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昼の点数：3.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
鶏白湯が実は濃厚スープだった件
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鶏白湯とんこつ。
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薫り高いメンマ。
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超柔らかチャーシュー。
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淡麗かと思いきや。
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濃厚スープなのだ。
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らーめんの向こう側。
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調味料セット。
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一階はカウンター。
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一枚ものメニュー。
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大阪はここだけ。
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2024/03/13 更新
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まずチャーシューは、メンマを海苔巻風に容易くコーティングして食べられるくらいの柔らかさ。でも味わいがとてもしっかりしてるので、噛みしめながら愉しめますよ。鶏白湯スープは、味変にと思ったブラックペッパーさえ脇役な感じで、掬うと小さく刻まれた玉ねぎを発見…コクのあるスープをさらにステップアップしてるのでしょうね。結局スープ飲み干してしまった。お箸で持ち上げて顔に近づけるだけで香しいメンマは、無造作なようで上品さも兼ね備えてます。海苔は半分に折られてて風呂敷を広げるみたいにしていただきますよ。ただ、舌を巻くのはやはりこの濃厚スープ。写メで見ても、どうですこの躍動感は。鶏白湯ってあっさりの印象だったけど、これは濃厚です。らーめん ２国 お初天神店