やえやんの小部屋さんのプロフィール詳細

[本日は、お越し頂き誠に有難うございます。]
鉄道旅行サイト「やえやんの小部屋」を運営しています。

「いいね！」を頂いた方は、原則として、「マイレビュアー」に登録させていただいております。(但し、状況によっては、登録しないこともあります。)

「いいね！」返しは、日々多忙なため、出来ていません。(スイマセン！！。)


レストラン等を訪れた際は、出来るだけレビュアーを書いていきたいと思います。
尚、在職中の店舗やチェーン店は、公平性を欠くため、写真の掲載、口コミ記入を行いません。

※CostcoのFoodCourtは、現職場ということもあり、所属先店舗以外についても、写真掲載、口コミ記入は、一切行いません。

評価の基準点は、3.0(★★★☆☆)です。

各点数の評価は以下の通りです。

5.0(★★★★★)…非常に優れている店舗。
4.0(★★★★☆)…優れているが、改善の余地ある店舗。
3.0(★★★☆☆)…どこにでもある標準的な店舗。
2.0(★★☆☆☆)…標準的な店より劣る店舗。
1.0(★☆☆☆☆)…論外で、話にならない店舗。

※[総合]の点数が、2.0(★★☆☆☆)未満の店舗は、私自身はオススメ出来ません。

【評価の基準】
[料理・味]
①料理の味が美味しいか。
②料理盛り付けが綺麗か。(ビュッフェ料理は、カウンターに出された時の盛り付けを判断)
③料理の量は適量か。
④温かいものは温かく、冷たいものは冷たく出されているか。
⑤料理の提供スピードは適切か。
⑥料理提供に過不足が生じなかったか。オーダー通りに料理が提供されたか。

[サービス]
①接客態度が優れているか。
②お冷等のサービスは、必要に応じて行われているか。
③食べ終えた(飲み終えた)食器の下げ膳が適宜、行われているか。
④クレームにつながる問題のある接客態度は無かったか。
⑤正しい言葉遣いが出来ているか。(接客8大用語が正しく使いこなせているか。)
※参考：接客8大用語(あ・し・か・も・お・お・い・し)
あ…ありがとうございました
し…少々お待ちください
か…かしこまりました
も…申し訳ございません
お…お待たせいたしました
お…恐れ入ります
い…いらっしゃいませ
し…失礼いたします

[雰囲気]
①店舗の居心地は良いか。
②店内で汚いところはないか。
③害虫(ゴキブリ、ハエ等)が店内にいないか。
④お店やスタッフの清潔感は良かったか。
⑤安心して、食事が出来る環境にあるか。
⑥また来店したいという気になることが出来たか。

[CP(コストパフォーマンス)]
①商品やサービスと価格のバランスは問題なかったか。
②お会計は、正しく行うことが出来たか。(釣銭の過不足が無く、クレジットカードやポイントカード等での支払いが正しく行われたか。)

[酒・ドリンク] (注文したときのみ採点。)
①温かいドリンクは温かく、冷たいドリンクは冷たく提供されたか。
②生ビールは、泡の比率は適切か。ジョッキは冷えているか。
③ドリンクの提供スピードは適切か。

[総合]
①公共交通機関や駐車場・駐輪場から利便性はどうか。店舗内に駐車・駐輪できるスペースがあるか。
②上記の評価の基準を参考にして全体的に、今後も利用したいか。友人・知人に紹介したい店舗か。
③退店時、レシートや領収書を渡すことが出来たか。
④その他、飲食をしたことに不満等は無かったか。

口コミ・写真は、上記の評価を補足するものです。(評価の経緯等も記載していますので、参考にしてください。)