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店舗基本情報
| 店名 |
移転
鮨 多門
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀駅からタクシーで約5分。ホテルニューオータニ佐賀からもタクシーで約5分。 佐賀駅から1,025m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8～9席、テーブル4席、掘りごたつ7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2009年 |
| 備考 |
2013年10月【佐賀市中央本町10-5 A・Iビルディング 2Fより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1603視察
【出会い】
佐賀に出張が決まったとき、行きたいなと思っていたお店の一つ。
【お店】
さて、佐賀のお寿司屋さん２軒目です。
昨晩は、唐津のつく田さんにお邪魔させて頂き、今日は佐賀市内の名店多門さんです。
お店は、洗練された、おしゃれな空間です。
お酒も地酒から多種類あります。
おまかせのコースをお願いします。
のど黒のあぶり⇒いいだこの煮つけ⇒たいの胡麻和え等素晴らしい一品料理が続きます。
個人的においしいなと思ったのは、なまこの干物（名前失念しました）ですね。
これは日本酒のあてには最高の一品でした。
その後、握りを一通り握って頂きました。
多門さんに先に来ていたら先入観なく食べれたのだろうけど、昨晩につく田さんに行っていたせいか、
どうしても比較してしまう自分がいました。
どっちがおいしいかというのは、個人の好みの問題だし、失礼にあたるかもしれませんが、
個人的にはつく田さんが圧倒的においしかったような気がします。
もちろん、多門さんも全てレベルが高くておいしかったのですが、錦織くんとジョコビッチくらいの力の差があるのかなと思いました。
僕はお寿司には全く詳しくないただの素人なんですが、この差は、ほんの小さなこだわりをいくつも重ねていった結果出てきたものなのかなと思います。
ただ、多門の大将は、接客も非常に丁寧だし、技術的にもかなりのレベルにあるに違いないので、
あと数年したらどうなるのか全く分からないと感じました（そういう意味でも錦織くんとかぶりますね）。
【まとめ】
偉そうに書いてしまいましたが、料理には非常に満足しています。
非常においしかったです。ご馳走様でした。
また視察します。