
◆カルパッチョ
◆タルタ...

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4.0

¥50,000~¥59,9991人
2024/08訪問1回目

玄人好み

カテクオーレさん遠いとは聞いておりましたが、行きは博多から伊万里方面東町まで90分高速バスに揺られ、帰りはタクシーで金額は3万円弱と改めて辿り着く迄のハードルの高さが身に染みる笑笑

オーナーシェ...

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4.2

¥50,000~¥59,9991人
2024/06訪問1回目

人生で1番のタルタルステーキ

長らく行きたかったお店にようやく訪問。場所もだけど、19時スタートで所要時間4時間以上というハードルがクリアできず、未訪問でした。1人で予約できるなら行けるけど、2人以上となるとなかなかね。付き合って...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
2024/06訪問8回目

この時間の為に佐賀県に出向きます♡

大好きなお料理を頂きに♡
佐賀県伊万里市のカテクオーレさんへ行ってきました。

19時 4席の一斉スタート。シェフと奥様二人体制の贅沢な時間です。

お料理のコースは以前と比べると早くなった...

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4.5

1人
2024/05訪問1回目

何も調べずに予約したため、最初は「失敗したかも…」と思いましたが、シェフの話を聞くうちに、楽しみ方が変わり納得できました。勉強にもなり、評価を超越した次元のレストランだと感じました。

この店は「...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
2024/04訪問4回目

行く度に良さがわかる

いつ行っても変わり映えしないというコメントを受けやすいスタイルであるが、ココは行く度にその良さに気付いていく。
本当に素晴らしいレストラン。
コスパのところは1日1回転、最大でも4人までというスタ...

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4.3

¥50,000~¥59,9991人
2024/03訪問1回目

katecuore(カテクオーレ)【佐賀・伊万里】〜 和牛×ア・ラ・ミニッツの異次元な食体験 〜

◆出色の一皿に変えて

 料理の前に畜産を一から学び、

その自ら育てた牛を中心に

最も美味しい瞬間を捉えた

“ア・ラ・ミニッツ(出来たて)な料理"を供する店、

聞くからに変...

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4.4

¥50,000~¥59,9991人
2024/02訪問1回目

牛へのリスペクト、「出来立て」と食材へのこだわりを感じられます

シェフご夫妻は牛舎があるという理由からこの地に移住され、ここでしかできないお料理をという思いで営まれています。
現在はシェフズカウンター4席のみの運用だそうです。
時間がかかると聞いていましたが、...

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4.6

¥40,000~¥49,9991人
2024/02訪問1回目

4人限定の4時間の特別劇場

炭火の目の前の特等席でシェフの挨拶から始まります。
厨房まで調理工程が見通せる空間で仕込みに取り掛かられます。


◦野草白湯
牧場の野草とハーブを使った白湯です。
口と胃がスッキリしたと...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
katecuore(カテクオーレ)
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

0955-23-1110

予約可否

完全予約制

牛肉を含みます、広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお受けできない可能性がございます。予めご了承ください。
【予約受付時間】
平日10時半~11時半の間にお電話でご連絡ください。
お電話が繋がりづらい場合もございます。
※ネットでのご予約はOMAKSEから可能です
【ご予約最低人数】
2名様~

住所

佐賀県伊万里市立花町3997-4

交通手段

伊万里駅から徒歩10分

(福岡方面) 
*車ご利用の場合
西九州自動車道利用 約1時間

*電車をご利用の場合
福岡地下鉄空港線に乗り、唐津駅で乗り換え。

*バスをご利用の場合
福岡空港、博多駅
高速バス乗り場から伊万里行きのバス有り

伊万里駅から702m

営業時間
  • ■ 営業時間
    【一斉スタート】
    lunch : 12:30~
    dinner : 19:00~

    ※出来立てのお料理を召し上がって頂きたく、コース提供時間は4時間前後を要します。
    ※公共交通機関の本数が非常に少ないため、ご来店、または、ご帰宅の際の時刻表は予めご確認をお願い致します。
    ※コース提供時間も不規則なため、余裕を持ったスケジュールでご予約くださいますようお願い致します。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

5席

(基本シェフズカウンター5席のみ ※その他テーブル席、個室有。応相談。)

最大予約可能人数

着席時 4人

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

お子様連れ 不可

ドレスコード

極度にカジュアルな服装はNG

公式アカウント
オープン日

2015年11月1日

初投稿者

fuji397fuji397(0)

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