Name: 牛角 佐賀開成店
Address: 開成6-146-1, 佐賀市, 佐賀県, 8490934, JP
Telephone: 0952-36-8529
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.03

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リプスン口コミ55件フォロワー13人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

やはり牛角は炭火でないと

福岡の牛角が炭火からガス火になってから全く行っていなかったが、佐賀にあるこの店はまだ炭火だと聞いたので行った次第だ。
やはり牛角は炭火に限る。

今回はホルモンの気分だったので早割でリーズナブルに済ませた。

ところで個人的に牛ホルモンは皮の方だけを焼いて、脂側は
数滴落ちた頃に火から離して食べた方が美味しいと思う。
というのも焼きすぎると牛ホルモンの脂の甘味がなくなってただの皮になってしまうからだ。
かといって焼き方が足りないと脂が固いままであり、何より食中毒の危険があるので更に駄目である。
農業高校を舞台にした下ネタ満載の某ラノベのキャラ曰く「商売と同じだ、一番上手い時に食う」である。

逆に脂の割合が少ない豚ホルモンは若干黒くなるまで焼いた方が良いと思う。
そうするとカリカリとした食感と香ばしさが相まって美味しくなるからだ。
某極道ゲームの主人公曰く「焼かれて焼かれて真っ黒なるまで焦げて、脂落として味磨くんや」である。

変にマニアックなネタを書いた気がするが、この店はまだ炭火で提供しているので興味を持った人は行ってくれると幸いである。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	牛角佐賀開成店
ジャンル	焼肉、ホルモン、居酒屋
予約・お問い合わせ	0952-36-8529
予約可否	予約可
住所	佐賀県佐賀市開成6-146-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	佐賀駅から車で15分。34号線を武雄、長崎方面に向かって卸本町交差点すぎて左側。鍋島駅から1,668m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 01:00 L.O. 00:00 土・日・祝日 16:00 - 01:00 L.O. 00:00 ■ 営業時間 ▼2022/11/1～は下記営業時間となります。月～金17時～翌1時、土・日16時～翌1時 ※ラストオーダーは、閉店時間の60分前となっております。 ■ 定休日 12月31日、1月1日
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可

席・設備

席数	68席（座敷席（最大26名様まで使用可能））
個室	無（半個室あり。（1～4名様））
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、ソファー席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.gyukaku.ne.jp/
オープン日	2003年7月17日
備考	未成年、ハンドルキーパーの方には、酒類の提供を控えさせて頂いています。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	焼肉には人を元気にする魔法があるッ。ご注文は、お客様のお好みに合わせて単品でのご注文、コース、食べ放題からお選びいただけます。大人数でワイワイあれこれ楽しみたい！あなたへ 90分食べ放題(ラストオーダー70分〉 □満足食べ放題コース　70品以上が食べ放題！ 3278円（税込） □牛角食べ放題コース　90品以上が食べ放題！ 3828円（税込） □堪能食べ放題コース 100品以上が食べ放題！ 4818円（税込） ...
その他リンク	ホットペッパーグルメ
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初投稿者	ドリミキ（136）