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唐津・呼子 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、♡みぃみの365日♡さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

♡みぃみの365日♡口コミ195件フォロワー1,624人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2015/04訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

【つく田】のためだけに新幹線に乗って佐賀県にまいりました。

食備忘録2015.4

九州は佐賀県に来ておりますよぉ～♡
今回は、鮨を食べるだけのために新幹線に乗ってやって参りました。
大阪から福岡まで約2時間半。福岡からタクシーで約1時間。唐津焼で有名な佐賀県唐津市に、目的の鮨屋はありました。

【つく田】

ミシュラン２つ星
食べログ 4.04→つく田
全国寿司 45位
佐賀県 1位

緑が続くのどかな田舎でございます。こう言っては何なのですが、京都や大阪北新地、東京銀座などの『美食の聖地』といった感じではありません。

雰囲気のある佇まい+｡:.ﾟஐ
店内はこれまた粋☆

お写真では伝わりにくいのですが、こちらの大将松尾雄二氏は芸術家のような独特な雰囲気に、スマートな話し口調。
とにかく垢抜けております。

それもそのはず、銀座の高級鮨屋の名店「きよ田」出身。
親方はあの新津武昭氏。

江戸前の鮨屋で唐津のつく田を知らない鮨職人は居ないと言われるほど、全国的に有名なお鮨屋さんだそう。こちらで扱う唐津焼の器は陶芸家の中里隆氏の作品。

こちらの大将、何と今年（2015年）の1月には、JALの国内線ファーストクラスの和食の監修を務められました。

さてさて

■お料理はお任せ15000円～

●先ずはちょこちょこと地元唐津のお造りを

●煮うなぎ白焼き風に

●鯛の白子

●唐津のイカ（呼子とほぼ同じだそう）

☆ここからは握り
大将が握り始めると空気が変わりました。渋いミシュラン鮨屋にしてはシャリは大きめ。赤酢の絶妙な加減は神業

●ひらめ

●サワラ

●イカ

●車海老

●大助希少価値の高い北海道天然鮭
これは唸る美味しさひらめき電球

●くじらノックアウトアップアップアップ

●鯵

●煮あわび

●低音蒸しの帆立

●唐津の赤ウニを巻きで

●煮うなぎ美味し過ぎる～♡

余計な言葉は要りません。
もうね、ものすごぉーーく美味しかったです！

ここ「つく田」に来るためだけに佐賀県唐津市にまた来たい
そう思わせてくれた素晴らしい鮨職人松尾雄二氏でしたﾟ+｡:.ﾟஐ♡感謝m(_ _)m

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨処つく田（つくた）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0955-74-6665
予約可否	予約可 POCKET CONCIERGEにて24時間オンラインでのご予約が可能です。  24-hour online reservation is available on Pocket Concierge.  Pocket Concierge提供24小时网上预约。
住所	佐賀県唐津市中町1879-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分「唐津大手口（バスセンター）」から徒歩2分唐津駅から315m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間最終入店13:30 最終入店19:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無駐車場は無いが隣にコインパーキングあり。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://tsukuta.9syoku.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yuji1224/
初投稿者	オジョモ（7）
最近の編集者	Pochaboin（35） ... 店舗情報（'22/12/22 12:06） CHITAN（535） ... 店舗情報（'21/09/24 11:14）編集履歴を詳しく見る