『三百年の掟やぶり 槽前原酒 【72pt】』悠々さんの日記

◆三百年の掟やぶり 槽前原酒

醸造蔵：寿虎屋酒造株式会社(山形県山形市)
タ イ プ：純米吟醸
原材料：米、米麹
酒造米：出羽燦々100%
精米歩合：麹米50%、掛米50%
Ａｌｃ：16-17%
購入元：酒のやなぎや 小岩北口店
価　格：\2,940（1升）
score：72


先の神月と同じく、紙に包まれた日本酒。
とは言え、こちらは英字新聞では無く、普通の包装紙です。

ただし、流石は掟やぶり。
包装紙を剥がしてしまうと、瓶本体にはラベルが貼っていませんので、
何のボトルだか分からないという…。

さて、香りは穏やかながら、甘めの吟醸香。

口に含むとスルっと喉に滑り落ちるキレと
喉奥に落ちかかる寸前に米の甘みが口の中に戻ってくる柔らかい風味。

そうですね、さながらマスカットのようなシャープな甘みのニュアンス。

凛とした風味で女性に受けそうな印象ですが、若干口に残るアルコール感が、やや残念。

また、個人的な好みからすると少し甘みが勝っていますね。

因みに、ゆるく燗をつけると飲み易くはなりますが、特徴が消えてしまうので
冷やしすぎない程度の冷酒で飲むのがオススメです。