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うなぎや越前開発、越前新保、まつもと町屋/うなぎ、日本料理
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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
うなぎや～
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今回は、せいろ蒸しを！
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肝すいも、付いてま～す。
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ふわふわ～うな丼♡
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2016/05/26 更新
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福井市高木中央２丁目 「うなぎや」へ。
前回 来たときには、うな丼を食べたので、
今回は、せいろ蒸しを注文してみました～！
うな丼の時には、わりと カリッとした仕上がりで、中はふわふわしていたと思うんだけど、
せいろ蒸しは、どんなんでしょう？
せいろ蒸しは、初めてです。
もんじゃ焼きの時に使うような、へらで食べるんですね。
うなぎタレを まぶして蒸したご飯に、
香ばしく焼き上げたうなぎの蒲焼きをのせて、もう一度せいろで蒸して、仕上げたもの。
うな丼とは違って、タレの味とうなぎの風味が しっかりとご飯に染みついているので、
ご飯だけを食べても、贅沢な味わいが楽しめそう。
もちろん、うなぎは ふっくらしてますよ(*^^)v
肝吸も、付いてま～す。