Name: 一休軒 呉服元町店
Address: 呉服元町1-8, 佐賀市, 佐賀県, 8400824, JP
Telephone: 0952-27-2180
Price range: ～￥999
Rating: 3.38

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グフゲルググ口コミ3,169件フォロワー3,251人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

昔は佐賀でラーメンといえば一休軒という時代も有った

焼失した元一休軒本店で食べたのは高校生の時が最後　それ以後食べたことはないのでそれ以来の一休軒ブランド　当時の味覚は高校生の舌ですのであてにならないですが　印象に残っているのは調理の方が赤い四角い蝶番付きの缶よりサジ2杯？ずつスープを入れる前の丼に魔法の粉を入れていたことです　その時に魔法の粉を意識し始めた次第です　他に自分好みのラーメン屋があったので一休軒は私の馴染みではありませんでしたが

それだけは今まで脳裏から離れません　私の親の間では美味しいラーメン屋との認識はありませんでした

当時は大福(旧大福)という大繁盛のラーメン屋がありました　店を仕切るマイク付きの番台におばあちゃんがいるお店でした！w

今回その元本店とこちらのお店を比較して良いものかと思いましたが結果的には似たような味としか結論が出ません　スープにコクが無く塩味が前面に出てくる感じがします　トッピングの海苔もなんだか普通過ぎて期待外れ　『いちげん。』さんの上質な海苔と比較したらダメですかね？
やはり『もとむら』『幸陽閣』『いちげん。』のレベルとはスープがかけ離れています
白胡椒で味変を試みましたが　掛けた後はかなり良くなりました
私はスープの塩分が薄い場合には卵黄を割りませんが
こちらでは麺を完食した後に卵黄を割ってスープを飲みましたが　それは美味しかったです

麺の固さを訊いてこられませんがそれが佐賀ラーメンの本質です　替え玉とかバリカタとか博多の風習は佐賀には無用です　
やわ麺万歳！バリカタ食べたい方は博多へどうぞ！

9

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	一休軒呉服元町店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0952-27-2180
予約可否	予約不可
住所	佐賀県佐賀市呉服元町1-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	佐賀駅から1,359m
営業時間	月・火・水・日 11:00 - 16:00 金・土 11:00 - 21:00 木定休日 ■ 営業時間スープ売り切れ次第で閉店します営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席（カウンター・10席、4人用テーブル×2、2人用テーブル×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗北側の有料駐車場・セイワパーク呉服元町（玉屋方面からのみ進入可）の40分無料券を発行。
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年12月13日
初投稿者	PQPQ5777（563）
最近の編集者	寧々ぞうのパパ（9） ... 店舗情報（'22/06/08 19:44） manab214689（0） ... 店舗情報（'18/07/05 20:39）編集履歴を詳しく見る