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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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佐賀県を代表するとんこつラーメン！卵黄と海苔が特徴のラーメンWEST百名店！
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食べ呑み行脚マン
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食べ呑み行脚マンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
佐賀ラーメン いちげん。
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0952-45-7865 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀駅バスセンターから佐賀市営バス（犬井道・大詫間行）で21分「西川副小学校前」下車、徒歩3分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席・テーブル席8人掛けx1、4人掛けx2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前と店舗前道路対面に合計22台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年9月10日 |
| 初投稿者 |
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佐賀県佐賀市川副町大字西古賀925-1
柳川でうなきを食べ、せっかくここまで来たんだから佐賀に行こうと思い、早速佐賀県へ。柳川から20分くらいなんで楽勝です。
佐賀でラーメン食べたこと無いので楽しみ♪北九州に「クモノウエ」という人気佐賀ラーメン店があるので、あれに近いのかな？って予想。
お店に到着。券売機に一番人気と書かれたいちげんラーメン。お目当てはこいつ！
席に案内され、「正しい海苔の召し上がり方」を眺めながら待ちます。初訪問なんでスタンダードなスタイルで食べたい。しっかりと確認(笑)
10分程待ってやってきました！いちげんラーメン！
並々注がれたスープが溢れないように、そーっとそーっと自分の前まで運びます。こわ
◇海苔
先ずは海苔。4枚のうち1枚をスープへ投入。数十秒浸して柔らかくなったところを口へ運びます。海苔だけです。芳醇な海苔の香りが良い。海苔本来の旨味たっぷり！スープにも合います！
◇スープ
印象としてはあっさりとこってりの中間？って感じ。
とんこつ臭もあるんだけど、マイルドであっさりな感じもします。このとんこつ臭は久留米が近いから？今までに無い印象のスープです！嫌味は感じられず、美味しいです！
◇麺
やや太めのストレート麺。もちもちとした食感。やわがオススメみたいです。食べ応えあります！スープに合ってる印象。
残りの卵黄を溶かすとスープがさらにマイルドになり、かなり食べやすくなります！熊本の黒亭みたい。どっちが先なんだろ
初の佐賀ラーメン！美味で御座いました！他にも佐賀のラーメン食べてみたいです。ご馳走様でした。