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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,507件フォロワー7,639人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

佐賀牛の手切りカルビは抜群にうんまかったのだ、の巻

祝日の夜です。

佐賀です。

博多から佐賀に移動してきたラッコ。
この三連休の最大の目的、佐賀インターナショナルバルーンフェスタの会場に向かいます。

午後の競技フライトを楽しみ、そして夕食どき。

佐賀に来たからにはやはり、佐賀牛は外せません。都内の精肉屋さんでも多く見かけますが、そこはやはり地元。県外に出荷される前に、ええところの枝肉を抜き取っているはず。

そこで佐賀出身の仕事仲間に事前リサーチ。すると紹介されたのがこちらの【うしまつ】さん。

食べログ点数は低いけれど、まぁ、そもそもお店を選ぶときの物差しにしていないし、どうもその同僚によれば、帰省した時に実家のご家族とご一緒するお店だ、とのこと。

連れ帰った孫の顔を見たら、実家の親父さんが全ての会計を持ってくれるってんだから、そりゃ嬉しいっすよね。

フェスタ会場の臨時駅から佐賀駅に到着。
すでに辺りは夕闇に包まれているものの、お散歩好きなラッコは駅前からグーグル君を頼りにノテノテノテ。

およそ三十分で到着。
佐賀牛と大きく書かれた白行燈が眩しい、アハッ\(//∇//)\

中に入って四人掛けのテーブルにご案内。
メニューを確認すると、佐賀牛は炙りロース、赤身カルビ、上カルビの三種類。他の部位は他産地の黒毛和牛のようです。

ラッコはもちろん、その三種類に加えて小ライスと酢橘冷麺をお願いし、待つこと数分。

テーブルに炭火の七輪が置かれ、それでは本題です。

いただいたものは以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。

そしてご馳走さまでした。

＜まとめ＞
赤身カルビとうたいながら、肉質は他店の上カルビに匹敵。しかもその不揃いな大きさから、手切りであることは一目瞭然。
ということは、上カルビは、アイヤァ、これは他店の特上カルビに相当。
しかも、このタレが抜群に美味しかった。
白飯にもジャストミート！
侮れんなぁ〜、町外れの焼肉屋さん、グフッ\(//∇//)\

＜いただいたお皿＞
⚫︎佐賀牛サーロイン
⚫︎佐賀牛赤身カルビ
⚫︎佐賀牛上カルビ
⚫︎酢橘冷麺
⚫︎生ビール

25

遊んじゃいました

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焼けてきました

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赤身カルビ

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21

サーロインです。すき焼き風にしていただきます

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14

上カルビ

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タレ焼き肉と白飯は大親友

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七輪です

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手前は牛脂

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カルビとして使用する部位の切り落としか？

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タレの染み込んだ白飯が好き

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サーロインは半分ずつ網の上に

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サーロインを白飯にかぶせます

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そして卵を投入

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締めの酢橘冷麺

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グラスもキンキンに冷えています

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外観

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外の提灯

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お酒のメニュー

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$炭火焼肉うしまつ - タレに自信。確かにこれは抜群に美味しかった。白飯にもジャストミート\(//∇//)\$ 11

タレに自信。確かにこれは抜群に美味しかった。白飯にもジャストミート\(//∇//)\

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お肉のメニューの一部

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭火焼肉うしまつ
ジャンル	焼肉、韓国料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5872-8072
予約可否	予約可
住所	佐賀県佐賀市兵庫南3-2-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	佐賀駅から車で6分佐賀中部病院西バス停から徒歩4分東中野バス停から徒歩2分佐賀駅から1,818m
営業時間	月・火・木・金 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 水定休日 ■ 営業時間 ※最終入店22時 ■ 定休日水曜日(祝日の場合営業)
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い）

席・設備

席数	34席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、スポーツ観戦可、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://ushimatsu29.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/ushimatsu29?s=11&t=rxSD13UFQ-xrlFwDKhv6WA https://www.instagram.com/ushimatsu29?igshid=YmMyMTA2M2Y=
オープン日	2021年3月12日
電話番号	0952-77-0599
初投稿者	Ebashi Memuto（3）