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店名 |
松浦漬本舗
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
0955-82-0180 |
予約可否 | |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
駐車場 |
有 5台 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 |
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佐賀に行ってきた同僚からの土産に松浦漬けをいただく。
唐津市の呼子町の珍味である。
幼き日に何度か食べたことがあるが、苦手だったという印象しかない。
あれから40年くらい経ってオッサンになったワシは旨いと感じるのか?
いろいろ考えながら缶詰のフタを開ける。
ベージュ一色の地味な色合いの珍味である。
一字違いの松前漬けとはえらい違いである。すまん。
さあて
箸ですくって一口。
あ。こんな味だっけ。甘辛い酒粕。意外に味が濃い。
中身はクジラの軟骨を刻んだもの。こりこりした食感がいい。クジラの上あごの骨だそうだ。
似たような食感で、梅水晶っていう珍味もあるが、鮫の軟骨を梅肉で和えたもんだそうだ。
松浦漬けは食べ進むと、だんだんクセになってくる感じの珍味である。
日本酒の肴にサイコーである。
さっそく、冷蔵庫のワンカップを持ち出して、ちびりちびるいく。ん~。きくぅ~。
ごちそうさま