やっぱり蕎麦 (40代後半・男性・東京都) 認証済
会社経営
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ジャンボはなれ ゆうじ 堀越は不動の焼肉３トップです！
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焼肉 ジャンボ はなれ
東京
本郷三丁目、湯島、水道橋 / 焼肉、ホルモン
5.0
コーススタイルの焼肉という文化を作ったのはジャンボ。 ここはなれは本郷三丁目駅にあり、ジャンボ本...
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L'ARBRE (品川、北品川、高輪台 / フレンチ)
2025/08 訪問
ライブ感のあるプレゼンテーション センス溢れるペアリング これから益々流行りそう
品川駅高輪口から5分程度の立地。
静かな住宅街に昨年オープンしたニュークラシックを掲げるフレンチレストラン。
菊地シェフの丁寧な説明、カウンターのライブ感が最高。
コースは税込14900円と納得...
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LOOP TOKYO (浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ） / 創作料理)
2025/08 訪問
世界中の美味しいものをストーリー性のあるコース構成で頂ける凄いお店
浅草花やしき近くのかっぱ橋道具街裏手の小さなレストラン。
創作料理イノベーティブ百名店。
移転前は高田馬場でBRONZEを取得。
村上シェフはフレンチ、台湾料理を中心にノンジャンルの独自性の強い...
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とんかつ あげいけ (池袋、要町 / とんかつ)
2025/08 訪問
池袋西口のC6出口から1分程度のとんかつ店。
油はコーン油を中心に香ばしさと軽さを両立させる。
パン粉だけのために焼かれたパンから作られる中屋パン粉を使用。
・リブロース定食☆
衣の繊細な...
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東京とんかつ がぶう (上野御徒町、上野広小路、御徒町 / とんかつ、揚げ物)
2025/08 訪問
けい太出身の超実力派がオープンした、こらから東京をけん引するとんかつ屋さん
上野広小路に4月にできたとんかつ屋さん。
けい太出身と実力派の店主。
コンクリートむき出しでおしゃれな内装に広いコの字のカウンター。
とんかつ火入れ中は先に四種のお新香マヨネーズ和え、キャベツが...
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とんかつ 土本 (池下、今池、覚王山 / とんかつ)
2025/08 訪問
地下鉄池下駅から3分程度。
昨年オープンしたお店で日替わりの銘柄豚を頂ける。
薬味に特徴があり、昆布塩、長野県善光寺の七味、塩を練り込んだわさびで頂く。
昆布塩が特に良く旨みの強いマンガリッツァ...
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橦木町 しみず (高岳、尼ケ坂、清水 / 日本料理)
2025/08 訪問
栄からタクシーで15分程度のエリア。
大将清水氏は本湖月出身。
内装、器、提供方法、おもてなしと、全てにおいて美しく、華美すぎない落ち着きがある。
今回は鮎の食べ比べを主軸においたコースを頂く。...
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レストラン ナズ (信濃追分、御代田 / イノベーティブ)
2025/08 訪問
自然の情景 デザイン性に富んだ内装 ここでしか味わえない体験価値
軽井沢を代表するレストランの一つ、Nazが移転したのでようやく訪問。
ノンアルコールペアリングの素晴らしさは健在。
シンプルに単一食材を様々な調理方法により立体感に食べさせるスタイルは独自性が高く...
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すし匠 (四ツ谷、四谷三丁目、麹町 / 寿司)
2025/07 訪問
四ツ谷にある日本を代表する鮨屋。
ホノルル、ニューヨークにも展開し、多くの名店も輩出している。
威勢の良い接客、クラシカルで重厚感のある店内と超一流。
ネタによって赤酢と白酢を使い分け、程よく硬...
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銀座 際際 (銀座、内幸町、日比谷 / 日本料理、創作料理、レストラン)
2025/07 訪問
めっちゃいい7000円でカツサンド、日山のすき焼き、生ハム、唐墨蕎麦と美味いものがてんこ盛り
銀座のコリドー通りの一本裏手のビルに今年6月にオープンしたお店。
生ハム、日山の牛すき焼き、カツサンド、と人気メニューてんこ盛りの楽しいお店。
締めは炊き込みご飯、唐墨蕎麦、鉄火巻とボリューミーな...
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おか﨑 (銀座、有楽町、日比谷 / 日本料理、肉料理)
2025/07 訪問
牛を中心に美しくクリエイティブな肉料理を存分に楽しめる素晴らしいお店
銀座GEMSにある肉料理のお店。
数々の名店の立ち上げに携わった岡﨑さんが、和をベースに独自性の強い肉料理をお腹いっぱい食べさせてくれるお店。
タレや薬味などが分かりやすく美味しく、盛り付けや器も...
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nacol (浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ） / イタリアン)
2025/07 訪問
凄まじい解像度の生ハム 目の前で打つ生パスタ 最高のエンターテイメントのイタリアン
昨年のオープン以来、もの凄いスピードで人気店となり、予約ハードルもかなり上がった生ハム主体のお店。
浅草からほど近い静かなエリアの1階店舗出立地も落ち着いており、素晴らしい。
内装はクラシカルかつ...
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うし松 (広尾、六本木 / 焼肉、牛タン、ホルモン)
2025/07 訪問
西麻布を代表する高級焼肉のお店。
確かな肉質、クリエイティブな下味やお料理で肉好きを魅力し続ける。
フルアテンドの中でも火入れの確かな技術を感じられる。
シンプルに旨く、高級焼肉はもうここで良い...
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いちふじ (芦花公園、八幡山、千歳烏山 / とんかつ)
2025/07 訪問
芦花公園駅前のとんかつ屋さん。
檍から暖簾分けのお店。
上ロース、上ヒレ共に1500円とリーズナブル。
肉質を考慮すると驚きの価格設定。
流石檍仕込みで丁寧なとんかつ。
・上ロース☆
...
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淡島寿司 (熱海、来宮 / 寿司)
2025/07 訪問
熱海の海近くにある町寿司。
3代続く老舗であじのある雰囲気が良い。
ランチタイムは混雑するので予約をしたほうが良い。
接客は温かく、素晴らしい。
並、上、特上と全て11貫でネタが異なる。
鯵...
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勝烈亭 新市街本店 (辛島町、花畑町、慶徳校前 / とんかつ)
2025/07 訪問
辛島町の近くの繁華街にあるとんかつ屋さん。
昭和50年創業。
鹿児島県霧島高原にある指定農場の六白黒豚を使用。
食感を豊かにするために粗挽き生パン粉を使用している。
県内に4店舗展開している。...
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むら上 (西辛島町、洗馬橋、慶徳校前 / 寿司)
2025/07 訪問
西辛島町近くの寿司屋さん。
天草の奴寿司出身で村上氏が兄弟で運営させるお店。
前半つまみ、後半握りという構成。
つまみは会席と捉えたほうがわかりやすい。
なので寿司が頂ける日本料理屋さんの様な...
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圭ちゃんラーメン (辛島町 / ラーメン)
2025/07 訪問
熊本繁華街の外れにあるらーめん屋さん。
深夜12時過ぎで、行列ができていた。
天外天という熊本を代表する大人気店の二代目がやっているお店で、金土日のみの営業と希少。
〆のラーメンとネーミングから...
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馬桜 銀座通り店 (花畑町、熊本城・市役所前、通町筋 / 馬肉料理、居酒屋、しゃぶしゃぶ)
2025/07 訪問
熊本の繁華街銀座通りのビルにありアクセスが良い。
熊本名物馬料理をカジュアルに頂けるお店。
馬刺し、馬焼肉などバリエーションも豊富。
馬焼肉は塩で頂くと、牛とは違うワイルドな旨みが味わえて最高。...
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IL CASINO (通町筋、熊本城・市役所前、水道町 / イタリアン)
2025/07 訪問
熊本の中心地にあるイタリアン。
カウンター8席のお店で日本人の好みに合わせた和を感じられるお料理が多い。
特に自家製のパスタとリゾットがかなり良かった。
メインは熊本県赤牛の延寿牛を使用しており...
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ビストロ リタ 新宿店 (新宿西口、西武新宿、西新宿 / イタリアン、ダイニングバー)
2025/07 訪問
新宿西口駅から3分程度、小滝橋通り裏手のお店。
5500円飲み放題でしっかり美味しい洋風のお料理が頂ける。
内装もコンクリートと木でおしゃれ。
・ウフマヨ
半熟具合が良い。
ソフトな食感...
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