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店名 |
移転
鮨 多門
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
佐賀駅からタクシーで約5分。ホテルニューオータニ佐賀からもタクシーで約5分。 佐賀駅から1,025m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター8~9席、テーブル4席、掘りごたつ7席) |
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個室 |
有 (4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
オープン日 |
2009年 |
備考 |
2013年10月【佐賀市中央本町10-5 A・Iビルディング 2Fより移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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旅の道中で立ち寄ってみました。佐賀には行く機会があまりないですから、完全に食べログ頼みで訪問です。
時間に余裕をもって到着するも、それらしいお店が見つからず…場所は合ってるはずだけど…?こんな時は食べログで外観写真チェックです。
一見すると寿司屋には見えないスタイリッシュな建物で、これは分かりませんよ^^; でも隠れが的で良い設えですね。店内もしかり。
大将の他に、包丁裁きが見事な若い板前さんがお一人、ホールは女性3名で、若いですがしっかりした落ち着きのあるサービスが好印象です。
本日は10,000円のコースをお願いしています。
おつまみ
ノドグロの藁焼き、蒸しアワビ、ホタテとウニ、ゴマ豆腐
ヒラメ、煮だこ、赤貝、トロ、カツオ、アジ
ノドグロの塩焼き、イワシのつみれ、もろきゅう、茶わん蒸し
握り
タイ、イカ、イワシ、車エビ、〆サバ、トロ、ウニ、イクラ、ノドグロ、アナゴ
玉子焼き、デザート
佐賀という地理的要因もあるでしょうが、こんなに色々いただけるとは驚きました。コストパフォーマンスは抜群です。
そしておつまみも、ちゃんとした素材にしっかりとした技術で仕上がったものばかり。大変美味でした。
握りも申し分ないですね。緩すぎず、硬すぎず、良い具合の握り方です。
シャリの味付けも好みでしたし、全体として非の打ちどころがないというか、高いレベルで安定した料理には大変感心しました。
佐賀で寿司を食べるなら、間違いなく候補に入れたいお店です。