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身も心も温まる。
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もやし、キャベツ等、野菜たっぷり。
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鉢いっぱいに広がるスープ。
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アサリとむき海老。
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1,050円の名物料理。
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スープ飲み干し出来る。
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白濁スープが美味さの秘密。
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チャンポンセット。
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カウンターだけの店。
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近くにはPART.Ⅰも。
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この看板が目じるし。
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鉢いっぱい広がる白濁スープには、アサリ、むき海老、かまぼこ、豚肉、もやし、キャベツ、キクラゲ等とびきりの具材がたくさん溢れてます。リピーターのお目当ては長崎チャンポンというから美味しいのは証明済み。チャンポンが食べられる店って、この界隈ではリンガーハットくらいしか知らないから貴重な場所になりました。そのチャンポンを作ってるところが見られるので手順を初めて知りました。中華鍋で具材を炒めたらスープを流し込んで暫くしたら麺を投入。そのまま煮込んで塩コショウで味付けしたら出来上がり。ナルホド納得…学ばせてもらいました。それともうひとつ、チャンポンを食べる時は酢を垂らして味変するものだと決めてかかってましたが（長崎の人はよくそうするようだけど）ウスターソースを掛けるらしい。皿うどんならわかる気がするけどなぁって実食したら、これがナント美味いんだろう…青天の霹靂でした。しんきょう パートツー