千枝さんのマイ★ベストレストラン 2013

福井市高木中央２丁目　「うなぎや」へ。

前回　来たときには、うな丼を食べたので、

今回は、せいろ蒸しを注文してみました～！

うな丼の時には、わりと　カリッとした仕上がりで、中はふわふわしていたと思うんだけど、

せいろ蒸しは、どんなんでしょう？


せいろ蒸しは、初めてです。

もんじゃ焼きの時に使うような、へらで食べるんですね。


うなぎタレを　まぶして蒸したご飯に、

香ばしく焼き上げたうなぎの蒲焼きをのせて、もう一度せいろで蒸して、仕上げたもの。


うな丼とは違って、タレの味とうなぎの風味が　しっかりとご飯に染みついているので、

ご飯だけを食べても、贅沢な味わいが楽しめそう。

もちろん、うなぎは　ふっくらしてますよ(*^^)v

肝吸も、付いてま～す。

圓八さんと言えば、あんころ餅。

何度、食べても美味しい～！

そして、なんといっても　餡子が違います。
賞味期限も、当日のみです。

柔らかくて、おしるこみたいな　漉し餡。
どちらかといえば、カラッとしている餡子なのです。

包みは、今も竹皮を使っていますよ～。
竹皮を開いていきますと～あんこの多さにびっくりします(@_@)
おもちはどこにあるのかな？？

付いている爪楊枝で探すほど　あんこがいっぱ～い。
検討をつけて、切れ目を入れて食べるけどね(^_-)-☆

一人で、ぺろりと一包み　食べてしまいます。
だって、美味しんだも～ん♡

おもちは９個入っていて、３５０円です。

京都へ行くときには、着物を着ていくようにしています(*^_^*)

この日は、夏着物で　嵐山を散策。

ちょうど、渡月橋を渡ると、　正面に「峯嵐堂（ホウランドウ）」がありました。

ちょっと、いっぷく致しましょう～。

と　いうわけで、「おうすと、わらび餅」をお願いしました。

店内の一角で、作っているわらび餅。
目の前で、見れますよ～(^_-)-☆
「写真を、撮ってもよろしいですか～？」と聞くと、「良いですよ＾＾」即答いただきました。

また、女性スタッフの接客も　すばらしく気持ちの良いものです。

おうすも、新緑の山のような　緑色！
円やかで、お茶の葉を、まるごと　いただいているようです＼(^o^)／

わらび餅の方は、レギュラーな物と　抹茶　黒ゴマの、３つの味が楽しめます。
プルプルな食感、今まで食べた　わらび餅の中で、いちばん美味しいと思ったわ♡

ソースカツ丼（普通）を、注文しました。

大盛、小盛もございます(*^^)v

駐車場には、県外ナンバーの車も多いですよ(@_@)
秘密の県民ショーや、他でも、TVで紹介させたことが　あるからでしょうか。

お店は１１時からなのですが、１１：１０に着いた私。
もう、すでにお店の中は、ほぼ満席なのです(@_@)
それも、驚きでした～。

そろそろ、ソースカツ丼の出来上がりになると、お味噌汁を運んできてくれます。
これが、出来上がりのサインですよ(^_-)-☆

目の前に現れた「ソースカツ丼」！
カツがはみ出して、蓋がキチンと閉じません（笑）

カツは、３枚乗っています！
（大盛は、４枚。小盛は、２枚ですよ。）

カツは薄いのですが、細かいパン粉が付けられ、揚げられています。
カツにも、ご飯にも、ソースがかけられています。

ソースと、サクサクのカツ、相性抜群で～す！
とても、食べやすいです。

個人的には、福井県では「ふくしん」さんのが　一番好きです。
ただ、ソースが 少々甘いですね。

おはぎを食べたくなったら、「喜ね舎（きねや）」へ。

喜ね舎は、福井市河増町の　田んぼの中にあります。

野菜、花、惣菜、豆腐、魚（肉は、なかったなあ・・）も　売られているのですが、
喜ね舎の一番の人気物は、「おはぎ」なんです！

他のところで　「おはぎ」を買っても、喜ね舎のおはぎには　かないませ～ん。

餡子の炊き方が　違うと思うし（ホクホクしている）、甘さは　控え目なんですよねえ。

５月は、お餅部分に　よもぎが入っているものもありました。
よもぎの香りが、強かったです。

おはぎの他に買ったものは、
きんせんか花
折り菜
あべかわ餅
大根餅

どれも、新鮮です。
柔らかくて、すごく美味しかったです～♪
何度　買っても、ここのおはぎは、美味しいと思います。

小豆の炊き方が、上手なんだと思います！
ふっくらしていて、甘さ控え目なのもgood。
そして、いつも、温かいの♡

美味しさを分け合いたいから、友達にあげる分も　６パック買いました～＾＾
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JA福井市が運営してます。
多目的研修室やコミュニティホールの横に、「喜ね舎愛菜館」がありますよ。

友達が、「ここのおはぎは、美味しいよ。」と、教えてくれました。

店内に入ってみると、たくさんの人がお買い物をしています。
その中でも、ひとつの場所が　特に人だかり。
もしかしてと　小走りで行ってみると、やっぱり「おはぎ」が並んでいる所。

おはぎは、３個入り・６個入り・１０個入りで、パックに入って売られています。1個　１１０円。

おうちに帰ると、すぐに食べたくなりました・・なるほど～友達の言ったとおり　餡子が多くて　お餅も柔らかいです。
味も良いですが、微妙～に　塩？が少ないかなとも思いました。
いつも「できたて」ばかりが、売られています！
美味しいです。みんなが、寄り集まってくるはずです。

豆政さん。

お名前のように、豆菓子が　たくさん売られています＾＾

試食ができるのも、すごく嬉しい～♪

購入したのは、抹茶だんごと　豆菓子５種です。

抹茶だんごは、１つが　１㎝ほどの大きさですが、甘さ控え目で　抹茶の味が強。
モッチモチの食感で、美味しい。
これは、友達も喜んでくれそうだったので、即行　お買い上げとしました(*^_^*)

豆菓子５つのうち、ひとつは　５色豆。
今まで食べてきた５色豆とは、全然色が違います。
鮮やかな色では、ないのです(@_@)
そうなんです～着色料を、使用してないんです！

鮮やかな色の物を　購入しがちですが、５色とも渋い色。
自然の、優しい色をしています。
味も、嫌らしい甘さもなく、香ばしくて　これまた美味しい！

あなたなら、どちらのを選びますか～。

私は、自然な色の、豆政さんの物をリピートしたいです(^_-)-☆

たまごかけご飯の、お店。
再訪してしまいました～。

また、出汁巻き定食を注文！

注文してから、焼き始めてくれますよ～。

出汁巻き　味噌汁　漬物　ご飯、それに何も入っていないお椀が、出てきます。

出汁巻きは、想像通りのふわふわ　熱々で、ジュワー！
優しい味加減で、焼き方もお上手ね(^_-)-☆

何も入っていないお椀は、卵の殻を入れるものなんです。

テーブルの上に置いてある、選び抜かれた３種類の卵。
どうぞ、お好きな卵を　お好きなだけ、召し上がってください＾＾
かけ醤油も、３～４種類あったような気がします。

ただし、コレステロールの高い人は、ご自分で加減してくださいね。

ワサビや、昆布　梅　ふりかけ　なめたけのショウガ味　等の、ご飯の友もありました。
なめたけのショウガ味が、一番　気に入ってしまいました～(*^_^*)

再訪しました～。

今回は、和牛ロース御膳。

目の前に、ど～んと出された御膳。
画像から、お肉の断面をご覧くださ～い(^_-)-☆

丁度良い加減の、焼き具合です(*^^)v
かけてあるソースも、まったりとしていて、抜群！

この御膳にも、前回のようなデザートまでの、サービスが付いていました。

ここは、CP高いですね。

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画像①と②と③。

なんと、これだけ出てきまして～＾＾
１１８０円のランチなんです！

いかがですか～？

すごいでしょう～少しづつ　いろんな物が食べられます＼(^o^)／

器だけで、１３個。
飲み物、アイスクリームも入れると、１５個並びます～。

お刺身、酢の物、揚げ物、焼き物、漬物、とろろ芋、煮物、味噌汁、サラダ等々　書ききれないほどです。

特に一番美味しかったものは、ブリ釜の焼きものです！
皮はパリッ！中は、とろとろ　とろけちゃうんです(^_-)-☆

ご飯は、白米か十六穀米の　好きな方を選べます。
飲み物も、９種類の中から　選べます。
それから、アイスクリームも３種類の中から選べますよ(^_-)-☆

CPは、高いです(*^^)v

スタッフも、刺身担当　焼き物担当　揚げ物担当と、それぞれ担当の人がいるようでした～。

玄関や店内に、何ケ所にも書かれている　「特製おろしうどん」を、注文してみました。

ちょうさんさんは、ここで　おろし蕎麦を召し上がったのね(^_-)-☆

店内は、６人用のテーブルが　ひとつ。
あとは、お座敷　４人掛けが４つあるのみです。

おろしうどんにしては、８４０円は高いんじゃ？と思いながら待ってました・・・・
いよいよ、特製おろしうどんが　登場！

なんと、ただのおろしうどんではなくて、わかめ　天かす　ネギ　かつお　山菜　厚揚げの具まで乗っています。

麺は、平たくて、とても喉こしの良いものです。
ただ、いつも丸亀製麺とかのうどんを食べている人には、やさしい麺なので、物足りなさを感じるかもしれませんね。

しかし、細麺ですがとても美味しいのです。
ですから、お客様が　淀みなく入られてましたよ(*^^)v